Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Bazyliowa zupa krem

12.10.2012

To propozycja przede wszystkich dla tych, którzy uprawiają w domu lub w ogródku swoją bazylię i muszą podjąć decyzję - na co przeznaczyć ostatnie w tym roku liście. Oczywiście koniecznie należy zaopatrzyć się na zimę w słoiczek własnego pesto, ale rytualna, jesienna zupa z bazylii także nęci. Tym bardziej, że na dwie osoby wystarczy standardowy pęczek.
Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
215 złprosty25 min.średnia

Składniki:

pęczek bazylii,
1 nieduża cebula,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki oliwy,
1 łyżeczka mąki pszennej,
1/2 litra bulionu warzywnego (może być z kostki),
120 ml śmietany kremówki,
3 łyżki startego parmezanu,
1/2 łyżeczki musztardy,
szczypta startej gałki muszkatołowej,
sól,
pieprz.

Jak przyrządzić?

Czosnek i cebulę obieramy i siekamy w drobną kosteczkę.

W rondlu o grubym dnie rozgrzewamy oliwę i szklimy na niej cebulę z czosnkiem.

Dodajemy mąkę i zasmażamy.

Dolewamy zimny bulion i odstawiamy.

Teraz powoli wlewamy kremówkę i mieszamy mikserem.

Całość doprowadzamy do wrzenia cały czas mieszając, a następnie przykrywamy i gotujemy jeszcze na małym ogniu 10 minut.

Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Dodajemy połowę parmezanu i musztardę.

Mieszamy.

Bazylię myjemy, siekamy i dodajemy do zupy, miksujemy.

Gotowy krem rozlewamy do miseczek, ozdabiamy liśćmi bazylii i posypujemy parmezanem.

Jak podawać?

Podajemy ze świeżym pieczywem lub grzankami.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 09.04.2014 gość

Jedyny sposób na zdrowe odchudzanie i długotrwałe wyniki jest zmiana nawyków żywieniowych. Po co całe życie się odchudzać, to jest bardzo męczące dla naszego organizmu.

Ja już z tym nie m... Pokaż więcej

Jedyny sposób na zdrowe odchudzanie i długotrwałe wyniki jest zmiana nawyków żywieniowych. Po co całe życie się odchudzać, to jest bardzo męczące dla naszego organizmu.

Ja już z tym nie mam problemu, zmieniłam nawyki żywieniowe, ale pomógł mi w tym polecając mi świetny program konsultant Wellness(idealnafigura.com/gberes), schudłam zdrowo, bezpiecznie, co najważniejsze utrzymuje już ponad rok świetną figurę.Każdej to polecam

Zgłoś 26.02.2016 goÅÄ

tEPUC7 envbqbdgwhhw, [url=http://wpaarrgkqpqh.com/]wpaarrgkqpqh[/url], [link=http://txqbnvfakhse.com/]txqbnvfakhse[/link], http://ouomdhwvqdpr.com/