Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Biała zupa mego czarnego kota

Tekst i foto the_waves 15-05-2005

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
?? złprosty30 min.?

Składniki:

ziemniaki,
biały ser tłusty (najlepszy "mławski" - do kupienia na wagę w osiedlowych sklepikach),
czosnek - kilka ząbków (w zal. od żołądka),
masło,
sól

Jak przyrządzić:

Nie podałam ilości sera i ziemniaków, bo chodzi tylko o to żeby były w proporcji ok. 1:1.
Ziemniaki obieramy, kroimy na cieniutkie plasterki - nie muszą byc przezroczyste, ale w niczym to nie przeszkadza. I gotujemy w osolonej wodzie z przeciśnietym przez praskę czosnkiem. Wody nie może byc za dużo - tyle, żeby przykryło ziemniaki. Jak już ziemniaki mięciutkie, gnieciemy je gniotkiem (z tą wodą!) i dodajemy rozdrobniony biały ser. Mieszamy i badamy konsystencję. To musi być dość gęsta kremowa zupa - jak śmietana trochę. W razie czego można dodać wody. Na kociec wrzucamy dużą łychę masła, i zostawiamy aż sie tam samo rozpuści. Rozlealy do miseczek i mozna posypać posiekaną natką, ale ja jakoś nigdy tego nie robię.

Uwagi:

Przepis pochodzi od starego Ukraińca - masażysty. Zupę powinno się jeść bardziej gorącą niż zwykle.
Po ostygnieciu badzo gęstnieje, ale proszę jej nierozcieńczać bo zaraz po lekkim podgrzaniu się rozrzedza.
Ser musi być trochę kwaskowy - jak mławski właśnie.
Można sobie zmrozić.

Czas przygotowania:

Zależy jak szybko pokroisz ziemniaki - potem leci.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 14.06.2005 rea

a czym jest "gniotek"???

Zgłoś 20.06.2005 maya

a czy to mdle nie jest? moze jakies przyprawy??

Zgłoś 29.06.2005 Martana

Maya, przeciez mamy tu czosnek i sol, ja dodaje jeszcze pieprz ale nie jest konieczny> Do Rei - czy ty nigdy nie widzialas (les) jak mamusia rozgniata ziemniaki? Gniotek to wesola nazwa takie... Pokaż więcej

Maya, przeciez mamy tu czosnek i sol, ja dodaje jeszcze pieprz ale nie jest konieczny> Do Rei - czy ty nigdy nie widzialas (les) jak mamusia rozgniata ziemniaki? Gniotek to wesola nazwa takiego narzedzia, ktore ja nazywam tluczkiem z dziurkami.

Zgłoś 14.08.2005 Kamilka

Mozliwe ze calkiem niezle jak potrawa z ziemniakami to podejrzewam ze moze byc dobre;) ale ja bym dala duzo wiecej przypraw napewno przyprawe do ziemniakow i wegete ;)

Zgłoś 31.08.2005 aGatka

hmm strasznie dziwna zupa

Zgłoś 02.11.2005 tadzik

Jessuuu! co to za mamałyga?? --wyobrazam sobie z niczego zrobic coś!

Zgłoś 15.11.2005 the_waves

No coż. O gustach się nie dyskutuje, ale ta zupa ma tę właściwość że ma tam byc tylko czosnek i sól. Zgadza się - wychodzi biała papka - jak wszystkie zupy,kremy. Dodanie vegety czy jakichkoliwe... Pokaż więcej

No coż. O gustach się nie dyskutuje, ale ta zupa ma tę właściwość że ma tam byc tylko czosnek i sól. Zgadza się - wychodzi biała papka - jak wszystkie zupy,kremy. Dodanie vegety czy jakichkoliwek ziół to zwykłe zabójstwo tego oryginalnego smaku. Kto nie chce niech nie próbuje.

Zuważyłam tutaj dziwną rzecz - komentujący oceniają potrawy nie próbując ich nawet...

Zapraszam na Mniammniam.pl. Tam jakoś przyjemniej, przyjaźniej, profesjnalniej....

Zgłoś 25.11.2005 Elite

mhmmm.. Ukrainski masazysta?? moge poprosic numer telefonu?;)

Zgłoś 28.12.2005 Madzia

The_waves: ale na Mniammniam trzeba płacic a tu nie, to chyba istotna róznica?

Zgłoś 10.07.2006 neenae

Nie rozumiem jaki jest cel krojenia ty ziemniaków w plastry skoro i tak późnij wszystko to sie ugniata :/ ??

Zgłoś 19.08.2006 ja

A kiedy należy dodać czarnego kota!!!!!!!!!!

Zgłoś 27.02.2007 Ja2

Ja dodaje kota zazwyczaj wtedy, gdy ugniatam go tzw gniotkiem.

Zgłoś 18.02.2007 weronikaz

Zgłoś 15.12.2006 piachoo

czosnkowe, banalne, najadajace, tanie, a co najwazniejsze, da sie zrobic z tego dziwnego sera ktory tu maja :)

a krios ie w plasterki, bo plastertki maja, excuses le mot, wiekszy wspolcz... Pokaż więcej

czosnkowe, banalne, najadajace, tanie, a co najwazniejsze, da sie zrobic z tego dziwnego sera ktory tu maja :)

a krios ie w plasterki, bo plastertki maja, excuses le mot, wiekszy wspolczynnik upakowania, jakbys dal(a) cale ziemniaki to by bylo za duzo wody...

Zgłoś 02.06.2007 k0m0r

Bardzo spodobala mi sie nazwa "gniotek" :) Pozdrawiam.

Zgłoś 11.11.2007 ula

dlaczego nazwa kot nie rozumiem tego!!!

Zgłoś 20.12.2007 mops

To przeciez farsz do pierogow ruskich rozcienczony z woda ;))))

Zgłoś 13.03.2008 Magda

Duzo przypraw nie zawsze konieczne

pewnie spruboje juz w krutce

moj przepis na szczura wkrotce -Rat(attouille)

Zgłoś 09.03.2010 asia

ja mam kota i chcem zrobić dla niego zupke