Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Chlebek pikantny

Tekst i foto Emilka 01-11-2005

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
8? złśredni40 min.?

Składniki:


1 mała papryka czerwona, zielona i żółta,
60 g suszonych pomidorów,
50 ml wrzątku,
2 łyżeczki suszonych drożdży,
1 łyżeczka cukru,
150 ml letniej wody,
450 g białej mąki chlebowej,
2 łyżeczki suszonego rozmarynu,
2 łyżki przecieru,
150 ml jogurtu naturalnego,
1 łyżka soli,
1 łyżka oliwy z oliwek.

Jak przyrządzić:

Piekarnik rozgrzać do 230 stopni i ułożyć na metalowym ruszcie uprzednio obrane papryki. Opiekać je do czasu, aż skórka nieco się przypiecze. Odstawić na 10 minut, obrać ze skórki i posiekać.
Pomidory pokroić w paski, zalać wrzącą wodą i odstawić do namoczenia.

Drożdże i cukier wsypać do kubka, zalać letnią wodą i odstawić na 15 minut, by urosły.

Mąkę przesiać do miski i dodać rozmaryn. Następnie wlać drożdże, dodać przecier, pomidory (z wodą), paprykę, jogurt i połowę soli. Wymieszać na gładką masę.

Ciasto ugniatać z 4 minuty, aż będzie gładkie i elastyczne. Odstawić w ciepłe miejsce, żeby urosło (tak na 40 minut). Ponownie zagnieść i przełożyć do tortownicy (średnica tak około 25 cm). W cieście zrobić małe dołki i przykryć na 30 minut.

Powierzchnię ciasta nasmarować oliwą, posypać rozmarynem i solą. Piec 35-40 minut.

Potrzebne przybory:


Jak podawać?


Uwagi:


Czas przygotowania:


Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 12.01.2007 Krzycho

Ostatnio łatwiej kupić suszone pomidory w oliwie z dodatkiem bazylii. Są genialne w smaku i dobrze komponują się też z serami i twarogiem. Myślę, że można je użyć. Jakie jest twoje zdanie. Przep... Pokaż więcej

Ostatnio łatwiej kupić suszone pomidory w oliwie z dodatkiem bazylii. Są genialne w smaku i dobrze komponują się też z serami i twarogiem. Myślę, że można je użyć. Jakie jest twoje zdanie. Przepisu jeszcze nie ćwiczyłem.

Zgłoś 09.05.2007 emilka

dobry pomysł Krzycho. myślę, że warto spróbować. zresztą chlebek można zmieniać (przepis) wg uznania.

pozdrawiam i smcznego :)