Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Domowe pianki z różą, liczi i maliną

Tekst i foto Magdalena Pomorska 05.09.2013

Zamiast kupować, zrób smakołyki własnoręcznie. Słodkie pianki typu marshmallow to smakołyki, które największą popularnością cieszą się za Oceanem, ale również w naszym kraju mają swoich fanów. Jednak zamiast kupować te słodkości, możesz wykonać je w domu z dodatkiem oryginalnych składników.
Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
530 złwymagający180 min.wysoka

Składniki:

2 x 250 g cukru, 2 x 2 łyżeczki glukozy w płynie (lub lekkiego syropu kukurydzianego), 2 x 1 łyżka żelatyny w proszku, 2 duże białka jajka, 200 ml wody, olej roślinny do smarowania, 125 g świeżych malin, 1-3 łyżki syropu różanego (ilość zależnie od gustu smakowego), 1 puszka liczi w syropie lub 250 g świeżego liczi, 75 g cukru pudru, 75 g skrobi kukurydzianej.

Jak przyrządzić?

Zmiksuj blenderem maliny na gładką masę, dodaj syrop różany, a w osobnej miseczce powtórz czynność miksowania z liczi. W rondlu o grubym dnie połącz cukier, wodę, glukozę. Podgrzej do temperatury 127 stopni C (przyda się termometr kuchenny). Ubij białka. Zdejmij rondek z ognia, dodaj rozpuszczonej żelatyny. Przelej do metalowej miski. Następnie lekko ubijając białka, dodaj masę malinową i ubijaj dalej przez około 10 minut. Posmaruj formę do pieczenia olejem i posyp odrobiną cukru pudru i skrobi, aby masa nie przywarła do naczynia. Nałóż połowę masy na blachę i włóż do lodówki do schłodzenia. Po godzinie powtórz czynność przygotowania masy z drugą porcją składników, tym razem dodając liczi. Po kolejnym czasie chłodzenia wyjmij masę z formy, pokrój w kostkę i obtocz w cukrze pudrze.

Jak podawać?

Podawać z roztopioną, białą czekoladą. Pianki możesz również udekorować jadalnymi płatkami róży lub suszonymi malinami.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 19.09.2013 margolcia

Świetny przepis ja dodaję syrop malinowy , kupuję paole. I jest pysznie !

Zgłoś 26.01.2014 Amalita

A na jakiej blaszce to zrobić? Typowej 25x35? Co oznacza ze wychodzi z tego 5 porcji?

Zgłoś 12.05.2014 gość

3h na 5 porcji?! no bez żartów!

Zgłoś 12.05.2014 gość

Nie jest łatwo zdrowo się odżywiać, to wiąże się ze zmianą nawyków żywieniowych. Dawniej zawsze miałam z tym problem.Nie mogłam znaleźć odpowiedniej diety a od lat zmagałam się z moimi kg!. Brak... Pokaż więcej

Nie jest łatwo zdrowo się odżywiać, to wiąże się ze zmianą nawyków żywieniowych. Dawniej zawsze miałam z tym problem.Nie mogłam znaleźć odpowiedniej diety a od lat zmagałam się z moimi kg!. Brak mi było motywacji. Aż wreszcie znajoma poleciła coś rewelacyjnego!(idealnafigura.com/gberes).Nawet nie wiem kiedy zgubiłam te kg, wiem tylko ze nie glodowalam i jadłam ulubione moje potrawy a chudłam. Waga nie wróciła:)

Zgłoś 14.05.2014 gość

3h na 5 porcji?! no bez żartów!

Zgłoś 21.06.2015 goÅÄ

SgPiju wkqanftqbtrh, [url=http://oqahrcmmmjyn.com/]oqahrcmmmjyn[/url], [link=http://qezqdsgmqcpe.com/]qezqdsgmqcpe[/link], http://gmdfzezaffsv.com/

Zgłoś 09.01.2016 Bernadette

cheap flyers jersys cheap wholesale

Zgłoś 30.01.2016 Marion

Soujth Carolina Fighting Gamecocks Jersey Toronto Raptors Jersey

Benfica Jersey

Zgłoś 04.12.2016 Milla

wholesale cheapest jerseys neww nike nfl jerseys cheap