Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Chrupiące skrzydełka kurczaka

Tekst i foto Julita 16-08-2005

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
?? złwymagający? min.?

Składniki:


Skrzydełka:
- skrzydełka kurczka
- olej
- jajko
- mąka ziemniaczana
- majonez
- troszkę mleka
- mleko
- płatki kukurydziane
- kostka rosołowa (dowolny aromat)
- przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, oregano, tymianek, bazylia, zioła prowansalskie, rozmaryn, imbir, czosnek, itd.

Sos:
- duży jogurt naturalny
- pomidory z puszki
- sos sojowy
- ostra musztarda
- bazylia, oregano, zioła prowansalskie

Jak przyrządzić:


Mięso:
W litrze wody ugotować dwie kostki rosołowe. Do wrzątku wrzucić umyte skrzydełka i gotować 10 min., następnie odlać całą wodę i skrzydełka zostawić do wyschnięcia (Uwaga! nie osuszać mięsa, kiedy wyschnie zostanie na nim naturalna warstwa tłuszczu, do której idealnie przywiera panierka).

Panierka:
W dużej misce wymieszać mąkę, rozdrobnione (wystarczy pokruszyć w ręku) płatki kukurydziane oraz wszystkie przyprawy, dodać jajko, majonez, troszkę mleka - panierka musi mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany.

Finał:
Zimne skrzydełka wkładam do miski z panierką, dokładnie mieszam. Tak przygotowane mięso włożyć do garnka z bardzo gotącym tłuszczem i gotować tak długo aż uzyskają złoty kolor (metoda jak w przypadku przygotowywania frytek). Bardzo praktyczny jest w tym przypadku szybkowar.

Sos:
Jogurt wymieszać dokładnie (można zmiksować) z pomidorami z puszki. Dodać ostrą musztardę, 2-3 łyżki sosu sojowego i zioła do smaku. Sos można ozdobić listkami świeżej bazylii.

UWAGA: proporcje zależą od ilości chętnych na moje danie!

Potrzebne przybory:


Jak podawać?


Uwagi:


Czas przygotowania:


Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 01.09.2005 Justyśki

Przepis jest dobry,ale nie sa podane w nim proporcje.nie wiadomo na ile skrzydełek jest przepis.Ile ma być mąki ziemniaczanej i majonezu.Bardzo prosze o sprecyzowanie przepisu i podanie odpowied... Pokaż więcej

Przepis jest dobry,ale nie sa podane w nim proporcje.nie wiadomo na ile skrzydełek jest przepis.Ile ma być mąki ziemniaczanej i majonezu.Bardzo prosze o sprecyzowanie przepisu i podanie odpowiednich proporcji.Pozdrawiam.Justyśka

Zgłoś 09.01.2006 Ania

Zrobiłam i były naprawdę super . Skrzydełka zrobiły furrorę na sylwestra. Panierka jest przepyszna i bardzo chupiąca a sezam po upieczeniu fajnie się błyszczy. Napewno powtórzę ten przepis. Jest... Pokaż więcej

Zrobiłam i były naprawdę super . Skrzydełka zrobiły furrorę na sylwestra. Panierka jest przepyszna i bardzo chupiąca a sezam po upieczeniu fajnie się błyszczy. Napewno powtórzę ten przepis. Jest bardzo prosty a skrzydełka są ekstra. Fajny przepis na imprezkę.

Zgłoś 09.01.2006 Ania

sorki weszłam nie do tego przepisu co chciałam

Zgłoś 02.10.2006 Kathea

TEN PRZEPIS ZOSTAŁ W CAŁOŚCI (BEZ POPRAWEK) SKOPIOWANY Z "WIELKIEGO ŻARCIA". NIE ROBI SIE TAKICH RZECZY DROGA PANNO!!!

Zgłoś 05.11.2006 Julita

Lubimy to samo !!!!!!

Zgłoś 17.12.2006 Do autorki

Wstydziłabyś się! Może byś debilko wymyśliła coś sama, co? Inni sie tu meczą (lub nie) i wymyślają przepisy, a ty sobie kopiujeszs, i myślisz, że nikt się nie skapnie? Otóż mylisz się! Niestety... Pokaż więcej

Wstydziłabyś się! Może byś debilko wymyśliła coś sama, co? Inni sie tu meczą (lub nie) i wymyślają przepisy, a ty sobie kopiujeszs, i myślisz, że nikt się nie skapnie? Otóż mylisz się! Niestety, niej jesteś a\óż tak sprytna jak myślałaś! Idź się lecz... To tyle.

Zgłoś 02.07.2007 neli

a co to za róznica kto przepis wymyslił.wielkami filozofia kazdy pewnie lubi eksperymentowac w kuchni wiec do kazdego przepisu mozna dodac cos innego i jest on juz inny a wszystkie przepisy praw... Pokaż więcej

a co to za róznica kto przepis wymyslił.wielkami filozofia kazdy pewnie lubi eksperymentowac w kuchni wiec do kazdego przepisu mozna dodac cos innego i jest on juz inny a wszystkie przepisy prawie sie powtarzaja tylko składniki sa podobne.a jak ktos nie umie dobrac ilosci składników to niech nie bierze sie za gotowanie

Zgłoś 18.10.2007 aneta

Wczoraj robiłam te skrzydełka ale przez to ze nie ma podanych proporcji i robiłam na "oko" mi nie wyszły>>> Nie dobre, pewnie gdyby były proporcje byłyby lepsze, a tak 3

... Pokaż więcej

Wczoraj robiłam te skrzydełka ale przez to ze nie ma podanych proporcji i robiłam na "oko" mi nie wyszły>>> Nie dobre, pewnie gdyby były proporcje byłyby lepsze, a tak 3

Zgłoś 11.11.2007 buli

frajerzy co za komentarze negatywne żałujesz przepisu ze przepisała puknij się w czoło

Zgłoś 17.09.2008 sylwia23

Bardzo fajny przepis chociaż trochę kaloryczny.Spisałam go sobie i zrobie te skrzydełka jutro na obiad.Dzięki .Oby więcej takich przepisów pomysłowych.

Zgłoś 02.07.2010 emilka

patrze ze tu jakieś trzynastoletnie dziecko zechciało sie wyżyć.... tak tak każdy powód jest dobry nawet kopia przepisu..żałosne