Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Bezglutenowe muffiny z jabłkiem i kruszonką

Tekst i foto Magdalena Pomorska 10.09.2013

Prosty i szybki pomysł na zdrowy smakołyk. Coraz więcej osób cierpi z powodu nietolerancji glutenu i przez to odmawia sobie wiele ogólnodostępnych smakołyków. Problem dotyczy głównie wypieków, dlatego warto samodzielnie zmodyfikować przepisy i np. przygotować bezglutenowe muffiny. Z dodatkiem jabłka i kruszonki w nowej odsłonie przywrócą wspomnienia smaku szarlotki.
Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
425 złprosty40 min.niska

Składniki:

2 szklanki mąki migdałowej, ¼ szklanki mąki kokosowej, ½ łyżeczki soli, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, ½ łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżka cynamonu, ½ łyżeczki imbiru, ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, 3 jajka, ¾ szklanki miodu, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, ½ szklanki jogurtu greckiego, 2 duże jabłka. Kruszonka: ¼ szklanki mąki migdałowej, 2 łyżki brązowego cukru, ½ łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka masła.

Jak przyrządzić?

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. W jednej misce wymieszaj składniki suche: mąkę kokosową, mąkę migdałową, sodę, proszek do pieczenia i przyprawy. W drugiej wymieszaj składniki mokre: jajka, miód, jogurt, ekstrakt z wanilii. Następnie połącz wszystko, delikatnie mieszając. Dodaj pokrojone w cienkie plastry jabłka. Przygotuj kruszonkę ucierając ze sobą mąkę migdałową, brązowy cukier, cynamon i masło tak, aby powstały małe grudki jak w tradycyjnej kruszonce. Wlewaj masę na muffiny do papilotek i posyp kruszonką. Piecz przez 5 minut w 220 stopniach, następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez 12-15 minut, aż wkładana w środek wykałaczka będzie sucha. Pozostaw do wystygnięcia przez 10 minut.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 11.09.2013 gość

A gdzie kupić mąke migdalowa i kokosową??

Zgłoś 11.09.2013 gość

no właśnie?gdzie kupić takie mąki jak kokosowa i migdałowa?????

Zgłoś 11.09.2013 gość

Można kupić np na allegro. Szkoda tylko że kg każdej z nich to koszt ok. 40zł. Chyba pozostanę przy wrocławskiej...

Zgłoś 08.05.2014 gość

Nie jest łatwo zdrowo się odżywiać, to wiąże się ze zmianą nawyków żywieniowych. Dawniej zawsze miałam z tym problem.Nie mogłam znaleźć odpowiedniej diety a od lat zmagałam się z moimi kg!. Bra... Pokaż więcej

Nie jest łatwo zdrowo się odżywiać, to wiąże się ze zmianą nawyków żywieniowych. Dawniej zawsze miałam z tym problem.Nie mogłam znaleźć odpowiedniej diety a od lat zmagałam się z moimi kg!. Brak mi było motywacji. Aż wreszcie znajoma poleciła coś rewelacyjnego!(idealnafigura.com/gberes).Nawet nie wiem kiedy zgubiłam te kg, wiem tylko ze nie glodowalam i jadłam ulubione moje potrawy a chudłam. Waga nie wróciła:)

Zgłoś 08.05.2014 gość

a ja polecam wyśmienita tarte z jabłakmi

http://oobzarciuch.blogspot.com/2013/08/tarta-z-jabkami.html

Zgłoś 08.05.2014 gość

Mażna zmielić migdały i wiórki w młynku .

Zgłoś 08.05.2014 Sonia

O taaaak uwielbiam. Mam straszny problem z kupowaniem produktów bezglutenowych, bo niby jest coś na dziale bezglutenowym, ale i tak trzeba czytac etykiety, bo nie zawsze jest to pełnowartościowy... Pokaż więcej

O taaaak uwielbiam. Mam straszny problem z kupowaniem produktów bezglutenowych, bo niby jest coś na dziale bezglutenowym, ale i tak trzeba czytac etykiety, bo nie zawsze jest to pełnowartościowy produkt. Można dostać szału. Te muffinki są genialne, ale znacznie łatwiej mi kupić gotowy miks tak jak jest z Delecty czy z czegoś, ale wlasnie bez glutenu. Ja je kupuję tutaj http://sklep.gillianmckeith.pl/bezglutenowe-produkty-c-91.html sprawdzone i mega dobre, zwłaszcza te czekoladowe<3

Zgłoś 31.01.2016 Dorthy

cheap nhhl jersey nba shop promo code nfl jersey shop china

Zgłoś 07.03.2016 Jimmy

cyber monday nba shop clearance nnfl shop coupons 20

cheap nba jersey

Zgłoś 07.03.2016 Jimmy

cyber monday nba shop clearance nnfl shop coupons 20

cheap nba jersey