Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Karkówka przepyszna

Tekst i foto Ulis 24-08-2008

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
--prostyprzyrządza min.-

Składniki:

1 kg karkówki,
ketchup pikantny,
2 łyżki miodu,
2 łyżki oliwy z oliwek,
łyżka Vegety lub kucharka,
łyżeczka curry,
3 ząbki czosnku lub 2 łyżeczki czosnku granulowanego,
łyżeczka pieprzu.

Jak przyrządzić:

Karkówkę kroimy na dość grube kotlety. Do garnka wlewamy ketchup (całą butelkę), dodajemy miód, oliwę i przyprawy. Mieszamy i wkładamy do zalewy plastry karkówki, lekko je w niej obtaczając. Odstawiamy do zamarynowania na minimum godzinę (ja najczęściej przygotowuję marynatę dzień wcześniej). Do garnka dolewamy szklankę wody i gotujemy całość, aż mięso będzie miękkie. Miękkie plastry karkówki przekładamy na patelnię, dolewamy łyżkę - dwie przegotowanej marynaty i smażymy, aż mięso zmieni kolor.

Jak podawać?

Najlepiej z jakąś wyrazistą surówką, zawierającą ogórki konserwowe, lub coś innego kwaśnego.

Uwagi:

Jeśli przygotowuje się karkówkę na więcej obiadów, najlepiej jest przechowywać ją w stanie ugotowanym i wyjmować z garnka tuż przed podaniem obiadu na patelnię. Mięsko ma słodko-ostry smak i polecam przede wszystkim tym, którzy w zasadzie karkówki nie lubią.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 01.09.2008 kkkk,

wlasnie odstawilam mieso do marynowania, zrobilam wg przepisu dodajac troche majranku i ziol prowansalskich. bardzo smakowicie pachnie, zobaczymy co mi z tego dzisiaj wyjdzie:)

Zgłoś 02.09.2008 kkkk,

wyszlo suuuper, polecam! mojemu chlopakowi tez bardzo do gustu przypadla. bede czesciej ja robic.

Zgłoś 28.10.2009 Madzia,

uwielbiamy tą karkówkę. Jakieś pół roku temu znalazłam tu ten przepis. Stale gości na naszym stole. Jest rewelacyjna.

I też zostawiam na noc w zalewie.

dziękuję :)

Zgłoś 03.04.2010 Ada

Moja ulubiona karkóweczka ... dziękuję za przepis :)

Zgłoś 08.07.2011 twins

serdecznie polecam, cała rodzinka pod wrażeniem.

Zgłoś 14.10.2010 nania

jest super!!!

polecam

Zgłoś 28.10.2010 zuzka

karkóweczka naprawde godna polecenia bardzo smaczna i łatwa w przyrządzaniu.na imprezie karkówka pierwsza się skończyła a ja tak się o nią bałam...bo nieraz z przepisami to jest różnie !!!napraw... Pokaż więcej

karkóweczka naprawde godna polecenia bardzo smaczna i łatwa w przyrządzaniu.na imprezie karkówka pierwsza się skończyła a ja tak się o nią bałam...bo nieraz z przepisami to jest różnie !!!naprawde rewelacja w sobotę robię ją po raz drugi

Zgłoś 31.01.2013 eva

REWELACJA!!!!!!!!!!!!!!!! To trzeba spróbowac samemu zeby móc stwierdzic :) po prostu niebo w gębie:) Niedługo zbliza sie roczek mojej córeczki i napewno podam to danie jako główne!!!

Zgłoś 28.07.2013 agata

A czy można zrobić z innego mięsa np. schabu???

Zgłoś 13.01.2016 Jola

Ta karkóweczka to mistrzostwo :) "sprzedałam" przepis koleżankom w pracy i też ją uwielbiają! POLECAM!! :)