Sałatki i Jarzyny

Szlachetna odmiana sałatki warzywnej. Jeśli tylko macie dostęp do świeżego wędzonego pstrąga, to spróbujcie. W moim domu taka zdobycz trafiała się rzadko i zwykle naraz pojawia się cała ławica pstrągów, więc pomysłów na ich wykorzystanie było wiele. Sałatka z ziemniaków, jajek, marchewki i ogórków konserwowych wygrała w tym rankingu. Żaden ze składników nie ma prawa zdominować łagodnego smaku wędzonego pstrąga, całość komponuje się wspaniale, a najlepszy efekt osiągniemy, jeśli poskromimy łakomstwo i odstawimy sałatkę na noc do lodówki.

Więcej

Ryby

Jeśli w twojej lodówce często gości mozzarella, a w zapasach na półkach szafki znajdzie się puszka z anchois i torebka pełna słodkiej żurawiny, nagli niezapowiedziani goście nie są ci straszni. Nic nie wytrąci cię z równowagi, gdy usłyszysz pukanie do drzwi – przygotowanie oryginalnych koreczków zajmie ci zaledwie minutę. A połączenie delikatnego smaku mozzarelli, aromatycznego, słonego smaku anchois i słodkiej żurawiny jest nie do pobicia. Jeśli tylko znajomi lub krewni nie stronią od ryb, będą zachwyceni tym prostym starterem. Potem niestety będziesz musiała się bardziej postarać – kilka koreczków nie zaspokoi niczyjego apetytu.

Więcej