Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Kotleciki z cukinii

Tekst i foto Renia 14-02-2005

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
?? złwymagający40 min.srednia

Składniki:

- 3 cukinie
- 1 cebula
- 5 ząbków czosnku
- 3 łyżki oliwy
- 3 jaja
- 3 łyżki mąki
- 200 g białego sera
- 1 pęczek koperku
- 1 pęczek mięty
- 1 łyżeczka papryki
- sól, pieprz

Jak przyrządzić:

Cukinie zetrzeć na tarce, posolić, pozostawić, aby puściły sok.
Czosnek i cebulę posiekać, smażyć na oleju.
Odcisnąć cukinie, dorzucić na patelnię, smażyć wszystko razem, aż cukinie lekko zmienią kolor.
Zarobić ciasto: do miski wbić jajka, dodać mąkę, dokładnie wymieszać, aby nie było grudek.
Przesmażoną cukinie trochę przestudzić, dodać do masy jajecznej, wymieszać. Dodać posiekany koperek i miętę oraz grubo zmieloną ostrą paprykę.
Ser posiekać, dodać do masy, wymieszać.
Kłaść łyżką kotleciki na rozgrzany olej, smażyć jak placki ziemniaczane.
Po usmażeniu skropić sokiem z cytryny i posypać papryką.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 09.03.2005 manja

To trochę jak placki ziemniaczane :) Musi być pyszne :)

Zgłoś 29.08.2005 Królewienka

te same kotleciki robił wczoraj Robert Makłowicz w swych podróżach kulinarnych (Turcja)

Zgłoś 06.05.2006 Tomek

Wszytko fajnie...tylko tego się nie da na patelni potem przewrócić!!

Cała robota na nic...