Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Corjatiki

Tekst i foto ajwi 22-02-2004

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
515 złprosty15 min.mało

Składniki:

- oliwki czarne i zielone drylowane,
- główka małej kapusty białej (opcjonalnie),
- feta grecka (obowiazkowo),
- 2 duże pomidory,
- 1 ogórek zielony,
- 1 papryka żółta i 1 cebula (opcjonalnie),
- oliwa extra vergine,
- sól,
- czosnek,
- pieprz czarny,
- sok z cytryny bądź aceto balsamico.

Jak przyrządzić:

Kroimy składniki po uprzednim umyciu. Ogórek nie jest obierany tylko wyszorowany i pokrojony w plastry, podobnie pomidory. Reszta warzyw posiekana bardzo drobno w słupki. Oliwki zostawiamy w całości.
Fetę kroimy w sześciany.
Zlewamy oliwą, solimy, pieprzymy, dokwaszamy cytryną lub octem.

Potrzebne przybory:

Ostry nóż, deska do krojenia, szklana miska, łyżka do mieszania.

Jak podawać?

W szklanej misce, bo ładnie wygląda kolorystycznie.

Uwagi:

Biała kapusta zarówno jak i cebula są opcjonalne. Bez nich chorjatiki też jest cudowna i lekka.
Doskonałe do ciabatty i białego wina wytrawnego.

Czas przygotowania:

Relaksacyjność i prostota to drugie imię tej sałatki.
Dla wegetarian polecam wymienić grecką fetę na fetę tofu. Równie pyszne!!!
Znakomita alternatywa dla ciężkich sałatek typu: majonez, groszek i jaja.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 24.02.2004 ajwi

Nazwa powinna byc Chorjatiki. sorry za nieporozumienie.

Zgłoś 25.02.2004 szafa

Założe sie, że oglądałas/es Makłowicza ostatnio w niedziele!!! On to samo robił... Błagam, nie zabierajcie mu przepisów !!!!

Zgłoś 25.02.2004 Ajwi

Niestety ale sałatka chorjatiki to nie jest wymysł Makłowicza! Nie zabieram mu przepisu, bo to nie jego przepis. A tak apropos czy byłeś\aś kiedys w ciepłym kraju gdzie podają chorjatiki wszędz... Pokaż więcej

Niestety ale sałatka chorjatiki to nie jest wymysł Makłowicza! Nie zabieram mu przepisu, bo to nie jego przepis. A tak apropos czy byłeś\aś kiedys w ciepłym kraju gdzie podają chorjatiki wszędzie i nikt nie mówi ze to czyjas sałatka? Ale oczywiście Makłowicz jest cool. Pozdro dla jego fanów!

Zgłoś 26.02.2004 szafa

Tak, zgadzam się z Tobą. Ale to troszeczkę nie fair. Ja też zaraz moge wysłać tysiące jego przepisów, bo mam... ale tego nie zrobię. Nie bedę podpisywać własnym nazywiskiem przepisu, który nie j... Pokaż więcej

Tak, zgadzam się z Tobą. Ale to troszeczkę nie fair. Ja też zaraz moge wysłać tysiące jego przepisów, bo mam... ale tego nie zrobię. Nie bedę podpisywać własnym nazywiskiem przepisu, który nie jest mój, tak jak powiedziałas,jego tez nie. Ale ten portal jest po to , by zamieszczać SWOJE własne, sprawdzone przepisy. Pozrdawiam :)

Zgłoś 26.02.2004 ajwi

Drogi/a Szafo?

Chylę czoła przed twoim geniuszem, bo mniemam, że wszystko co wykonujesz w kuchni to Twoje i tylko Twoje autorstwo. Ja jestem osobą, która opiera sie na różnych przepisach ... Pokaż więcej

Drogi/a Szafo?

Chylę czoła przed twoim geniuszem, bo mniemam, że wszystko co wykonujesz w kuchni to Twoje i tylko Twoje autorstwo. Ja jestem osobą, która opiera sie na różnych przepisach traktujac je jak inspiracje i uczac sie od innych. Ty oczywiścia absolutnie tworzysz dzieła immanentne. Nie chylę czoła, bo to jest po prostu niedorzeczne i może tak trochę luzu skoro jesteś kulinarnym geniuszem i innowatorem sypnij przepisami a masz jak w banku, że bardzo dokładnie sprawdzę, czy ktoś tego nie zrobił wcześniej. Przyjmujesz wyzwanie?

PS. Na frustrację najlepsza szklanka wody.

Zgłoś 28.02.2004 szafa

Ajwi jutro znów jest Makłowicz w tv -- oglądaj uważnie!!! :P

Zgłoś 29.02.2004 Ajwi

Ostatni raz do Szafy!

Z powodu zakłóceń natury merytorycznej zawieszam z tobą tzw. wymianę komentarzy. Idę na spacer. A Maklowicz był dziś świetny:-P

Zgłoś 29.02.2004 szafa

Najwyższy czas, najwyższy... A tak poza tym to wielu wspaniałych, blyskotliwych pomysłów kulinarnych życzę!!!

Zgłoś 27.03.2004 Kasia

A ja myślałam że w tym miejscu powinny znajdować się komentarze na temat słtki nie kłótnie skąd, dlaczego i kto tu ma rację. Żałosne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Zgłoś 16.10.2004 Maja

A mnie ta cała wymiana zdań i wzajemnych złośliwości mocno rozbawiła! Ale faktycznie, mało w tym wszystkim klasy.

Zgłoś 08.01.2005 MYSZKA

PO PIERWSZE NIE CORJATIKI A HORIATIKI I JEST TO POPROSTU SALATKA GRECKA A PO DRUGIE FETY NIE TRZEBA KROIC W SZESCIANY TYLKO MOZNA POLOZYC PLASTER FETY NA WIERZCHU SALATKI I OBSYPAC JA OREGANO!!!... Pokaż więcej

PO PIERWSZE NIE CORJATIKI A HORIATIKI I JEST TO POPROSTU SALATKA GRECKA A PO DRUGIE FETY NIE TRZEBA KROIC W SZESCIANY TYLKO MOZNA POLOZYC PLASTER FETY NA WIERZCHU SALATKI I OBSYPAC JA OREGANO!!!

Zgłoś 12.08.2005 Ulis

A pomijając już wszystko inne, to Makłowicz jest blagierem. Taki z niego kucharz, jak z koziej rzyci trąba- mówiąc Sapkowskim. Jeśli więc wybieramy sobie jakieś wzorce, to może skupmy się na aut... Pokaż więcej

A pomijając już wszystko inne, to Makłowicz jest blagierem. Taki z niego kucharz, jak z koziej rzyci trąba- mówiąc Sapkowskim. Jeśli więc wybieramy sobie jakieś wzorce, to może skupmy się na autentycznych??

Zgłoś 16.09.2005 dotisz

Gratulacje Ulis, zarzucając komuś blagierstwo podpierasz się pierwszym blagierem RP. Naprawdę touche! A tak wracając do tematu to nie znam DOBREGO kucharza który tylko siedzi i wymyśla przepisy... Pokaż więcej

Gratulacje Ulis, zarzucając komuś blagierstwo podpierasz się pierwszym blagierem RP. Naprawdę touche! A tak wracając do tematu to nie znam DOBREGO kucharza który tylko siedzi i wymyśla przepisy. Po pierwsze nie miałby czesu na nic innego , a po drugie 99% wszystkich przepisów to wariant, odmiana, wariacja na temat itd, itp.... Sama bardzo chętnie korzystam z różnych przepisów, które modyfikuję i przerabiam na "własne kopyto " . Nie sztuka mieć kilka "swoich" przepisów, sztuką jest umiejętność korzystania z osiągnięć innych. Mało jest ludzi, którzy mogą proch a raczej majonez wymyślić. Życzę smacznego myślenia ze smakiem.

Zgłoś 17.09.2005 Martea

Ja jak widze Maklowicz i te ciagle siorpania i oblizywanie paluchow, to moze byc cos naj...naj..., naj.... a jest feeeee

Zgłoś 18.12.2005 Sveva

O przepraszam , ale czy Makłowicz sam wymyśla przepisy ? Wydawało mi się że on gotuje to co w danym regione smaczne i godne polecenia(oczywiście mogę się mylić),SZAFA musisz mieć do niego równi... Pokaż więcej

O przepraszam , ale czy Makłowicz sam wymyśla przepisy ? Wydawało mi się że on gotuje to co w danym regione smaczne i godne polecenia(oczywiście mogę się mylić),SZAFA musisz mieć do niego również pretensje przecież on też się podpisuje choćby pod bigosem

Zgłoś 03.03.2006 Tomi

Niech Szafa sie schowa do szafy na kilka dni, moze odrobina odosobnienia i ciemnosci przywroci mu rownowage umyslu, bo to co wygaduje to totalny bezsens.

Zgłoś 09.07.2006 wucha

moze cos przegapilam... moze ... ale co z tym czosnkiem?

ile jego i jak mam go pokroic...? to wlasnie w im widzialam caly urok a tu co?zabek? główke? domyslam si ze zabek... ale jakas pu... Pokaż więcej

moze cos przegapilam... moze ... ale co z tym czosnkiem?

ile jego i jak mam go pokroic...? to wlasnie w im widzialam caly urok a tu co?zabek? główke? domyslam si ze zabek... ale jakas pustka tu o nim...:(

Zgłoś 09.07.2006 wucha

nie no... pokroilam zabek.. a raczej posiekalam...

cos pieknego moje kubki smakowe doznaja niebotycznego orgazmu...

Zgłoś 19.09.2006 inja

Chorjatiki (Xopiatiki Salata) To nic inneg jak sałatka po grecku...

Zgłoś 02.12.2006 Dipro

Po pierwsze, nie corjatiki ani choriatiki tylko Horiatiki, to oczywiście tradycyjna grecka sałatka wiejska (od słowa horio czyli wieś). W greckiej tradycyjnej kuchni nie podaje się nigdy drylowa... Pokaż więcej

Po pierwsze, nie corjatiki ani choriatiki tylko Horiatiki, to oczywiście tradycyjna grecka sałatka wiejska (od słowa horio czyli wieś). W greckiej tradycyjnej kuchni nie podaje się nigdy drylowanych oliwek, a mieszanie ich z zielonymi nie należy do dobrego tonu.

Sałatkę podaje się najczęściej doprawioną oliwą (oczywiste że z oliwek i oczywiste że z pierwszego tłoczenia czyli ekstra virgina), dodaje się także odrobinę czosnku dla złamania smaku i cytryną.

W wielu przepisach podaje się zamiast cytryny ocet winny lub balsamiczny, ale to tak naprawdę jest wynalazkiem kucharzy i ma mało wspólnego z tradycją. Do sałatki można dodać paprykę, ale jedynie zieloną i to w niewielkiej ilości pokrijoną w plasterki. Sałatkę można podać na bardzo drobno pokrojonej białej kapuście, choć w niektórych regionach podaje się ą także na kruchej sałacie. Co do pieprzu, jeśli już ktoś się upiera, to zmieszać go najpierw w oliwie. Oczywiście feta na wierzchu pokrojona w plastry (najlepiej Dodoni - - broń Boże polska) i posypana oregano. To tylko tyle jeśli chodzi o tradycję.

Zgłoś 27.11.2008 kasia

To ci dopiero wiocha. weszlam na ta strone, zeby poszukac przepisow na urodzinowe przyjecie. ale komentarze mnie po prostu przerazaja! Ludzie, przeciez to oczywiste, ze strona polega na dzieleni... Pokaż więcej

To ci dopiero wiocha. weszlam na ta strone, zeby poszukac przepisow na urodzinowe przyjecie. ale komentarze mnie po prostu przerazaja! Ludzie, przeciez to oczywiste, ze strona polega na dzieleniu sie przepisami kulinarnymi. Przestancie zachowywac sie jakbyscie pozjadali wszystkie rozumy, poprawiac jeden drugiego i na wzajem wytykac sobie bledy. ZACZNIJCIE WRESZCIE UMIESZCZAC SENSOWNE KOMENTARZE!!! albo lepiej nie umieszczajcie ich wcale!!!

Zgłoś 09.07.2010 \Barbara

Ta salatka to nie jest choriatiki - pomidory, ogorek, papryka zielona, cebula, plaster fety, 4 oliwki czarne kalamatas, oliwa i oregano tak latwo i prosto a z kapusty mozna sobie bigos zrobic!!!... Pokaż więcej

Ta salatka to nie jest choriatiki - pomidory, ogorek, papryka zielona, cebula, plaster fety, 4 oliwki czarne kalamatas, oliwa i oregano tak latwo i prosto a z kapusty mozna sobie bigos zrobic!!!! nic wiecej sie nie dodaje!!!!!

Zgłoś 09.07.2010 \Barbara

Ta salatka to nie jest choriatiki - pomidory, ogorek, papryka zielona, cebula, plaster fety, 4 oliwki czarne kalamatas, oliwa i oregano tak latwo i prosto a z kapusty mozna sobie bigos zrobic!!!... Pokaż więcej

Ta salatka to nie jest choriatiki - pomidory, ogorek, papryka zielona, cebula, plaster fety, 4 oliwki czarne kalamatas, oliwa i oregano tak latwo i prosto a z kapusty mozna sobie bigos zrobic!!!! nic wiecej sie nie dodaje!!!!!

Zgłoś 09.07.2010 \Barbara

Ta salatka to nie jest choriatiki - pomidory, ogorek, papryka zielona, cebula, plaster fety, 4 oliwki czarne kalamatas, oliwa i oregano tak latwo i prosto a z kapusty mozna sobie bigos zrobic!!!... Pokaż więcej

Ta salatka to nie jest choriatiki - pomidory, ogorek, papryka zielona, cebula, plaster fety, 4 oliwki czarne kalamatas, oliwa i oregano tak latwo i prosto a z kapusty mozna sobie bigos zrobic!!!! nic wiecej sie nie dodaje!!!!!

Zgłoś 09.07.2010 \Barbara

Ta salatka to nie jest choriatiki - pomidory, ogorek, papryka zielona, cebula, plaster fety, 4 oliwki czarne kalamatas, oliwa i oregano tak latwo i prosto a z kapusty mozna sobie bigos zrobic!!!... Pokaż więcej

Ta salatka to nie jest choriatiki - pomidory, ogorek, papryka zielona, cebula, plaster fety, 4 oliwki czarne kalamatas, oliwa i oregano tak latwo i prosto a z kapusty mozna sobie bigos zrobic!!!! nic wiecej sie nie dodaje!!!!!