Indyk w sosie cytrynowym
| Porcje: | Koszt: | Trudność: | Czas: | Kaloryczność: |
|---|---|---|---|---|
| 3 | ? zł | prosty | ? min. | ? |
Składniki:
- 60-70 dag mięsa z indyka (piersi, udko),- 10-15 dag cebuli,
- 6 dag masła,
- 2 jabłka (kwaśne),
- 0,4 l soku jabłkowego,
- 0,2 l śmietanki,
- pół cytryny,
- 2-3 łyżeczki curry,
- sól.
Jak przyrządzić:
Mięso kroimy w paseczki o grubości około 1 cm i podsmażamy (najlepiej w woku) razem z drobno pokrojoną cebulą. Dodajemy pokrojone w kostkę (obrane) jabłka. Solimy, dolewamy sok jabłkowy, przyprawiamy curry i dusimy na dość silnym ogniu przez około 5-10 minut.Dodajemy tartą skórkę z cytryny i sok z połowy cytryny. Teraz dolewamy śmietankę i zagotowujemy.
Jak podawać?
Ja podaję z ryżem z rodzynkami.
Cukinia faszerowana warzywami i ryżem
Biszkopt z kremem i poziomkami
Klasyka gatunku. Biszkopt, krem i galaretka. Odpowiednim dodatkiem będzie krem powstały z serka mascarpone i budyniu. Puszysty i mocno waniliowy, z dodatkiem wódki lub rumu zaskoczy najbardziej wyrafinowane podniebienia. Można tu zastosować niemal wszystkie owoce, ale pamiętajcie, że kiwi, ananas i papaja utrudniają galaretce stężenie. Najcudowniejszym dodatkiem będą jednak poziomki. Właśnie nadszedł ich czas i, choć nigdy nie są tanie, to nawet garść tych boskich owoców sprawi, że ciasto uzyska wykwintny smak.
Komentarze
Zgłoś 18.03.2005 raf65
ponoc dobre (slowa jedzacych) po pokrojeniu mieska dodawalem jeszcze troche bazylii i wstawialem do lodowki na 0,5 h soku natomiast dawalem 250 ml. Co fajne to ze mozna duzo zjesc i nie ma sie u... Pokaż więcej
ponoc dobre (slowa jedzacych) po pokrojeniu mieska dodawalem jeszcze troche bazylii i wstawialem do lodowki na 0,5 h soku natomiast dawalem 250 ml. Co fajne to ze mozna duzo zjesc i nie ma sie uczucia przejedzenia.
Zgłoś 15.12.2005 tomo
niezgorsze - dzieki.
sam dodalem jednak dwa duze slodkie jablka zamiast kwasnych. wyszlo fajnie slodko-gorzko.