Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Brokuły w sosie beszamelowym

Tekst i foto JOLA 26-09-2006

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
86 złprosty35 min.średnia

Składniki:

1 brokuł, parę marchewek, masło, mleko, mąka, sól, pieprz, starty ser zółty oraz drobno posiekana czerwona papryka do posypania.

Jak przyrządzić:

Brokuł wraz z obranymi małymi marchewkami gotujemy na parze. Gdy będzą na wpół miękkie, przekładamy do żaroodpornego naczynia - pośrodku podzielone na kawałki części brokuła, po bokach marchewki. Na patelni sporządzamy sos: rozgrzać 1/4 kostki masła, do tego parę łyżek mąki pszennej - przesmażyć, nie rumienić. Tak powstałą zasmażkę rozprowadzić mlekiem, szybko mieszając, aby nie było grudek i zgęstniało do konstystencji gęstego sosu. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Rozprowadzić na warzywach, posypać żółtym serem i posiekaną papryką. Zapiekać ok. 20 min w gorącym piekarniku, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni. Podawać w naczyniu, w którym zapiekaliśmy.

Potrzebne przybory:

szklane naczynie żaroodporne, garnek do gotowania na parze

Uwagi:

Bardzo dekoracyjna potrawa, podawać na gorąco. U mnie jest przebojem na wszystkich proszonych kolacjach.

Czas przygotowania:

15 minut gotowanie na parze, 20 minut zapiekanie.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 22.10.2006 forsakenmic

nie sprawdaałem, ale wreszcie sumienny przepis polecam ...bedzie swietne danie ...:)

Zgłoś 04.12.2006 ni hao

zrobilam i jest pycha! dobrze jest zostawic sos na dluzej aby zgestnial dobrze:)

Zgłoś 28.09.2007 woojtass

Można również kalafiora dodać i troszeczkę curry dosypać. Przepis jest świetny każdy się zachwyca ;)

Zgłoś 28.07.2008 ania

dzisiaj wyprobuje ten przepis :) mój brokułowy debiut :)