Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Kurczak po kreolsku

Tekst i foto tygrys 04-11-2004

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
?? złprosty35 min.?

Składniki:

- 3 kolory papryki,
- cebula,
- czosnek,
- piersi z kurczaka,
- mleko kokosowe,
- olej sezamowy,
- olej do smazenia,
- rum.

Jak przyrządzić:

Papryke pokroic wzdluz, cebule i czosnek w kostke i przesmazyc na patelni. Piersi pokroic w kostke (1,5-2 cm) i zalac rumem na jedna godzine. Po godzine dodac do papryki cebule i smazyc na dosc ostrym ogniu okolo 15 min, pozniej zalac mlekiem kokosowym z 1 lyzka oleju sezamowego i dusic pod przykryciem 15-18 min. Podawac z ryzem lub bialym pieczywem.

Uwagi:

1 puszka mleka na okolo 40 dkg piersi, mozna sos zagescic maka kukurydziana.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 16.12.2004 Dorota

No tak! wszystko piękne, ładnie tylko, ze jeszcze nigdy nie spotkałam mleka kokosowego, ani oleju sezamowego. TEGO NIGDZIE NIE MOŻNA DOSTAĆ!!! szukałam wszędzie :( ale przepis bardzo interesując... Pokaż więcej

No tak! wszystko piękne, ładnie tylko, ze jeszcze nigdy nie spotkałam mleka kokosowego, ani oleju sezamowego. TEGO NIGDZIE NIE MOŻNA DOSTAĆ!!! szukałam wszędzie :( ale przepis bardzo interesujący i jeśli kiedykolwiek dostane składniki to napewno spróbuję

Zgłoś 27.02.2005 MalColm

Te składniki są bardzo łatwo dostepne... Polecam sklep BOMI- oni specjalizują sie w takich sprawach... No i wszelkiego rodzaju Hipermarkety- ale szukaj raczej na półkach z przyprawami, albo spec... Pokaż więcej

Te składniki są bardzo łatwo dostepne... Polecam sklep BOMI- oni specjalizują sie w takich sprawach... No i wszelkiego rodzaju Hipermarkety- ale szukaj raczej na półkach z przyprawami, albo specjałami kuchni swiata... (zależy jakiego maja psychologa:). Ten olej jest w małych buteleczkach, a mleczko kokosowe w malutkim kartoniku, albo w puszce.

Zgłoś 03.08.2006 wallie

Jaki rum ? Czy to powinno być bacardi czy może być tania seniorita :P A jeżeli bacardi to jakie ? carta blanca ? superior ? czy jaki ?

Zgłoś 29.08.2006 CAT

Rum... polecam Havana Club 7 Anos, bedzie najlepszy, podkresli smak potrawy waniliowymi akcentami. Bacardi superior zostaw sobie na deser :p

Zgłoś 29.08.2006 CAT

Ewentualnie, jezeli jestesmy juz w kuchni kreolskiej antylskiej, moze byc oczywiscie Rhum Agricole de Martinique (ten jakze znany...)

Zgłoś 30.08.2006 veebee

mleko kokosowe mozna dostac w poznanskim piotrze i pawle:D podobnie jak wiekszosc takich heh dziwnych akcesoriow. za pol litra zaplacilam ok 6zl, zdecydowanie mniej, niz sadzilam:)

Zgłoś 03.05.2010 twa

POTRAWA rewelacyjna...ja dodałam jeszcze pieczarki i nie korzystalam z piersi kurczaka tylko...udka ... wysmienite z dobrym ryzem

Zgłoś 17.03.2011

mleczko kokosowe oraz olej sezamowy można dostać w każdym dużym sklepie np. w Realu.

Mleczko kokosowe w puszce. a olej sezamowy zazwyczaj w okolicy sosu sojowego na regałach z orientalnym... Pokaż więcej

mleczko kokosowe oraz olej sezamowy można dostać w każdym dużym sklepie np. w Realu.

Mleczko kokosowe w puszce. a olej sezamowy zazwyczaj w okolicy sosu sojowego na regałach z orientalnymi przyprawami.