Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Barszcz czerwony-inaczej

Tekst i foto LENCIA 24-10-2005

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
?? złprosty120 min.?

Składniki:

* 1 kg buraków
* kawałek mięsa wołowego [może być wieprzowina]
* mała włoszczyzna
* sok z 2 cytryn
* cukier [według uznania]
* sól
* pieprz
* 4 ząbki czosnku
* około 2 kilo ziemniaków
* 150 g słoniny
* 2 cebule
* 200 g boczku wędzonego

Jak przyrządzić:

Zagotować wodę, dodać starte buraczki oraz włoszczyznę pokrojoną na małe części. Dodać mięso. Gotować do miękkości. Dodać czosnek [drobno posiekany], sól, pieprz, cukier. Wycisnąć sok z cytryn i dodać do zupy.

************************************************************

Ziemniaki ugotować osobno[tradycyjnie].
Słoninę rozpuścić ,podsmażając skwarki,dodać cebulę oraz boczek, podsmażyć na złoty kolor...
Boczek razem ze skwarkami i cebulą wymieszać razem z ziemniakami.

Potrzebne przybory:


garnek, nóż, patelnia, [ja buraczki miksuję w robocie kuchennym], deska

Jak podawać?


z ziemniakami :)

Uwagi:


Zupa jest pracochłonna ale później widać jej walory smakowe :)

Czas przygotowania:


Na głęboki talerz włożyć z jednej strony ziemniaczki, natomiast z drugiej wlać zupę. Można obsypać zielona pietruszką...
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 24.10.2005 kuchareczka

Gotuję bardzo dobrze i znam się na tym, - jeśli zechcecie to uwierzcie!!

Buraki gotuje się w cołości w osobnym garnku!!! Po ugotowaniu - obiera, nastepnie nalezy zetrzeć na tarce i dodać ... Pokaż więcej

Gotuję bardzo dobrze i znam się na tym, - jeśli zechcecie to uwierzcie!!

Buraki gotuje się w cołości w osobnym garnku!!! Po ugotowaniu - obiera, nastepnie nalezy zetrzeć na tarce i dodać do barszczu pod koniec gotowania, po dodaniu cukru czosnku i soku z cytryny (ew.octu zamiast soku). Doprowadzić do wrzenia i natychmiast wyłączyć, zeby barszcz nie stracił ładnego czerwonego koloru.

Smacznego

Zgłoś 28.10.2005 LENCIA

KUCHARECZKA.......ja tez umiem gotować zresztą od wielu lat tym się zajmuję.....i czy buraczki będą zmielone od razu czy po ugotowaniu to tylko zalezy od nas samych.....NAPEWNO NIE STRACI ZUPA C... Pokaż więcej

KUCHARECZKA.......ja tez umiem gotować zresztą od wielu lat tym się zajmuję.....i czy buraczki będą zmielone od razu czy po ugotowaniu to tylko zalezy od nas samych.....NAPEWNO NIE STRACI ZUPA CZERWONEGO KOLORU....

ten przepis jest SUPER I polecam go wszystkim smakoszą......

POZDRAWIAM

Zgłoś 28.10.2005 WIKI

KUCHARECZKO....DROGA......NIE PRZYCZEPIAJ SIĘ TEN PRZEPIS JEST Z N A K O M I T Y .....I WŁAŚNIE TAKIEGO TUTAJ BRAKOWAŁO

Zgłoś 28.10.2005 ania

TEJ ZUPIE NIC NIE TRZEBA.KOMPLETNIE NIC.JEST PYSZNA......POLECAM

Zgłoś 02.11.2005 adnaw

Taki barszczyk gotowała moja mama, która pochodziła z Wilna i pewnie to z tamtych stron. Ja również taki robię od wielu lat i jest naprawdę pyszny-polecam.

Zgłoś 11.12.2005 DRUGA KOCHANKA MACIUSIA

PIERWSZA KOCHANKO MACIUSIA masz rację najpierw numerek a póżnij może być nawt ten wstrętny baaaaaaaaarszcz. zachowaj kolejność pamiętaj!!!!!!!

Zgłoś 01.01.2006 Jaś

Barszczyku dawno nie jadłem, ale z powyższych komentarzy konkluduję, że kobiety są wulgarne.

Zgłoś 31.01.2006 RESTAURATORKA

kolor barszczu wynika z tego ze buraki gotuje sie w mundurkach i obiera i ściera ugotowane w przeciwnym razie kolor sie wygotuje ale widze ze albo nikt nigdy nie gotował barrszczu a cała reszta ... Pokaż więcej

kolor barszczu wynika z tego ze buraki gotuje sie w mundurkach i obiera i ściera ugotowane w przeciwnym razie kolor sie wygotuje ale widze ze albo nikt nigdy nie gotował barrszczu a cała reszta wierzy na słowo a jak ktos pisze prawdę to sie wszyscy rzucają -tragedia -JAK NIE MASZ POJĘCIA TO NIE GOTUJ BO Z CIEBIE TAKA KUCHARKA JAK Z KOZIEJ D...Y TRĄBA

Zgłoś 03.02.2006 SWÓJ

BARSZCZ REWELACYJNY!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!SUPER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

POLECAM TYLKO SMAKOSZOM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

KOLOR ZUPKI ZAWSZE BĘDZIE NAWET WTEDY KIEDY JE SIĘ OBIERA OD ... Pokaż więcej

BARSZCZ REWELACYJNY!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!SUPER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

POLECAM TYLKO SMAKOSZOM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

KOLOR ZUPKI ZAWSZE BĘDZIE NAWET WTEDY KIEDY JE SIĘ OBIERA OD RAZU!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!PRZECIEŻ DODAJEMY SOK Z CYTRYNY A ONA ZAOSZCZA KOLOR TEJ SUPER ZUPKI!!!!!!!!!!!!!!

NAPRAWDĘ SPRÓBOWAŁAM NIE JEDEN RZ I JEST NIESAMOWICIE PYSZNA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

POLECAM I NIE ZWAŻAJCIE NA TE OKROPNE CO NIEKTÓRE KOMENTARERZE....TO ZAPEWNE PISZĄ OSOBY KTORE NIE MAJĄ POJĘCIA O GOTOWANIU!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

J E S Z C Z E R A Z P O L E C A M !!!!!!!!!!!!!

MÓWIĘ TO Z CZYSTYM SUMIENIEM................NAPRAWDĘ....

LENCIA DZIĘKUJĘ SERDECZNIE ZA TAK SMACZNY PRZEPIS ....SUPER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!POZDRAWIAM CIEBIE :)

Zgłoś 03.03.2006 Markos

lencia .....dziękuję Ci za wspaniały przepis.............ugotowałem na niedzielę i wszyscy się nim zajadali......kolor zawsze będzie , ponieważ dodajemy sok z cytryny!!!!!!!!!A smak tej zupy jes... Pokaż więcej

lencia .....dziękuję Ci za wspaniały przepis.............ugotowałem na niedzielę i wszyscy się nim zajadali......kolor zawsze będzie , ponieważ dodajemy sok z cytryny!!!!!!!!!A smak tej zupy jest NIEPOWTARZALNY..............ssssssuuuuuuuuuppppeeeeeerrrrrrrr!!!!POLECAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Zgłoś 03.03.2006 STARSZA KUCHARKA

KUCHARECZKA.................WIDZIALAM CIEBIE W WIELU KOMENTARZACH TYCH PRZEPISOW I JESZCZE NIGDY NIE BYLO NAPISANE ZE Z CZYMS SIE GODZISZ.................NIE MASZ POJECIA O GOTOWANIU!!!!!!!!!! O... Pokaż więcej

KUCHARECZKA.................WIDZIALAM CIEBIE W WIELU KOMENTARZACH TYCH PRZEPISOW I JESZCZE NIGDY NIE BYLO NAPISANE ZE Z CZYMS SIE GODZISZ.................NIE MASZ POJECIA O GOTOWANIU!!!!!!!!!! OCET DO ZUPY????????????? FUJJJJJJJ!!!!!!!!!!! TYLKO I WYLACZNIE SOK Z CYTRYNY .....POZDRAWIAM..............zupa wyszła mi znakomicie .....po calym duzym garze nie bylo widac zupy..... a tylko jadlo ja 3 osoby........smakowala niesamowicie ten boczek i skwareczki w ziemniaczkach rewelacja a kolor byl i buraki gotowalam tak jak napisala LENCIA.........pozdrowienia dla LENCI:)

Zgłoś 29.03.2006 ktoś

Dlaczego odnoszę wrażenie że wszystkie peany pochwalne napisała tu jedna i ta sama osoba? ( w domyśle Lencia) ?

ale to chyba tylko złudzenie apteczne. pozdrowienia.

Zgłoś 31.03.2006 ona

barszcz jest super!! zrobilam tak jak pisze kolor byl i smakowala niesamowicie smacznie,najpierw sporojcie a pozniej oceniajcie,ja to zrobilam i wszystkim naprawde polecam!!!pozdrawiam

Zgłoś 11.05.2006 LENCIA

STARSZA KUCHARECZKA.........DZIEKUJE ZA OPINIE ........CIESZE SIE ZE ZNALAZLAM TEZ POZYTYWNE OPINIE .............POZDRAWIAM:)

Zgłoś 25.09.2006 hanka

ja nie umie zup gotowac ale moja mama kiedys bawila sie w gotowanie obieranie burakow a teraz robi je do sloikow starte i cale jakie kto chce i ja tylko biore sloik otwieram i dodaje do zupy i ... Pokaż więcej

ja nie umie zup gotowac ale moja mama kiedys bawila sie w gotowanie obieranie burakow a teraz robi je do sloikow starte i cale jakie kto chce i ja tylko biore sloik otwieram i dodaje do zupy i tak samo jest dobra jak ta z gotowaniem calych burakow i pozniej ich obieranie ...... milego dnia

Zgłoś 08.11.2006 mała

fajne komentarze:) polecam jeszce zagęścić ten barszczyk śmietaną i mąką, jest super .

Zgłoś 18.08.2008 sylla

bardzo dobry

Polecam.

Zgłoś 25.08.2008 futerreczka

Zrobiłam jak w przepisie.. tylko dałam pól cytryny i więcej przypraw- w tym ziele angielskie i listek laurowy. Pyszne! Radze nie słuchać chamskich komentarzy tylko spróbować !

Zgłoś 26.08.2008 ona

przepis SUPER.Polecam wszystkim jest naprawde przepyszny:)

Zgłoś 18.12.2009 Pitras

Przepyszny ten barszcz, ja bym dodał jeszcze trochę szczawiu i wiórków kokosowych, wtedy napewno wszystkim by smakował, a chcę powiedziec, że jestem dobrym kucharzem!Kiedyś, gdy smażyłem barszcz... Pokaż więcej

Przepyszny ten barszcz, ja bym dodał jeszcze trochę szczawiu i wiórków kokosowych, wtedy napewno wszystkim by smakował, a chcę powiedziec, że jestem dobrym kucharzem!Kiedyś, gdy smażyłem barszcz w Szczecinie, to się babie garnek w łodzi przypalił.