Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Kotlety warzywne

Tekst i foto 22-08-2006

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
ok. 20? złprosty? min.?

Składniki:

10 dag ryżu - 1 woreczek,
30 dag warzyw,
1 cebula,
1 por bielony,
2 ząbki czosnku,
2-3 jajka surowe,
6-8 łyżek bułki tartej,
2 łyżki mleka,
1-2 łyżeczki majeranku,
1–2 łyżeczki koperku zielonego,
przyprawa do mięs mielonych,
pieprz,
sól,
panierka lub bułka tarta

Jak przyrządzić:

Ryż ugotować zgodnie z przepisem. Warzywa oczyścić, umyć, cebulę, por, czosnek pokroić na jak najmniejszą kostkę, dać na patelnię z niedużą ilością oleju i tak długo podgrzewać, aż cebula i por się zeszklą. 1 cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć ją na złoty kolor. Ryż, warzywa i pozostałe składniki dać do miseczki i mieszać masę tak jak przy mięsie na na kotlety mielone, dodać przyprawy do smaku, formować kotlety i opiekać na wolnym ogniu.

Jak podawać?

Można w sosie, do ziemniaków.

Uwagi:

Gdy masa jest za gęsta, dodajemy mleka lub jajko, a gdy za rzadka, dodajemy bułki tartej.
Gdy zostanie w lodówce kawałek sera twardego, to 5 dag zetrzyj na tarce o drobnych otworach i dodaj do masy. Kotletów wychodzi ok. 20 sztuk. Inne przepisy na kotlety warzywne Józefki znajdziesz w "Z działki na stół i do spiżarni".
Można zmielić na maszynce do mięsa, ale mnie smakują, gdy warzywa kroję nożem na jak drobniejszą kostkę.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 11.10.2006 Asia

Muszę przyznać, ze bardzo spodobał mi sie ten przepis. Nie zwykłam jednak do jadania samych warzyw z ryżem, dlatego bardziej smakowała mi wersja z dodatkowym serem. A ze dzis nie piątek dodałam ... Pokaż więcej

Muszę przyznać, ze bardzo spodobał mi sie ten przepis. Nie zwykłam jednak do jadania samych warzyw z ryżem, dlatego bardziej smakowała mi wersja z dodatkowym serem. A ze dzis nie piątek dodałam też mielone z indyka (100g na 1/2 porcji w/w przepisu). Smażyłam na teflonowej patelni- bez tłuszczu. Trochę suche wyszły, ale to żaden problem- są przecież sosy, np. pomidorowe... Rozprowadzić troszkę na każdym klopsiku- i danie niskokaloryczne gotowe.

Zgłoś 17.12.2006 karol

dobra strona POLECAM!!!!