Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Buraczki z kiszonymi ogórkami

Tekst i foto Fini 15-09-2003

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
4 porcje? złprosty15 min.mało

Składniki:

- 3 lub 4 duże czerwone buraki,
- 4 średnie ogórki kiszone,
- 1 cebula,
- 2-3 łyżki oliwy do sałatek,
- sól, pieprz.

Jak przyrządzić:

Ugotować buraczki, aż będą miękkie. Ostudzić, obrać ze skórki i pokroić w grubą kostkę lub małe talarki.
Cebulę obrać, pokroić na 4 części, a potem na plasterki. Wrzucić do miseczki, posolić, przykryć talerzykiem i odstawić na 10 min, aż trochę zmięknie.
Każdy ogórek pokroić wzdłuż, na 4 części i znów na palsterki.
Pokrojone warzywa wrzucić do miski, polać oliwą, dodać sól, pieprz i porządnie wymieszać.

Jak podawać?

Według uznania :)

Uwagi:

Sałatkę można podawać od razu lub po schłodzeniu w lodówce.

Czas przygotowania:

Sałatkę robi się błyskawicznie. Należy pamiętać, żeby tylko wcześniej ugotować i ostudzić buraki. Gotowanie buraków to około 45 min. Można je obierać i kroić , jak są gorące, to przyspieszy pracę.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 20.12.2003 Netoperkova

Sałatka jest przepyszna, ja dodaje zamiast oliwy - majonezu. Ma łagodniejszy smak

Zgłoś 16.02.2004 Rudzielec

Owszem z majonezem jest łagodniejsza, ale wygląda jak barszcz ukraiński. Bez obrazy. Sama taką zrobiłam, bo uwielbiam majonez . Gdyby cebula była zbyt ostra, to proponuję sparzyć pokrojoną na si... Pokaż więcej

Owszem z majonezem jest łagodniejsza, ale wygląda jak barszcz ukraiński. Bez obrazy. Sama taką zrobiłam, bo uwielbiam majonez . Gdyby cebula była zbyt ostra, to proponuję sparzyć pokrojoną na sicie. Poza tym pyszna!

Zgłoś 06.12.2004 rene

Ja daję do tego jeszcze jajka na twardo w kosteczkę, (buraki i ogórki też w kosteczkę), a cebulkę daję czerwoną.. pychotka, najbardziej mi smakuje z białą kiełbaską z piekarnika :)

Zgłoś 26.10.2005 Dan

Jak duże buraki pokroć na małe talarki

Zgłoś 19.06.2006 bojo

Nie póbowałem jej jeszcze robić ale wydaje mi się że pasował by do niej słony tłusty matjas w kostke

Zgłoś 16.09.2006 ewcia

Naprawdę rewelacyjna ,tylko ja dodałam jeszcze starte na grubych oczkach jabłko,a następnym razem spróbuje dodać majonez

Zgłoś 24.04.2008 grażusia

Ja dodałam pokrojone jajka i odrobinke majonezu, sałatka wyszła całkiem dobra:). Byłam zaskoczona. Polecam gorąco:)