Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Czerwone pesto z penne

Tekst i foto Eskeniaa 28-10-2006

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
420 złśredni20 min.średnia/wysoka

Składniki:

Suszone pomidory w zalewie z oliwy z oliwek - ok. połowy słoika,
makaron penne - 100 g,
pierś kurczaka,
sałata lodowa - ok. połowy główki,
marchew - 2 szt. (najlepiej młode),
kiełki słonecznika lub ziarna (ok. 20 g),
pomidory świeże - 2 szt.,
do smaku: sól, pieprz, ocet balsamiczny, 2 ząbki czosnku.

Jak przyrządzić:

Pierś kurczaka grillujemy lub smażymy na patelni. Kroimy w kostkę. Rwiemy sałatę. Kroimy pomidory (wg uznania - w kostkę lub na ćwiartki). Marchew ścieramy na tarce. Gotujemy makaron (powinien być półtwardy). Zalewamy zimną wodą i czekamy, aż wystygnie. Suszone pomidory wkładamy do robota kuchennego, dodajemy obrane dwa ząbki czosnku, oliwę (zalewę z pomidorów suszonych), sól, pieprz i wg uznania - ocet balsamiczny. Miksujemy, by powstała jednolita masa - czerwone pesto, które będzie "zaprawą" naszej sałatki. Zastąpi dressing.
Wszystko wrzucamy do miski, dodajemy kiełki słonecznika lub ziarna. Mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem lub jeszcze odrobiną octu balsamicznego.

Potrzebne przybory:

patelnia (najlepiej teflonowa), garnek na makaron,
duża miska, tarka do marchwi, robot kuchenny do wykonania pesto, deska do krojenia

Jak podawać?

Sałatka ta jest pyszna z niewielką ilością zamarynowanych kaparów. Jest doskonała jako danie główne. Świetnie pasują do niej delikatne grzanki czosnkowe. Można podawać ją także w miseczkach z tortilii (placki tortilli ogrzewamy na patelni, a następnie nakładamy na odwróconą miskę, przyciskając delikatnie). Sałatka staje się wtedy widowiskowym daniem głównym, idealnym na grilla lub kolację.

Uwagi:

Suszone pomidory są dość słone, dlatego powinniśmy uważać z ich ilością i doprawianiem. Ocet balsamiczny ma ostry smak - dlatego używamy go z wyczuciem.

Czas przygotowania:

Czas robienia sałatki uzależniony jest od ilości produktów.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 06.06.2014 ニューバランス ML574 RUB

Ideal technique for men that you can educate yourself about straight away.

ニューバランス ML574 RUB http://www.kutujpseeru.com/p-1902-[送料無料]New-Balance-ML574-RUB(ニューバランス-ML574-R

... Pokaż więcej

Ideal technique for men that you can educate yourself about straight away.

ニューバランス ML574 RUB http://www.kutujpseeru.com/p-1902-[送料無料]New-Balance-ML574-RUB(ニューバランス-ML574-R

Zgłoś 08.06.2014 アディダス オリジナルス マッチプレイ

bag Got You All the way down? Our Company Has The Best Solution

アディダス オリジナルス マッチプレイ http://www.kutujpseeru.com/p-128-[送料無料]adidas-Originals-Matchplay(アディダス-オリジナル

... Pokaż więcej

bag Got You All the way down? Our Company Has The Best Solution

アディダス オリジナルス マッチプレイ http://www.kutujpseeru.com/p-128-[送料無料]adidas-Originals-Matchplay(アディダス-オリジナル

Zgłoś 09.07.2014 レイバン サングラス ユニセックス

Listed Here Is A Technique That's Actually Helping bag-professionals To Grow

レイバン サングラス ユニセックス http://www.sunglassespop.biz/p-545-[送料無料]レイバン-サングラス-Ray-ban-rb3489(050-13)(099-

... Pokaż więcej

Listed Here Is A Technique That's Actually Helping bag-professionals To Grow

レイバン サングラス ユニセックス http://www.sunglassespop.biz/p-545-[送料無料]レイバン-サングラス-Ray-ban-rb3489(050-13)(099-