Składniki:

2 filety z piersi kurczaka,
2 paczki krakersów,
3 strąki kolorowej papryki,
20 dag żółtego sera,
oliwa z oliwek,
sól, pieprz,
bulion rosołowy

Jak przyrządzić:

Paprykę opłukać, pokroić w ćwiartki, oczyścić z nasion. Każdą delikatnie posmarować oliwą z oliwek i ułożyć na blasze. Zapiekać przez 5 minut w temperaturze około 200 st.

Podpieczoną paprykę wyjąć z piekarnika, ostudzić
i zdjąć z niej skórkę. Miąższ pokroić w paski.

Filety z piersi kurczaka opłukać, pociąć na kawałki, doprawić solą i pieprzem do smaku. Podgotować w wodzie
z dodatkiem bulionu oraz innych przypraw do smaku.
Żółty ser zetrzeć na tarce.

Formę do zapiekanek natłuścić oliwą. Na dnie ułożyć warstwę krakersów. Na ciastkach ułożyć paski papryki
i podgotowanego kurczaka. Całość posypać startym żółtym serem. Zapiekać 20 minut w temperaturze 180 st. C.