Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Biały ser bardzo oscypkowy

Tekst i foto waldi 03-11-2003

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
2 porcje10 złprosty60 min.?

Składniki:

- 1 ser biały w kształcie gomółki,
- oliwa,
- kimnek mielony,
- czosnek mielony,
- sól.

Jak przyrządzić:

Wyjmuję serek z folii, nacieram oliwą, ziołami i gruboziarnistą solą, obsypuję kminkiem. Na patelnię o grubym dnie sypię sól, prażę, zmniejszam ogień i układam ser w ziołach. Niech tak sobie podsycha (podpieka się) z godzinę. Trzeba dać wolniutki ogień, bo by się ser rozpuścił. Potem przekładam do takiej siatki, co się sprzedaje cebulę lub cytryny - i sobie wisi ze 3 dni.

A potem jest bajeczka ser. Super do piwka na jesienne chłodki:)

Potrzebne przybory:

Patelnia o grubym dnie (najlepiej żeberkowa).

Jak podawać?

W plastrach na dęsce pod piwko. Pasuje do zimnego, pasuje do gorącego z malinowym sokiem.
Pyszności.

Czas przygotowania:

Godzina trudu i po wszystkim.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 04.11.2003 Miluś

bardzo smaczny

Zgłoś 05.11.2003 marta

ale jaja :D od dzis zabawiam sie w góralkę i będę jadła tylko takie łoscypki ;)

Zgłoś 14.10.2004 maryna

co to za ser ten GORMUŁKA i czym ew. go zastąpic bo przepis wygląda kusząco.

Zgłoś 19.03.2005 poczatkująca.

mam pytanie?w wykonaniu napisałaś natrzec oliwa i gruboziarnista solą.To dla mnie jeste jasne.Nastepnie napisałas i ziołami.W skaldnikach nie zauwazyłąm zadnych ziól czy chodziło Ci tylko o zmie... Pokaż więcej

mam pytanie?w wykonaniu napisałaś natrzec oliwa i gruboziarnista solą.To dla mnie jeste jasne.Nastepnie napisałas i ziołami.W skaldnikach nie zauwazyłąm zadnych ziól czy chodziło Ci tylko o zmielony czosnek?

Zgłoś 20.03.2005 poczatkująca

i jeszce jedno.nie kazdy wie co znaczy ser w ksztalcie gomółki.ja naprzykład nie.czy nie prosciej bylo napisac ser biały np tłusty płaski w ksztacie łezki?jesli oczywiscie o taki chodzi.moze co... Pokaż więcej

i jeszce jedno.nie kazdy wie co znaczy ser w ksztalcie gomółki.ja naprzykład nie.czy nie prosciej bylo napisac ser biały np tłusty płaski w ksztacie łezki?jesli oczywiscie o taki chodzi.moze cos blizej.Poza tym brzi interesujaco.

Zgłoś 29.07.2005 piatka

Nie wiem czy ktos to przeczyta, ale proponuje kostke czy gomolke sera namoczyc na tydzien w osolonej, a moze tez i z przyprawami wodzie, mozna jesc bez podsmazania, prawie feta

Zgłoś 12.02.2006 gajka

u nas na podłasiu jest taki ser ale nazywamy go potocznie bycze jajo przepis jes dobry wart polecenia

Zgłoś 06.08.2009 Aga

A jak to smażyć z dwóch stron czy tylko z jednej??

Zgłoś 11.03.2010 łezka sera - o litości !!!

Do POCZĄTKUJĄCEJ

POLKO! najwyższy czas byś wiedziała, że stwierdzenie "gomółka sera" jest starsze od Twoich dziadków. Chyba chodzisz do szkoły i masz taki przedmiot jak język pol... Pokaż więcej

Do POCZĄTKUJĄCEJ

POLKO! najwyższy czas byś wiedziała, że stwierdzenie "gomółka sera" jest starsze od Twoich dziadków. Chyba chodzisz do szkoły i masz taki przedmiot jak język polski? Jest taka książka "Kto mi dał skrzydła" Janiny Porazińskiej - to o Janie Kochanowskim - poczytaj sobie (ale wcześniej sprawdź w internecie kim był Jan Kochanowski).