Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Fasolka szparagowa z jajkiem

Tekst i foto MagdaLENA 02-06-2006

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
2? złprosty15-20 min.?

Składniki:

50 dag fasoli szparagowej świeżej lub mrożonej, 4-5 łyżek oliwy, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 1 jajko, koperek, sól, pieprz do samku.

Jak przyrządzić:

Fasolę ugotować na parze, przelać zimną wodą, odcedzić. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać posiekaną cebulę uprzednio osoloną (puści sok) i zmiażdżony czosnek, smażyć na złoty kolor. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, przyprawić, wymieszać. Suchą fasolkę dodać do podsmażonej cebuli i koncentratu, wymieszać, chwilę razem podgrzewać, aż fasolka będzie gorąca (ok. 3 min). Na koniec wbić do fasolki surowe jajko, wymieszać wszystko, podgrzać, aż jajko się zetnie. Do całości dodać dużo posiekanego koperku. Podawać jako samodzielną potrawę.

Uwagi:

W zależności od diety, danie można posypać utartym serem żółtym lub jeszcze na koniec po dodaniu jajka dodać ser do podgrzewającej się potrawy i mieszać do roztopienia.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 12.08.2006 renia

nie radze dodawac tyle czosnku i koncentratu pomidorowego ile tu jest napisane bo mi troche mdla ta fasolka przez to wyszla... ale da sie zjesc :)