Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Kotlety z ryżu

Tekst i foto Loazza 23-03-2007

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
?? złprosty? min.?

Składniki:

1 szklanka ryżu, 1-2 surowe jajko, vegeta do smaku, sól, pieprz, mielona papryka ostra lub łagodna (według upodobań), natka pietruszki, bułka tarta.

Jak przyrządzić:

Ugotowany ryż odstawiamy do ostygnięcia. Ostudzony mieszamy z pozostałymi składnikami (natkę pietruszki wcześniej drobniutko kroimy). Żółtko można wcześniej oddzielić od białka i z białka ubić pianę, natomiast żółtko dodajemy do ryżu. Bułkę tartą dodajemy w takiej ilości, aby ciasto nie było zbyt rzadkie, nie zaszkodzi dodać łyżkę mąki. Przyprawiamy do smaku. Na koniec dodajemy ubitą pianę, kotleciki będą bardziej pulchne (ale można zrobić bez ubijania piany). Całość wyrabiamy na gładką masę (może przywierać do rąk). Uformowane kotleciki obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor.

Czas przygotowania:

Kotlety smażą się bardzo szybko.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 25.03.2007 Ela

Robie od lat takie kotleciki,dodaje do ryzu pieczarki uduszone na masle z cebulka,i obowiazkowo zielona siekana natke pietruszki,Oraz jajka pisiekane na drobna kosteczke.Kotleciki przyprawiam ... Pokaż więcej

Robie od lat takie kotleciki,dodaje do ryzu pieczarki uduszone na masle z cebulka,i obowiazkowo zielona siekana natke pietruszki,Oraz jajka pisiekane na drobna kosteczke.Kotleciki przyprawiam spora iloscia pieprzu.Nie dodaje ani maki ani bulki tartej daje zawsze konsystencje reguluje zawsze jajkami w zaleznosci od ilosci ryzu.Kotleciki sa rewelacyjne szczegolnie z dodatkiem surowki z kiszonej kapust,ale to nie jest regola,wszystko wedlug smaku.Uwaga kiedy sie je smazy strzelaja na patelni

Zgłoś 06.05.2007 lusi

:) to prawda, strzelają :)

Zgłoś 13.07.2009 polakkatolik

A je smaże na wd40, wtedy nie strzelają. Dobre , polecam ten przepis.

Zgłoś 02.11.2007 Kasia

ja to nazywam steki ryżowe i dodaję jeszcze sporo startego sera żółtego

Zgłoś 27.11.2009 marchewka

właśnie się zabrałam za te kotleciki ciekawa jestem czy wyjdą ja mam zamiar jeszcze dodać startego żółtego sera co wy na to może tak być

Zgłoś 02.10.2009 moni

Ja do ryzu dodaje jajka posiiekane drobniutko, 1-2 jajka surowe, duzo zielonej pietruszki no i oczywiscie pieprz, sol i parmezan (jak mam). Bulka tarta tylko do obtaczania. Aha i jeszcze jedno! ... Pokaż więcej

Ja do ryzu dodaje jajka posiiekane drobniutko, 1-2 jajka surowe, duzo zielonej pietruszki no i oczywiscie pieprz, sol i parmezan (jak mam). Bulka tarta tylko do obtaczania. Aha i jeszcze jedno! Ryz gotuje w rosolku warzywnym z kostki. Kotleciki podaje z sosem pomidorowym i salate lodowa z sosem vinegrette. Moja corcia je uwielbia! Danie proste, tanie a jakie dobre!