Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Krem z brokułów

Tekst i foto Agatkenka 29-04-2005

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
?? złprosty30 min.?

Składniki:

brokuly (jeden lub 2 peczki) swieze, sol, pieprz, smietana, wiorki migdalowe

Jak przyrządzić:

Brokuly gotujemy az beda miekkie (do zjedzenia), miksujemy na papke, dodajemy troche soli, wlewamy z powrotem do garnka i podgrzewamy az zacznie bulgotac, wlewamy do glebokich talerzy lub miseczek, dodajemy smietany, a wierzch posypujemy migdalami.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 11.06.2005 darek

przy zupie brokułowej trzeba uwazac aby nie przegotowac ani brokół,jak i pózniej przy odgzewaniu bo traci kolor.ja nie daje smietany,lecz nie potempiam.pozdrawiam

Zgłoś 28.10.2005 Maryś

A ja polecam taką odmianę kremowej zupy z brokułów:

Potrzebne będą:

kostka drobiowa, 1 brokuł, 12 dag serka koziego (albo 1/2 kostki sera typu feta /mlekowity/ i 1/2 porcji serka ... Pokaż więcej

A ja polecam taką odmianę kremowej zupy z brokułów:

Potrzebne będą:

kostka drobiowa, 1 brokuł, 12 dag serka koziego (albo 1/2 kostki sera typu feta /mlekowity/ i 1/2 porcji serka pleśniowego typu camembert /turka; najlepiej z pieprzem w środku), cebula, sól,pieprz i do wyboru: płatki migdałów lub tzw groszek ptysiowy lub po prostu bułka/chleb gracham pokrojony w kawałki - do "posypania" po wierzchu

A tak to się robi:

Najlepiej w głebokim garnku z grubym dnem -

cebulę drobno pokrojoną podsmażamy na oleju/czy innym tłuszczu

na złoty kolor, dodajemy ok. 3/4 litra bulionu drobiowego (z 1 lub 1,5 kostki) i po zagotowaniu wrzucamy brokuły (uprzednio umyte - a radzę dobrze namoczyć by ewentualne, aczkolwiek częste, robactwo wypłynęło - i podzielone na różyczki). Gotujemy ok 5-7 min. (by nie rozgotować!), odkładamy kilka ugotowanych różyczek ("do ozdobienia" przy podawaniu zupy) a resztę wraz z bulionem i cebulą miksujemy - dodając również sery. Po zmiksowaniu podgrzewamy, doprawiamy jeszcze solą i pieprzem jak potrzeba.

Podajemy:

-raczej w niewielkich porcjach bo zupa jest bardzo sycąca (a polecam ją jako zakąskę, gdy na drugie danie trzeba dłużej poczekać..)

- po nalaniu (a raczej może nałożeniu-bo jest gęsta) do każdej miseczki dodajemy kilka różyczek brokułowych w całości, które odłożyliśmy i migdały/groszek ptysiowy/pokrojoną grachamkę (wedle uznania; ja polecam groszek lub grachamkę; aczkolwiek w orginalnym przepisie polecali migdały :) )

i... smacznego!

Zgłoś 28.10.2005 Maryś

..a! aby wzbogacić jeszcze bardziej jej "treściowość" - można dodać podsmażone lekko na cebulce (albo i z czosneczkiem) kawałki kurczaka! też pycha

Zgłoś 18.01.2006 fff

fajnie jaktakie obrzydlistwo mozna dac dziecku...

Zgłoś 03.02.2015 Nike Air Max 2012

with Dakar and its

Nike Air Max 2012 [url=http://www.rhema-austria.org/abzbutterflyyellowal.asp?nike-air-max-2012-c-92.html]Nike Air Max 2012[/url]

Zgłoś 06.02.2015 Lacoste

But they say cranes at the site will not be used until they are certain no-one inside is alive,Michael Kors Watches.

Lacoste