Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Karp smażony na lnianym oleju

Tekst i foto Adamska 26-11-2005

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
?? złwymagający? min.?

Składniki:


karp, 2-3 jajka, bułka tarta, cebula, sól, pieprz, olej lniany.

Jak przyrządzić:


Namoczonego karpia zeskrobać z łusek, odciąć głowę i płetwy, umyć i wyłożyć na talerz. Cebule pokroić w krążki i obłożyć nią karpia. Odstawić rybę na ok. 12 godzin. Cebula usunie mulisty zapach! Zdjąć cebulę, pokroić karpia w dzwonki, umyć, natrzeć solą i pieprzem. Obtoczyć w rozkłóconym jajku i bułce. Rozgrzać olej lniany na patelni (wlać więcej oleju) i kłaść karpia na rozgrzany tłuszcz. Smażyć w pianie olejowej z dwoch stron na małym ogniu. Karp po usmażeniu nadaje się od razu do spożycia.

Potrzebne przybory:


Jak podawać?


Niezastąpiona potrawa na wigilijny stół.

Uwagi:


Ten olej nadaje mu super smak i zapach! Palce lizać!

Czas przygotowania:


Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 10.12.2005 Jotka

Moja babcia takiego karpia smazyla. Byl super. Mama nie smazy tak, bo nie mozemy kupic nigdzie oleju lnianego:(

Zgłoś 11.12.2005 opop

W moim mieście olej lniany można kupić na rynku, pełno go tam przed świętami.

Zgłoś 23.12.2005 ritta

Bardzo dobry ten karp, tylko w ten sposob smazymy. Na kujawskim takiego smaku nie bedzie:)

Zgłoś 09.11.2006 rybka102

pomyslalam sobie: kupie ten lniany olej i karp w tym roku smaze na lnianym!. Kupilam olej i co??? Czytam, ze na nim sie nie smazy:(...przyjdzie wiec karpia smazyc tak jak zawsze na kujawskiem..

Zgłoś 03.12.2006 wiska

Niemozliwe, ze sie nie smazy. Tradycja smazenia karpia na oleju lnianym jest w naszym domu od pokolen. Olej kujawski nie nada mu takiego smaku. Sprobuj usmazyc, nie umrzesz, nie boj sie:)

Zgłoś 21.12.2006 nie podam

przyda mi się przepis do szkoły

Zgłoś 09.06.2008 zima

wy ludzie oglupialiscie oleju lnianego nie mozna uzywac do smazenia musi byc spozywany na zimno....najpierw sie wyedukujcie lepiej a potem piszcie ....zapraszam do artykulu o diecie dr. budwig

Zgłoś 24.08.2008 basia

oleju lnianego nie używa sie do smażenia !!!!!!!

Zgłoś 11.12.2009 tunczyk

hahahahah po co komu takie głupoty

Zgłoś 05.02.2012 aglisaa

przecież na oleju lnianym sie nie smaży!