Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Filety rybne duszone z warzywami

Tekst i foto arlecia 06-06-2006

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
318 złśredni30 min.?

Składniki:

50-70 dag filetów rybnych (z dorsza lub morszczuka), 4 małe papryki (czerwone i zielone), duża cebula, 3 pomidory, pół szklanki bulionu lub białego wytrawnego wina, troszkę koperku, sól pieprz, oliwa, cytryna

Jak przyrządzić:

Papryki umyć, oczyścić z gniazd, pokroić w cienkie paseczki. Cebulę obrać i pokroić w księżyce. Pomidory sparzyć i po zdięciu skórki i pokroić na ósemki. Cytrynę umyć, przeciąć na pół i wycisnąć sok. Koperek umyć i drobno posiekać. Filety podzielić na porcje, oprószyć solą i pieprzem (ja nie używam soli :)).
W rondlu rozgrzać oliwę, podsmażyć cebulę, następnie dodać paprykę i smażyć na małym ogniu przez 5 min, wlać bulion (lub wino) oraz sok z cytryny, przyprawić do smaku pieprzem i solą. Zagotować, po czym na warzywach ułożyć filety rybne i pomidory. Posypać koperkiem. Gotować pod przykryciem lub na parze, aż będą miękkie (ok. 15 min).

Jak podawać?

Podawać z ryżem lub kaszą gryczaną.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 07.06.2006 gocha

do tego sosu można dodać łyżeczkę lub dwie musztardy Dijon - wspaniale podkreśla smak!

Zgłoś 08.08.2006 chloncia

Wyśmienite, dodałam jeszcze troszkę ziół prowansalskich. Boskie !

Zgłoś 02.11.2006 regis

No to jak tak wychwalacie, to zrobię jutro na obiad:-)

Zgłoś 13.12.2006 Calandra

Wspaniałe ! Ja użyłam filetów z miruny i podałam potrawę z kaszą jęczmienną. Wszystkim bardzo smakowało :>

Zgłoś 22.11.2008 Iwona

Cudo!Nawet teściowej smakowało:))Dodałam więcej warzyw i trochę zagęściłam sos. Pychotka!

Zgłoś 21.10.2009

bardzo smaczne danie. dodalam takze cukinie i pieczarki i duzo oregano. wszystkim bardzo smakuje:)

Zgłoś 19.06.2013 gość

Gee willkeirs, that's such a great post!