Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Anielski puch

Tekst i foto Renata 28-02-2007

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
?35 złśredni120 min.?

Składniki:

5 jajek, 5 łyżek cukru, 3 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, nutella, 1 litr śmietany kremówki 30%, 7 łyżek cukru pudru, 500 g serka homogenizowanego lub 2 kostki sera Imperial, 6 łyżeczek żelatyny, kompot wiśniowy, 3 galaretki wiśniowe.

Jak przyrządzić:

Upiec biszkopt. 5 żółtek utrzeć z cukrem na puch, dodać wymieszne z proszkiem mąki. W drugim pojemniku ubić na sztywno pianę i dodać do masy żółtkowej. Delikatnie wymieszać i wylać na blachę wyłożoną folią aluminiową. Piec ok. 25 minut (aż brzegi ciasta będą odstawać od blachy). Ostudzone ciasto posmarować cienko nutellą. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Gdy będzie ubita, dodać cukier puder i 2 cukry waniliowe, serki homogenizowane lub imperial oraz rozpuszczoną w 0,5 szkl. wody żelatynę (wlewać tężejącą). Wyłożyć na ciasto. Gdy zastygnie, ułożyć wydrylowane wiśnie z kompotu. Kompot uzupełnić wodą (aby był 1 litr płynu) i zagotować. Rozpuścić 3 galaretki wiśniowe. Kiedy zaczną tężeć, wylać na wiśnie.

Uwagi:

Ciasto całkiem inaczej smakuje niż zwykły śmietanowiec. Ciasto dość drogie, ale warto.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 28.02.2007 LIZA

Oj tak - drogie

Zgłoś 19.03.2007 Renata

Z podanych składników ciasto wychodzi bardzo wysokie. Wczoraj robiłam z połowy składników (0,5 litra kremówki, 1 imperial, oraz rozpuściłam 2 galaretki w 3/4 l. soku wiśniowego. Jest taniej, a d... Pokaż więcej

Z podanych składników ciasto wychodzi bardzo wysokie. Wczoraj robiłam z połowy składników (0,5 litra kremówki, 1 imperial, oraz rozpuściłam 2 galaretki w 3/4 l. soku wiśniowego. Jest taniej, a do tego wydaje mi się, że lepiej kroić.

Zgłoś 18.05.2007 anna

masz racje

Zgłoś 09.12.2007 lencia

DO WSZYSTKICH....te wszystkie produkty mozna kupic za duzo mniejsza kase.....naprawde.........wystarczy tylko poglowkowac:)....pozdrawiam

aha....ja przynajmniej wydalam na te produkty 27 ... Pokaż więcej

DO WSZYSTKICH....te wszystkie produkty mozna kupic za duzo mniejsza kase.....naprawde.........wystarczy tylko poglowkowac:)....pozdrawiam

aha....ja przynajmniej wydalam na te produkty 27 zl.

To ciasto robie od wielu lat z owocami albo z bakaliami

Zgłoś 19.03.2008 Monika

Placuszek palce lizac... ALE przy rozprowadzaniu nutelli na biszkopcie mialam ochote poprzestac na dobrych checiach zrobienia tego placka. Jakos sobie dalm rade rozpuscic ja w kapieli wodnej. Pr... Pokaż więcej

Placuszek palce lizac... ALE przy rozprowadzaniu nutelli na biszkopcie mialam ochote poprzestac na dobrych checiach zrobienia tego placka. Jakos sobie dalm rade rozpuscic ja w kapieli wodnej. Proponuje zrezygnowac z nutelli i zastapic ja innym kremem