Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Baba spirytusowa

Tekst i foto violetta 24-02-2010

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
1620 złśredni-wysoka

Składniki:

30 dag mąki torowej, 30 dag cukru pudru, 30 dag masła, 6 jaj, mały proszek do pieczenia, 4 łyżki spirytusu, 1 łyżka octu, aromat śmietankowy. Forma z kominkiem - średnica 22 cm.

Jak przyrządzić:

Wysmarować formę masłem, posypać tartą bułką, białka ubić na piane (ja robię w takiej kolejności) - odstawić, odważyć wszystkie podane składniki m.in. spirytus, ocet (ocet oddzielnie), następnie miękkie masło z cukrem pudrem ucieram b. dokładnie, aż masa będzie puszysta, dodaję po 1 żółtku - ucieram, następnie dodaję mąkę i po troszku spirytus, do ostatniej porcji mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia dolewam ocet, miksuję wszystko razem, na końcu dodać ubitą pianę, teraz należy wymieszać ręcznie (nie mikserem)- wylać do posmarowanej formy, piec w nagrzanym piekarniku temp. 190 stopni C 1 godzinę, nie zaglądać, nie otwierać piekarnika - można dodać też do masy namoczone wcześniej rodzynki, oprószone mąką. Babka jest rewelacyjna, może być przetrzymywana nawet 2 miesiące i zawsze jest pyszna.

Potrzebne przybory:

mikser, foremka z kominkiem - średnica 22 cm, piekarnik, który nie przypala.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 19.03.2010 Marzena

Baba faktycznie jest wspaniala dzięki za przepis

Zgłoś 24.03.2010

DZIDZIA-baba spirytusowa "CUDO",myslalam ,ze wytrzyma caly tydzien(4 osoby)a zniknela jak platek śniegu w ciagu 2 dni-najlepsza z najlepszych.Dziekuje.

Zgłoś 29.07.2010 Dorota

Baba jest super,faktycznie godna polecenia.