Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Fasolowe tacos

13.10.2011

Niemal w każdym większym sklepie spożywczym można już kupić gotowe tortille za przystępną cenę. Aby nasze tacos miało meksykański charakter, nie może w farszu zabraknąć czerwonej fasoli i chili. Garść rodzynek, odrobina cynamonu i aromat wędzonego boczku nadadzą potrawie autentyczności. Jeśli zamiast surowych pomidorów użyjemy tych z puszki, przygotowanie posiłku zajmie niewiele czasu.
Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
625 złprosty30 min.wysoka

Składniki:

2 opakowania placków tortilla,
30 dag wędzonego boczku,
30 dag pomidorów (mogą być z puszki),
1 cebula,
1 puszka czerwonej fasoli,
1 ząbek czosnku,
1 łyżka rodzynek,
1 łyżeczka chili,
szczypta cynamonu,
sól i pieprz,
1 łyżka masła,
2 łyżki oleju.

Jak przyrządzić?

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni.

Placki delikatnie moczymy mokrymi dłońmi i odkładamy.

Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy.

Boczek kroimy w kostkę i smażymy na oleju, aż skwarki będą gotowe.

Odcedzamy je i na pozostałym tłuszczu smażymy pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek.

Dodajemy pomidory, rodzynki, doprawiamy cynamonem, chili, solą i pieprzem.

Smażymy kilka minut, dodajemy fasolkę i całość dusimy jeszcze przez kwadrans pod przykryciem.

Placki wkładamy na kilkanaście sekund do piekarnika, by zmiękły i na każdym z nich układamy dwie łyżki farszu.

Dokładamy po kilka skwarek.

Zawijamy placki i układamy na blasze wysmarowanej masłem.

Zapiekamy kilka minut.

Jak podawać?

Podajemy gorące w towarzystwie sałaty.

Można podać sosy do tacos.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 13.10.2011 owo i to

Nie bylam w Meksyku, nie znam sie na kuchni meksykańskiej, ale fajne to danie, ciekawe połączenia smakowe, może coś takiego w sobotę przygotuje

Zgłoś 24.02.2012 Wiesia

Robię podobne,często z pieczonym kurczakiem, w te naleśniki można zapakować warzywa z patelni i tp. To co widzę jest mile apetyczne.

Zgłoś 13.04.2014 gość

Nie jest łatwo zdrowo się odżywiać, to wiąże się ze zmianą nawyków żywieniowych. Dawniej zawsze miałam z tym problem. Nie mogła znaleźć odpowiedniej diety a od lat zmagałam się z moimi kg. Brak ... Pokaż więcej

Nie jest łatwo zdrowo się odżywiać, to wiąże się ze zmianą nawyków żywieniowych. Dawniej zawsze miałam z tym problem. Nie mogła znaleźć odpowiedniej diety a od lat zmagałam się z moimi kg. Brak mi było motywacji. Aż wreszcie znajoma poleciła mi coś rewelacyjnego!(idealnafigura.com/gberes). Nawet nie wiem kiedy zgubiłam te zbędne kg, wiem tylko, że nie głodowałam i jadłam ulubione potrawy a chudłam. Waga nie wróciła:)