Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Kurczak w cieście kokosowym

Tekst i foto Jamajka 14-10-2007

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
3? złśredni40 min.?

Składniki:

Składniki 400 g piersi kurczaka, 250 g pieczarek, strąk czerwonej papryki, 3 łyżki sosu sojowego, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 3 łyżki mąki pszennej, jajko, 3 łyżki wiórków kokosowych, ryż, sól.

Jak przyrządzić:

Mięso opłukać, pokroić na nieduże kawałki, zalać sosem sojowym, odstawić w chłodne miejsce. Pieczarki obrać, pokroić w plasterki, podsmażyć na kilku łyżkach oleju. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w dużą kostkę. Wstawić ryż do gotowania. Obie mąki wymieszać, dodać jajko i tyle wody, by uzyskać ciasto o konsystencji dość gęstego ciasta naleśnikowego. Do ciasta dodać wiórki kokosowe, ewentualnie dosolić do smaku, wymieszać. Mięso osączyć z nadmiaru sosu. Osączone mięso wymieszać z przygotowanym wcześniej ciastem.
Olej wlać do garnka, mocno podgrzać. Mięso smażyć w głębokim oleju z obu stron na złoty kolor. Po wyjęciu osączyć z nadmiaru tłuszczu. Podawać z pieczarkami i papryką oraz ugotowanym w międzyczasie ryżem. Smacznego!
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Brak komentarzy. Czekamy na Wasze opinie.