Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Ciasto na pizzę

Tekst i foto BODI 17-10-2004

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
?? złprosty30 min.?

Składniki:

1. 25/30dkg maki,
2. ok. 20g drożdży,
3. ½ łyżeczki soli,
4. ½ łyżeczki cukru,
5. 3 lub 4 łyżki oleju,
6. niecałe ½ szklanki wody reszta piwa(razem z woda ½ szklanki).

Jak przyrządzić:

1. Drożdże pokruszyć i zalać woda i piwem, dodać cukier-pozostawic na chwilę.
2. Do miski wsypać mąkę i sól.
3. Do miski z mąką wlać drożdże oraz olej.
4. Wszystko ładnie wygnieść i odstawić na chwilę przykryte ściereczką do wyrośnięcia a w tym czasie przygotować farsz na ciasto.
5. Piekarnik ustawić na max. Temp. – u mnie 250 stopni C+ termoobieg.
6. Pizze rozwałkować na wysmarowanej olejem folii aluminiowej i wstawić do nagrzanego piekarnika na najniższa półkę.
7. Piec do 10 min. zależnie od temp. w piekarniku i włączanego termoobiegu.

Uwagi:

Ciasto naprawdę jest extra, czyli pulchne wewnątrz i chrupiące na zewnątrz. Robiłem je 3 razy i za każdym razem wychodziło równie dobre. Moim zdaniem jest lepsze niż w większosci pizzerii. Smacznego!
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 27.10.2004 scot

właśnie ciasto z pizzeri jest takie jak powinno być, większość domowych przepisów bardziej przypomina placek drożdżowy niz prawdziwe ciasto do pizzy, ale chetnie wypróbuję przepis i zwrócę honor... Pokaż więcej

właśnie ciasto z pizzeri jest takie jak powinno być, większość domowych przepisów bardziej przypomina placek drożdżowy niz prawdziwe ciasto do pizzy, ale chetnie wypróbuję przepis i zwrócę honor jeżeli bedzie ok, pozdrowinka dla wszystkich pizzomaniaków

Zgłoś 28.10.2004 pablo

jezeli ktos da przepis na ciasto takie jak robia w tele pizza to dostanie zloty medal naprawde rewelacyjne

Zgłoś 28.10.2004 scot

no może tele pizza to juz górna półka ale niech będzie chociaz tak dobre jak w sieci dagrasso

Zgłoś 19.01.2005 danxrat

Co do tele pizzy to robią beznadziejne ciasto, już sto razy jest sieć etcetera.

Zgłoś 06.10.2005 Ja :)

hmm ja w sumei zrobiłam te ciasto i świetnie mi wyszlo pizza smaczna :D:D no ale niema co czepiać sie do pizz z pizzeri i pabów :D:D

Zgłoś 22.08.2006 paula

> Pablo, mozesz zapomniec o przepisie z telepizzy, jets pilnie strzezone, choc ja je znam ;) pozdr.

Zgłoś 27.04.2007 aneta

ciasto z tele pizzy?? poprostu robia ze z maki kukurydzianej a nie zwyklej!! pozdrawiam

Zgłoś 30.04.2007 mr. chef

pablo: dodaja gotowanych ziemniakow

sproboj kiedys, gotowane ziemniaki (dobrze rozgniecione) w proporcji mniej wiecej 1/4 do maki (czyli 400g maki to 100g ziemniakow :D )