Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Krem porowo – ziemniaczany

Tekst i foto Danka Daniłowska 17.03.2013

Aksamitny krem o intensywnym smaku i aromacie podawany na zimno w upalne dni lub na gorąco zimą. Zupę z takich składników jadało się od dawna, a to dlatego, że była tania (por rósł prawie w każdym ogródku ) i pożywna. Por – kuzyn cebuli - to warzywo zasobne w wapń i potas, często spożywany reguluje pracę całego organizmu. Dzięki ziemniakom zupa ma kremową konsystencję i jest bardzo sycąca. Jest nieskomplikowana, a ma znakomity smak.
Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
415 złprosty30 min.średnia

Składniki:

4 pory (tylko białe części),
5 ziemniaków,
2 łyżki masła,
1,2 litra bulionu drobiowego,
pół szklanki śmietany,
kolorowy pieprz,
do dekoracji natka pietruszki.

Jak przyrządzić?

Oczyszczone pory pokroić w talarki, ziemniaki obrać i pokroić w dużą kostkę.

Masło roztopić w garnku, dodać pory, ziemniaki i razem chwilę poddusić.

Wlać bulion i gotować do miękkości warzyw.

Następnie zupę zmiksować, doprawić solą, pieprzem i śmietaną.

Jeżeli chcemy zupę jeść na zimno, należy schłodzić ją w lodówce.

Jak podawać?

Przed podaniem udekorować kleksem śmietany i natką pietruszki.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 17.03.2013 gość

pychota,robiłam w tygodniu...

Zgłoś 18.06.2013 gość

Kochana! na mne też strasznie dziaął ta pdgooa dzisija jak wyjeżdżałam z Poznania to sypał śnieg z deszczem i było cholernie zimno a tu w Pile ślicznie totalna zmiana klimatu ściskam moc... Pokaż więcej

Kochana! na mne też strasznie dziaął ta pdgooa dzisija jak wyjeżdżałam z Poznania to sypał śnieg z deszczem i było cholernie zimno a tu w Pile ślicznie totalna zmiana klimatu ściskam mocno! i pamiętaj nasze hasło na jesień POZYTYWNE MYŚLENIE! :*