Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Lane kluski

Tekst i foto Ewa Kubicka 20.06.2004

Smaczniejsze od każdego makaronu. Znakomity dodatek do wielu zup - począwszy od rosołu,
poprzez wiel zup jarzynowych na mleku skończywszy. Gotowe do podania w ciągu 10 min.
od rozpoczęcia pracy. Tanie. Po kilku wykonaniach dojdziecie do perfekcji.
Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
41 złprosty10 min.niewiele

Składniki:

- 2 jajka,
- łyżka wody,
- 4-5 łyżki mąki pszennej.

Jak przyrządzić?

1) Do garnuszka wbijamy jajka. Roztrzepujemy je starannie i dodajemy wodę.
Ucierając ciasto łyżką (lub mikserem) dosypujemy mąkę, aż stanie się dość gęste i gładkie.
Ciasto poprzez stosunkowo długi okres kręcenia (ok. 4 min.) staje się puszyste.
Jego konsystencja musi jednak pozostać lejąca.




2) Solimy do smaku wodę wrzącą w sporym garnku. Ciasto wlewamy z garnuszka do wody
dość cienkim strumieniem, przemieszczając garnuszek nieco nad powierzchnią gotującej się wody.
Po skończeniu wylewania ciasta czekamy chwilę, aż wszystkie kluski wypłyną na powierzchnię.
Możemy je zamieszać łyżką sprawdzając, czy nic nie przykleiło się do dna garnka.
Całość powinna się jeszcze raz krótko zagotować. Wylewamy na durszlak zawartość garnka.

Jak podawać?

Zaraz po ugotowaniu. Dokładnie otrząsamy z wody i kładziemy bezpośrednio na talerze,
które zaraz potem powinny zostać napełnione zupą. Lub do wazy na zupę.

Uwagi:

Trudno podać precyzyjnie ilość mąki. Generalna zasada jest taka: dodajemy jej tyle, ile wejdzie,
aż do uzyskania pożądanej przez nas płynnej, ale jednak dość gęstej konsystencji ciasta.


Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 21.06.2004 Ola

Ja stosuję proporcję: na jedno jajko 2 łyżki mąki i nie daję wody, bo po co, wystarczy mniej mąki.

Zgłoś 21.06.2004 karmelka

Wspaniałe,oczywiście bez dodania wody, dzis zrobilam na obiad z pomidorową pycha!

Zgłoś 22.06.2004 emgie

Antek narobiłeś mi smaczek na ta Twoją koperkową :) może podałbyś przepis :) tak ładnie proszę :D

Zgłoś 23.06.2004 OLENA

Bardzo dobre też z zupami owocowymi, np. truskawkową. Bez wody są jędrniejsze.

Zgłoś 25.06.2004 Stachna

Lane kluseczki są bardzo pyszne. Moja 4-letnia córeczka bardzo je lubi jeść na mleku. Polecam wszystkim dzieciaczkom.

Zgłoś 27.06.2004 Hamar

Lane kluseczki sa rzeczywiscie dobre. Ulatwiam sobie wlewanie ciasta , lejac przez lejek. O wiele prosciej , polecam.

Zgłoś 29.06.2004 t

ale to chyba musi być lejek a bardzo cienką dziurką tak?

Zgłoś 29.06.2004 aneti

zrobiłam dziś na śniadanie z mlekiem, naprawdę pyszne!!!

Zgłoś 29.06.2004 Sali di Maga

O rany! Przypinina mi się dzieciństwo! Mama zawsze robil na sniadanie lane kluseczki na mleku. Pychotka!!! posypywaliśmy cukrem na talerzu i cała rodzina się zajadała! wspaniale!

Zgłoś 29.06.2004 hamar

Lejek moze byc sredniej wielkosci , nie musi byc z malutka dziurka. Pozdrawiam hamar

Zgłoś 30.06.2004 mama

w dzbanuszku na mleko - z dziubkiem, na jedno jajko daję łyżkę mąki, miksuję i wlewamdo gotującej zupy. Jeśli jest za gęste leję z wysoka, jeśli rzadkie powoli i nisko nad zupą. Pomidorowa, rosó... Pokaż więcej

w dzbanuszku na mleko - z dziubkiem, na jedno jajko daję łyżkę mąki, miksuję i wlewamdo gotującej zupy. Jeśli jest za gęste leję z wysoka, jeśli rzadkie powoli i nisko nad zupą. Pomidorowa, rosół i grzybowa są superek tak twierdzą moje studenckie dzieci.Czasem robię je na kostce bulionowej odcedzam i polewam skwarkami.

Zgłoś 02.07.2004 Asia

Muszę spróbowaś ten przepis- może mi się uda, bo gdy gotowałam kiedyś mokaron nitki z paczki to wyszła mi straszna dryzda.

Zgłoś 31.07.2004 Ashbinka

Czysta poezja za pierwszym razem wyszlo jak u babci:D rosolik oczywiscie z lubczykiem i klusaczkami mniam polecam szczegolnie na kolacje we dwoje skutecznosc 100% ... Pokaż więcej

Czysta poezja za pierwszym razem wyszlo jak u babci:D rosolik oczywiscie z lubczykiem i klusaczkami mniam polecam szczegolnie na kolacje we dwoje skutecznosc 100% PRZEZ ZOLADEK DO SERCA

Zgłoś 25.08.2004 handi

A ja owe kluseczki nakładam łyżeczką na mleko lub wodę, im mniejsze tym smaczniejsze. Nigdy jeszcze ich nie wlewałam, muszę spróbować.

Zgłoś 19.09.2004 wiktoria

Ja daje 3 jajka i serek topiony .Wymieszac razem i po troszeczku dodawać do zupki ...takie to dobre że aż szkoda jeść....znika z talerza w momencie ...ale trzeba byc glodny.

Zgłoś 27.09.2004 krotka

zbawil mnie ten przepis....ale to bedzie pycha zupa pomidorowa:P.

Zgłoś 11.01.2005 dEXTER

Wlasnie pierwszy raz w zyciu sobie zrobilem i bylo pycha. Lalem malym strumieniem bezposrednio do rosolu i wyszly fajne male cienkie i delikatne kluseczki. Podajcie jakis dobry przepis na rosol ... Pokaż więcej

Wlasnie pierwszy raz w zyciu sobie zrobilem i bylo pycha. Lalem malym strumieniem bezposrednio do rosolu i wyszly fajne male cienkie i delikatne kluseczki. Podajcie jakis dobry przepis na rosol to nie bede robil z kostek knora choc nie jest zly szczegolnie ze fajnie doprawilem.

Zgłoś 15.06.2011 Aneczka

Mniam mniam....

Zrobiłam dzisiaj na obiad oczywiście z pomidorową PYCHA!!!

Zgłoś 01.11.2006 Gooooosia :D:D:D

No więc... Wyszła mi breja..:D Chyba dałam trochę za mało mąki. Ale! Dodałam do sosu i wyszło całkiem fajnie..:-) Pozdrawiam. :-)

Zgłoś 02.11.2006 młody

ekstra .Już robiłem .Dobre.zwłaszcza z mlekiem.

Zgłoś 20.11.2006 daniel

witam witam fajna stronka dobrze zrobiony przepisac oraz ladne zdjecia.....:)):)):)

Zgłoś 26.11.2006 sirs

kluseczki suuperek, ja mam większą rodzinkę i do takich kluseczek zakupiłem specjalny garnuszek z dziurkami, dużo prościej, wygodniej i więcej! Smacznego!

Zgłoś 21.12.2006 olo

Jak myślicie, czy moznaby zrobić z takich kluseczek wigilijna potrawę, czyli kluski z makiem. Czy takie kluseczki będą się do tego nadawać?

Zgłoś 04.01.2007 bolka

nawet wyszło

Zgłoś 05.02.2011 Mała czarna

Heh.. przypomina chyba kluski ..

Zgłoś 05.10.2009 harnaś

Polecam nie dodawać wody jest zbędna pozdrawiam!!!

Zgłoś 28.10.2007 ewasz

Robie takie kluseczki od dawna. Dodaje czasem do ciasta drobno posiekany koperek, pietruszkę lub lubczyk - co komu smakuje. Dobre zwłaszcza do rosołu z tym zielskiem. :>

Zgłoś 26.10.2008 Beti

pychotka kluseczki z zupą grzybową mniami

Zgłoś 18.10.2008 Marny kucharzyna

przepis fantastyczny ciasto zrobiłem w niecałe 5 min i wszyscy byli zachwyceni smakiem jak i wyglądem mojego obiadu

NAPRAWDE POLECAM!!!!!!!!!

Zgłoś 20.11.2007 olivia

fajowy przepis tylko ja zamiast garnuszka uzywam worka od mleka

Zgłoś 28.11.2007 sirs

...a ja, smakosz klusek wszelakich polecam specjalny do lanych klusek przyrząd. To coś w rodzaju małej patelni z rączką i mnóstwem otworków w dnie. Wylewa się na to ciasto a potem rozprowadza dr... Pokaż więcej

...a ja, smakosz klusek wszelakich polecam specjalny do lanych klusek przyrząd. To coś w rodzaju małej patelni z rączką i mnóstwem otworków w dnie. Wylewa się na to ciasto a potem rozprowadza drewnianą szpatułką. Bardzo proste, przydatne, szybkie i tanie (ok 10 zł). Do zdobycia w sklepach AGD. Pozdrawiam!

Zgłoś 15.12.2007 student

Mmmmmniam mniam :) Polowa rosolu mi wyparowala ale kluski na szczescie zostaly i smakuja wysmienicie :D

Zgłoś 18.01.2008 Kasia

dawno temu moja Mama robila mi zupe mleczna bezposrednio lejac ciasto na gotjace sie mleko...nie ma pyszniejszej zupy mleczej na sniadanie :)

Zgłoś 23.01.2008 Kasia

Zrobiłam na mleku, dodałam cukru, wyszły pyszne. Naprawdę pyszne! Polecam ;)

Zgłoś 02.02.2008 LANA KLUSKA :)

Jesli wyszla wam "breja" to albo byla za malo maki, albo bylo lane za malym strumieniem.

Ja lane kluski robie najczesciej na mleku (na slono), chociaz z zupa koperkowa (jak juz ... Pokaż więcej

Jesli wyszla wam "breja" to albo byla za malo maki, albo bylo lane za malym strumieniem.

Ja lane kluski robie najczesciej na mleku (na slono), chociaz z zupa koperkowa (jak juz ktos tu wczesniej pisal) sa rowniez przepyszne.

Ja moje kluski leje dosc grubym strumieniem, a wlasciwie to ich nie leje tylko "nakladam" lyzeczka na gorace mleko, ciagle mieszajac.

Zgłoś 15.10.2012 Justyna Marta

Ja dzisiaj zrobiłam swoje po raz pierwszy w życiu i wyszły znakomite! Kładłam łyżką na osoluny wrzątek z odrobiną oleju. Do ciasta wcześniej wsypałam ulubione przyprawy, a po odcedzeniu gotowych... Pokaż więcej

Ja dzisiaj zrobiłam swoje po raz pierwszy w życiu i wyszły znakomite! Kładłam łyżką na osoluny wrzątek z odrobiną oleju. Do ciasta wcześniej wsypałam ulubione przyprawy, a po odcedzeniu gotowych kluseczek przelałam zimną wodą, żeby były bardziej jędrne. Mniam! :)

Zgłoś 21.06.2008 tomcio

A zróbcie sobie te kluseczki z cebulką i boczkiem podsmażanym do tego kapustka kiszona- rewelacja !!

Zgłoś 23.07.2008 Kuba

Witam, po przeczytaniu rad jak zrobić kluski lane, wybrałem opcjęu 2 jajka 2 łyżki mąki, gotowane na słodkim mleku z cukrem..

Przypomniało mi się głębokie dzieciństwo, piękna sprawa, pole... Pokaż więcej

Witam, po przeczytaniu rad jak zrobić kluski lane, wybrałem opcjęu 2 jajka 2 łyżki mąki, gotowane na słodkim mleku z cukrem..

Przypomniało mi się głębokie dzieciństwo, piękna sprawa, polecam jak najbardziej i dzięki za wszelkie rady, (ciótkę soli dodałęm do gotującego się mleka ;])

Zgłoś 30.11.2009

breja może też wyjść jak zupka lub woda - zależy w czym gotujemy jest za zimna :)

Zgłoś 25.11.2009 Torri;]

Powiem Wam szczerze,ze często robię takie kluski,ponieważ cieszą się ogromnym powodzeniem.ALE NAJLEPIEJ WYROBIĆ CIASTO W NIE ZA GŁĘBOKIEJ MISCE,A NASTĘPNIE ZA POMOCĄ WIDELCA O DŁUGICH 'WIDŁ... Pokaż więcej

Powiem Wam szczerze,ze często robię takie kluski,ponieważ cieszą się ogromnym powodzeniem.ALE NAJLEPIEJ WYROBIĆ CIASTO W NIE ZA GŁĘBOKIEJ MISCE,A NASTĘPNIE ZA POMOCĄ WIDELCA O DŁUGICH 'WIDŁACH'WRZUCAĆ,SUWAJĄC POJEDYNCZO KLUSKI DO GARNKA.Jak będą wypływać,to po chwili za pomocą sitka,wyłowić je, schłodzić pod zimną wodą.Nałożyć na talerz i zalać zupą,Między czasie wyrobić resztę ciasta.Kluski są dożo lepsze..chude,grube lub długie w zależności od przesuwanego ciasta.Pychotka;]POLECAM;]

Zgłoś 25.11.2009 Torri;]

Powiem Wam szczerze,ze często robię takie kluski,ponieważ cieszą się ogromnym powodzeniem.ALE NAJLEPIEJ WYROBIĆ CIASTO W NIE ZA GŁĘBOKIEJ MISCE,A NASTĘPNIE ZA POMOCĄ WIDELCA O DŁUGICH 'WIDŁ... Pokaż więcej

Powiem Wam szczerze,ze często robię takie kluski,ponieważ cieszą się ogromnym powodzeniem.ALE NAJLEPIEJ WYROBIĆ CIASTO W NIE ZA GŁĘBOKIEJ MISCE,A NASTĘPNIE ZA POMOCĄ WIDELCA O DŁUGICH 'WIDŁACH'WRZUCAĆ,SUWAJĄC POJEDYNCZO KLUSKI DO GARNKA.Jak będą wypływać,to po chwili za pomocą sitka,wyłowić je, schłodzić pod zimną wodą.Nałożyć na talerz i zalać zupą,Między czasie wyrobić resztę ciasta.Kluski są dożo lepsze..chude,grube lub długie w zależności od przesuwanego ciasta.Pychotka;]POLECAM;]

Zgłoś 16.11.2009 violka

czy to nie jest a"la makaron wlasnej roboty ale rzadszy ?? Cos wspanialego, umiec zrobic cos co kiedys ludzie robili z biedoty.

Zgłoś 01.04.2009 AC

Ja tez sprubuje :)

Zgłoś 11.08.2009 Oleństwo

Polecam lane kluseczki do kalafiorowej!

A jeżeli wasze dzieci nie lubią kalafiorku, to fajnie je można "oszukać", bo maluchom ciężko odróżnić kalafior od kluski :P

SMACZNEG... Pokaż więcej

Polecam lane kluseczki do kalafiorowej!

A jeżeli wasze dzieci nie lubią kalafiorku, to fajnie je można "oszukać", bo maluchom ciężko odróżnić kalafior od kluski :P

SMACZNEGO! :)

Zgłoś 06.08.2009 gosia

mmmmm pycha

Zgłoś 08.06.2011 m

robilam wg wszystkich rad i wyszla mi breja, dwa jajka zmarnowane, trzeba dodac zdecydowanie wiecej mąki, wtedy jest tlepszy smak i ksztalt

Zgłoś 10.09.2011 ala

To są jakieś ogromne GLUTY, a nie kluski lane ! Tego czegoś w twoim wykonaniu nie da się zjeść! Co to ma być w ogóle? Potem wychodzą w świat takie dzieci z niewyrobionym wyobrażeniem o kulinar... Pokaż więcej

To są jakieś ogromne GLUTY, a nie kluski lane ! Tego czegoś w twoim wykonaniu nie da się zjeść! Co to ma być w ogóle? Potem wychodzą w świat takie dzieci z niewyrobionym wyobrażeniem o kulinariach i nie mają pojęcia o dobrym jedzeniu :( A potem przekazują to samo swoim dzieciom ... i tak dalej ... :( :( :( Ręce opadają :(

Zgłoś 10.08.2010 Sandra

Kluseczki pycha,ale włożyłam je od razu do rosołu :-)

Zgłoś 25.08.2010 mania

ja polecam lane kluski do pomidorowej , coś pysznego! smak dzieciństwa

Zgłoś 02.08.2012 necia

super przepis dziękuję robiłam pierwszy raz udały się ! ale takie duże wyszły wow!

Zgłoś 15.10.2012 Justyna Marta

@ala, co kto lubi. Moja Babcia też robiła maleńkie i rzadkie, ale niektórzy wolą grube i większe - zależy jeszcze, czy do zupy, czy jako dodatek do mięsa, z sosem itd.

Lane kluski to po p... Pokaż więcej

@ala, co kto lubi. Moja Babcia też robiła maleńkie i rzadkie, ale niektórzy wolą grube i większe - zależy jeszcze, czy do zupy, czy jako dodatek do mięsa, z sosem itd.

Lane kluski to po prostu ciasto lane na wrzątek - to jedyna zasada. Nie wiem, dlaczego uważasz, że jest coś złego w tym, że każdy sobie rozwija ten przepis i dzięki temu on ewoluuje.

Zgłoś 10.12.2012 efsjnuqyppc

NimWON <a href="http://nphaadgsjzqc.com/">nphaadgsjzqc</a>, [url=http://nonbsrpldlkj.com/]nonbsrpldlkj[/url], [link=http://wxksakyhgkmi.com/]wxksakyhgkmi[/link], http://cu... Pokaż więcej

NimWON <a href="http://nphaadgsjzqc.com/">nphaadgsjzqc</a>, [url=http://nonbsrpldlkj.com/]nonbsrpldlkj[/url], [link=http://wxksakyhgkmi.com/]wxksakyhgkmi[/link], http://cuicfhwguawg.com/

Zgłoś 05.03.2013 kasia

super kluseczki,polecam:)

Zgłoś 10.05.2014 Johng538

Greetings! Very useful advice within this article! It is the little changes that make the most important changes. Many thanks for sharing! dddecekddgfe

Zgłoś 11.05.2014 Pharme426

Very nice site! <a href="http://oieypxa2.com/kyaokk/1.html">cheap goods</a>

Zgłoś 11.05.2014 Pharmb567

Very nice site! [url=http://oieypxa2.com/kyaokk/2.html]cheap goods[/url]

Zgłoś 11.05.2014 Pharmf87

Very nice site!

Zgłoś 11.05.2014 Pharme426

Very nice site! <a href="http://opeyixa2.com/qovqyo/1.html">cheap goods</a>

Zgłoś 11.05.2014 Pharmb567

Very nice site! [url=http://opeyixa2.com/qovqyo/2.html]cheap goods[/url]

Zgłoś 11.05.2014 Pharme472

Very nice site! cheap goods http://opeyixa2.com/qovqyo/4.html

Zgłoś 12.05.2014 Pharmb421

Very nice site! <a href="http://oixapey2.com/aqsror/1.html">cheap goods</a>

Zgłoś 12.05.2014 Pharme589

Very nice site! cheap goods http://oixapey2.com/aqsror/4.html

Zgłoś 12.05.2014 Pharme864

Very nice site!

Zgłoś 12.05.2014 Pharmb421

Very nice site! <a href="http://oixapey2.com/aqsror/1.html">cheap goods</a>

Zgłoś 12.05.2014 Pharme651

Very nice site! [url=http://oixapey2.com/aqsror/2.html]cheap goods[/url]

Zgłoś 12.05.2014 Pharme589

Very nice site! cheap goods http://oixapey2.com/aqsror/4.html

Zgłoś 12.05.2014 Pharme864

Very nice site!

Zgłoś 13.05.2014 Pharmk184

Very nice site! <a href="http://ypxoiea2.com/qyaokq/1.html">cheap goods</a>

Zgłoś 13.05.2014 Pharmg373

Very nice site! [url=http://ypxoiea2.com/qyaokq/2.html]cheap goods[/url]

Zgłoś 13.05.2014 Pharmk960

Very nice site! cheap goods http://ypxoiea2.com/qyaokq/4.html

Zgłoś 13.05.2014 Pharme848

Very nice site!

Zgłoś 13.05.2014 Pharmk184

Very nice site! <a href="http://ypxoiea2.com/qyaokq/1.html">cheap goods</a>

Zgłoś 13.05.2014 Pharmg373

Very nice site! [url=http://ypxoiea2.com/qyaokq/2.html]cheap goods[/url]

Zgłoś 13.05.2014 Pharmk960

Very nice site! cheap goods http://ypxoiea2.com/qyaokq/4.html

Zgłoś 13.05.2014 Pharme848

Very nice site!

Zgłoś 14.05.2014 Pharmd103

Very nice site! <a href="http://apxoiey2.com/aovqyx/1.html">cheap goods</a>

Zgłoś 14.05.2014 Pharmd867

Very nice site! cheap goods http://apxoiey2.com/aovqyx/4.html

Zgłoś 14.05.2014 Pharme368

Very nice site!

Zgłoś 16.05.2014 Pharme222

Very nice site! <a href="http://aixypeo2.com/ayaoka/1.html">cheap goods</a>

Zgłoś 16.05.2014 Pharmc774

Very nice site! [url=http://aixypeo2.com/ayaoka/2.html]cheap goods[/url]

Zgłoś 16.05.2014 Pharmb33

Very nice site! cheap goods http://aixypeo2.com/ayaoka/4.html

Zgłoś 16.05.2014 Pharmc910

Very nice site!

Zgłoś 16.05.2014 Pharmc664

Very nice site! <a href="http://aixypeo2.com/ayaoka/1.html">cheap goods</a>

Zgłoś 16.05.2014 Pharmd663

Very nice site! [url=http://aixypeo2.com/ayaoka/2.html]cheap goods[/url]

Zgłoś 16.05.2014 Pharmf398

Very nice site! cheap goods http://aixypeo2.com/ayaoka/4.html

Zgłoś 16.05.2014 Pharme907

Very nice site!

Zgłoś 16.05.2014 Pharmc751

Very nice site! [url=http://aixypeo2.com/ayaoka/2.html]cheap goods[/url]

Zgłoś 16.05.2014 Pharmb402

Very nice site! cheap goods http://aixypeo2.com/ayaoka/4.html

Zgłoś 16.05.2014 Pharme61

Very nice site!

Zgłoś 17.05.2014 Pharmc648

Very nice site! <a href="http://aieypxo2.com/tovqys/1.html">cheap goods</a>

Zgłoś 17.05.2014 Pharmg274

Very nice site! [url=http://aieypxo2.com/tovqys/2.html]cheap goods[/url]

Zgłoś 17.05.2014 Pharmg955

Very nice site! cheap goods http://aieypxo2.com/tovqys/4.html

Zgłoś 17.05.2014 Pharmd944

Very nice site!

Zgłoś 18.05.2014 Pharmd235

Very nice site! <a href="http://yieapxo2.com/qoqsro/1.html">cheap goods</a>

Zgłoś 18.05.2014 Pharmd897

Very nice site! cheap goods http://yieapxo2.com/qoqsro/4.html

Zgłoś 18.05.2014 Pharmb736

Very nice site!