Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Dorsz smażony

Tekst i foto Basia 29-05-2007

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
6? złprosty40 min.550 kcal

Składniki:

1 kg filetów z dorsza, 2 marchewki, 3 cebule, 1 duża pietruszka, pół selera, 1 por, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 6 łyżek mąki, 1 jajko, sok z cytryny, sól, pieprz, 2-3 ząbki czosnku, po 3 ziarenka ziela angielskiego i pieprzu, olej do smażenia.

Jak przyrządzić:

Warzywa oczyść, drobno pokrój, smaż około 5 minut na 3 łyżkach oleju. Podlej małą ilością wody. Wrzuć przyprawy i obrany czosnek. Całość duś około 10 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy. Filety skrop sokiem z cytryny, oprósz solą i pieprzem, odłóż na około 30 minut. Rybę osusz, panieruj w jajku i mące. Usmaż na oleju. Przełóż na półmisek, przykryj warzywami, podawaj.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 31.05.2007 Karolsky

Zwykła ryba "po grecku" - choć, oczywiście ww Grecji nikomu by nie przyszło na myśl, żeby jeść rybę z marchewką. Zresztą panierka + marchewka to Montignac'owy dramat indeksu glike... Pokaż więcej

Zwykła ryba "po grecku" - choć, oczywiście ww Grecji nikomu by nie przyszło na myśl, żeby jeść rybę z marchewką. Zresztą panierka + marchewka to Montignac'owy dramat indeksu glikemicznego.

Zgłoś 11.02.2008 Raf

To przyslowie o dorszu i ... tez znam od dawna, ale tak sie sklada ze jestem zapalonym wedkarzem i od roku mieszkam w Norwegii :) Ten kto uwaza ze to przyslowie ma racje po prostu nie jadl swiez... Pokaż więcej

To przyslowie o dorszu i ... tez znam od dawna, ale tak sie sklada ze jestem zapalonym wedkarzem i od roku mieszkam w Norwegii :) Ten kto uwaza ze to przyslowie ma racje po prostu nie jadl swiezego dorsza a jedynie tego rozmrazanego po kilkakroc i ponownie mrozonego, ktory jest dostepny w polskich sklepach. Moze wlasnie stad jego smak od ktorego gorsze jest tylko... Swiezy dorsz potrzebuje tylko patelni i tluszczu zeby byc smacznym.

Zgłoś 24.09.2010 Marta

Zrobiłam dziś tę potrawę i wyszła znakomicie, ryba z warzywami smakuje super, było naprawdę bardzo smaczne:)

Zgłoś 22.03.2012 pipeta

no sie wysiliłaś....