Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Kurczak po indyjsku z żółtym ryżem

Tekst i foto ami 25-11-2006

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
3-4? zł-? min.?

Składniki:

Podwójna pierś kurczaka, 1,5 szklanki śmietany, łyżeczka cynamonu, 2 łyżki soku z cytryny, 3 ząbki czosnku, 1 duża cebula, 2 łyżeczki curry, sól, pieprz, odrobina masła do smażenia, dwie torebki ryżu.

Jak przyrządzić:

Do przygotowanej marynaty ze śmietany, cynamonu i soku z cytryny wrzucamy pokrojony w kawałki filet z kurczaka, następnie odstawiamy na godzinę do lodówki. Na patelni podsmażamy na maśle pokrojoną drobno cebulę i przeciśnięte ząbki czosnku, dodajemy kurczaka razem z marynatą, dusimy przez 5 min. W międzyczasie gotujemy ryż, dodając do wody oprócz soli łyczeczkę curry (ryż zyska nie tylko żółty kolor, ale piękny aromat). Do kurczaka dodajemy jeszcze łyżeczkę curry, sól i sporo pieprzu, mieszamy, dusimy kolejne 5 min. Przygotowanego kurczaka w sosie podajemy z ugotowanym na sypko ryżem.

Uwagi:

Nieco zmodyfikowałam przepis Nigelli ;)
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 02.12.2006 koral

zrobialm i bardzo dobre, tylko smietana sie zwazyla na poczatku, ale pod koniec duszenia przed samym podaniem dodalam jeszcze smieany (wczesniej dodalam tylko pol szklanki do marytnaty) i wyszlo... Pokaż więcej

zrobialm i bardzo dobre, tylko smietana sie zwazyla na poczatku, ale pod koniec duszenia przed samym podaniem dodalam jeszcze smieany (wczesniej dodalam tylko pol szklanki do marytnaty) i wyszlo extra

Zgłoś 29.04.2011 Krzysiek

Totalnie niejadalne, ten cynamon jest zbędny, wogóle bleee

Zgłoś 15.12.2010 SoNka

mi tez sie smietana zwazyla... żarełko przeciętne... spodziewałam sie czegoś lepszego ;(