Przepis kulinarny
Sałata Total Autor: haniaada   Data: 20.04.2003
Żródło: http://kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=984
Porcje: Koszt: Trudność: Czas: Kaloryczność:
5-6 porcji ? zł średni 45 min. ?

Składniki:

- 1 główka sałaty, - 3 średnie pomidory, - 2 jaja, - 1-2 ząbki czosnku, - 6 łyżek oleju lub oliwy z oliwek, - 2 łyżki soku z cytryny lub octu winnego,v - filet z kurczaka (piersi), - sól, pieprz, oregano, - olej do smażenia.

Jak przyrządzić?

Filet pokroić na małe kawałki, posypać solą, pieprzem, oregano, dodać 2 łyżki oliwy i odstawić na 15 minut. Sałatę umyć, osuszyć, porwać palcami na kawałki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w ćwiartki. Jaja ugotować na twardo, obrać, drobno posiekać lub utrzeć. Przygotować SOS: do soku z cytryny dodać szczyptę soli i pieprzu, wycisnąć czosnek (ewentualnie bardzo drobno posiekać), utrzeć składniki i, ciągle mieszając, dodać 4 łyżki oliwy.Na patelni rozgrzać olej, wrzucić kawałki kurczaka i smażyć mieszając około 10 minut (uwaga, przyrumienić, ale nie przypalić). Do dużej michy włożyć sałatę, pomidory i jaja, zmieszać. Dodać gorącego kurczaka. Całość polać swieżo przyrządzonym sosem. Gotowe. Dobrze robią tej sałacie oliwki bez pestek i kapary.

Uwagi:

ŻYCZĘ SMACZNEGO!!!!!! :)

« Powrót