Łosoś w cieście francuskim
| Porcje: | Koszt: | Trudność: | Czas: | Kaloryczność: |
|---|---|---|---|---|
| 2 - 3 | 20 zł | prosty | 10 - 15 min. | - |
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego,ok. 150 g liści szpinaku,
2 mrożone filety z łososia,
1 opak. śmietany 18%,
3/4 główki czosnku,
1 jajko,
sól, pieprz,
sok z cytryny.
Jak przyrządzić:
Ciasto francuskie rozłożyć na papierze do pieczenia i podzielić na dwie połówki. Liście szpinaku pozbawić ogonków, umyć osuszyć i ułożyć część na jednej z połówek ciasta, zostawiając wolne miejsce na sklejenie brzegów. Czosnek wycisnąć na patelnię (z odrobiną masła), zeszklić, dodać śmietanę, sól, pieprz i dusić przez chwilkę.Łososia rozmrozić, skropić z obu stron sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem, po czym podsmażyć lekko z obu stron. Następnie odsączyć tłuszcz papierowym ręcznikiem i ułożyć na liściach szpinaku, polać sosem, przykryć warstwą liści, po czym nakryć ciastem, zawijając brzegi do środka.
Na cieście zrobić 3 szerokie nacięcia, następnie smarować wierzch roztrzepanym jajkiem i wstawić do piekarnika nastawionego na ok. 200 stopni i piec przez 10 - 15 minut aż do zarumienienia się ciasta.
Jak podawać?
Podawać z pomidorami z mozzarellą i świeżą bazylią.
Hinduskie curry z kurczaka
Samodzielne przygotowanie pasty curry wciąga. W ofercie polskich sklepów można znaleźć wiele niesamowitych przypraw składających się na curry. A bazą jest zmiażdżony w moździerzu czosnek i korzeń imbiru. Jeśli więc macie w domu to starodawne urządzenie, przyrządzenie pasty curry stanie się proste i super szybkie. Do potrawy można dodać mleko kokosowe albo kokosowy tłuszcz, śmietankę lub wiórki. Smak będzie łagodniejszy, a aromat niesamowicie kuszący.
Sałatka bananowo – selerowa
Idealne danie na tzw. przedwiośnie, które w dzisiejszych czasach jest krótkim przejściem zimy w lato. Zasadne jest więc zaopatrzenie organizmu w dawkę składników odżywczych, witamin, minerałów. Zestawienie selera i owoców z ostrym smakiem ogórka kiszonego daje wyjątkowy efekt. Kto by pomyślał, że „samo dobre” może być także smaczne? Sos jogurtowy łagodzi wszystkie te pozorne kontrasty i dopełnia smaku.
Komentarze
Zgłoś 28.08.2009 ma_ga,
Przepis genialny! Przygotowania są krótkie, a efekt rewelacyjny. Tylko jedna rada - łososia i sosik przed wyłożeniem na ciasto warto wystudzić, żeby ciasto się nie rozpuściło. Polecam!
... Pokaż więcejPrzepis genialny! Przygotowania są krótkie, a efekt rewelacyjny. Tylko jedna rada - łososia i sosik przed wyłożeniem na ciasto warto wystudzić, żeby ciasto się nie rozpuściło. Polecam!