Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Buraczkowa

Tekst i foto Marcia 01-04-2006

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
4nie więcej niż 15 złśredni60 min.?

Składniki:

2,5-3 l wody,
30 dag żeberek,
2 większe buraki,
marchewka,
kawałek pietruszki i selera,
5 cm białego kawałka pora,
kilka ziemniaków,
ząbek czosnku,
ćwierć jabłka
łyżka octu winnego białego,
śmietana,
majeranek,
liść laurowy,
pieprz, sól

Jak przyrządzić:

Do gotującej się wody wrzucić żeberka, marchewkę, pietruszkę, seler i por. Gotować ok. 15-20 minut. Na tarce o grubych oczkach zetrzeć buraki i wrzucić do zupy. Gotować, aż zaczną być miękkie (ok. 15-20 min), wrzucić ziemniaki i liść laurowy. Kiedy ziemniaki zaczną być miękkie, dodać łyżkę octu winnego, ćwierć jabłka (ja tę ćwiartkę dzielę jeszcze na 4 części), wyciśnięty ząbek czosnku, majeranek, pieprz i sól do smaku (wedle gustu). Zabielić śmietaną (ja dodaję 18%).

Potrzebne przybory:

garnek, łyżka, nóż, tarka, wyciskarka do czosnku

Jak podawać?

Najlepiej z uśmiechem.

Uwagi:

Przed podaniem ja wyjmuję jabłko, bo ono mi nie smakuje w zupie.
Jeżeli zupa wyjdzie za gęsta, można ją rozcieńczyć przegotowaną wodą.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 12.04.2006 lidia

PYSZNA, jeśli ktoś lubi więcej czosnku to polecam, tylko bez przesady bo z pewnością popsuje smak tej wyśmienitej zupy. Polecam i dziękuję za przepis, z pewnością dopisze się on do mojego menu.<... Pokaż więcej

PYSZNA, jeśli ktoś lubi więcej czosnku to polecam, tylko bez przesady bo z pewnością popsuje smak tej wyśmienitej zupy. Polecam i dziękuję za przepis, z pewnością dopisze się on do mojego menu.

Zgłoś 12.09.2006 Marlena

Burakowa jest wyśmienita mniammmmmm , a jaka zdrowa ... :) przyjemne z pożytecznym ;)

Zgłoś 20.09.2006 Marcia

agga... nikt nie kaze Ci jesc pietruszki i selera, to sa warzywa wylacznie do smaku tyle ze swieze, a nie sproszkowane z "warzywka", "kucharka" czy kostki, ktore obok natural... Pokaż więcej

agga... nikt nie kaze Ci jesc pietruszki i selera, to sa warzywa wylacznie do smaku tyle ze swieze, a nie sproszkowane z "warzywka", "kucharka" czy kostki, ktore obok naturalnych kawet nie lezaly. Ale to juz indywidualna decyzja kazdego czlowieka.

Zgłoś 22.02.2007 treborK

Hej wszystkim jestem pierwszy raz mam nadzieję, że nie ostatni a co do przepisu właśnie nad tym pracuje. Robię to dla córki bo ona uwielbia albo pomidorówkę lub buraczkową.

... Pokaż więcej

Hej wszystkim jestem pierwszy raz mam nadzieję, że nie ostatni a co do przepisu właśnie nad tym pracuje. Robię to dla córki bo ona uwielbia albo pomidorówkę lub buraczkową.

do usłyszenia

Zgłoś 19.10.2006 slaw

super chruper

Zgłoś 23.11.2006 rkrenata

ugotowalam wg przepisu i bardzo mi smakowala,

polecam

Zgłoś 27.07.2009 kingusia

A czy buraczkową można podawać z makaronem???

Zgłoś 19.10.2007 agata

hej! dzis znalazlam przepis na zupe choc bardzo nie umiem gotowac zup ale mam nadzieje ze dzisiaj mi wyjdzie dobra pozdrawiam

Zgłoś 09.12.2008 Kitka

pola mam identyczne zadanie z przyrodyyyy masz jakiś przepis taki???

Zgłoś 06.10.2008 Marcia

Bardzo się cieszę że wam smakuje i życzę smacznego za każdym razem, kiedy będziecie ją gotować:)

pozdrawiam

Zgłoś 11.10.2009 jola

super jest ta zupka, bo już robię ją drugi raz;), polecam w 100%

Zgłoś 01.10.2008 Ola

Właśnie robie tą zupkę :)

jak narazie zapowiada się apetyczna :D

ale dam znać jak skończe :D

i jakie beda tego efekty hihi :D

Zgłoś 26.03.2008 pola

mi jest ten przepis potrzebny do zadania z przyrody CYTUJE : napisz przepis na potrawę,której głównym składnikiem jest korzeń. A przecież burak to korzeń !!!! ale takiej zupy burakowej nigdy nie... Pokaż więcej

mi jest ten przepis potrzebny do zadania z przyrody CYTUJE : napisz przepis na potrawę,której głównym składnikiem jest korzeń. A przecież burak to korzeń !!!! ale takiej zupy burakowej nigdy nie jadłam. nawet dobra !!!!!!!!!!

Zgłoś 13.04.2008 Sabulka

mi jest ten przepis potrzebny do zadania z przyrody CYTUJE : napisz przepis na potrawę,której głównym składnikiem jest korzeń. A przecież burak to korzeń !!!! ale takiej zupy burakowej nigdy nie... Pokaż więcej

mi jest ten przepis potrzebny do zadania z przyrody CYTUJE : napisz przepis na potrawę,której głównym składnikiem jest korzeń. A przecież burak to korzeń !!!! ale takiej zupy burakowej nigdy nie jadłam. dobra !!!!!!!!!!

Zgłoś 28.04.2008 dobruska

Wyśmienita , po prostu rewelacja !!! Z reką na sercu , odkąd pierwszy raz ugotowałam tą zupkę, stała się moją ulubioną , a że lubię gotować nie tylko dla samej siebie , mój chlopak i moi znaj... Pokaż więcej

Wyśmienita , po prostu rewelacja !!! Z reką na sercu , odkąd pierwszy raz ugotowałam tą zupkę, stała się moją ulubioną , a że lubię gotować nie tylko dla samej siebie , mój chlopak i moi znajomi również mogli poczuć ten niewiarygodny smak :)))

Zgłoś 11.06.2008 monikk

Ugotowałam, spróbowałam- smaczna :)

Zgłoś 22.08.2008 Lizzard

naprawde dobry przepis :) bede gotowac buraczkowom czesciej.

Dodalam troche naci pietruszki i plasterek cytryny i tez wyszlo calkiem niezle

Zgłoś 03.02.2009 Agaxd

Mi ten przepis także do przyrody był potrzebny do tego samego zadania. Zupa natomiast jest bardzoo dobra, moi rodzice ja robili. xd

Zgłoś 03.11.2009 vladi55

Zupka znakomita żoneczka zachwycona , jest super... Dzięki Wielkie:) :) :)

Zgłoś 20.07.2009 ALA

Osobiscie wole przepis o pozycje niżej, BURACZKOWA SLODKO_KWASNA, super smak!! Robilam obie i ta wydaje mi sie warzywna a nie buraczkowa, ale nie jest zla:) Jednak, polecam slodko kwasna - jes... Pokaż więcej

Osobiscie wole przepis o pozycje niżej, BURACZKOWA SLODKO_KWASNA, super smak!! Robilam obie i ta wydaje mi sie warzywna a nie buraczkowa, ale nie jest zla:) Jednak, polecam slodko kwasna - jest super!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:):):):):)

Zgłoś 25.09.2009 Emilia

Ja robie podobnie, choc buraczki kroje w kostke i nie dodaje zabielaczy, kazdy ma swoj sposob. Wazne by bylo zdrowe i naturalne. Smacznego ;)

Zgłoś 02.09.2009 Zenek

Nie wiem czy ziemniaki to dobry wybór, lepiej podać z ugotowanym na twardo jajkiem. Ocet można zamienić na cytrynę, tylko dodać ją na końcu oczywiście. No i dodałbym też ziele angielskie i natkę... Pokaż więcej

Nie wiem czy ziemniaki to dobry wybór, lepiej podać z ugotowanym na twardo jajkiem. Ocet można zamienić na cytrynę, tylko dodać ją na końcu oczywiście. No i dodałbym też ziele angielskie i natkę pietruszki, a lepiej zamiast soli i pieprzu użyć vegety lub tego typu miksów.

Zgłoś 01.04.2012 cyan

Świetny przepis. Smak zupki bardzo zbliżony do buraczkowej mojej mamy i babci. Obie już odeszły i dość długo szukałem tego smaku. Klasyczny, polski smak bez niepotrzebnych udziwnień. Z tego prze... Pokaż więcej

Świetny przepis. Smak zupki bardzo zbliżony do buraczkowej mojej mamy i babci. Obie już odeszły i dość długo szukałem tego smaku. Klasyczny, polski smak bez niepotrzebnych udziwnień. Z tego przepisu korzystam od dwóch lat. Dziękuję i pozdrawiam.

Zgłoś 06.12.2011 ktoś

ej a to jest z korzeniem?

Zgłoś 16.05.2012 izula

przepis swietny zaczynam wlasnie ja robic zobaczymy:)