Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Makaron z brokułem

Tekst i foto Katy 02-02-2005

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
3tani złprosty45 min.niska

Składniki:

Składniki:
- paczka makaronu włoskiego (koniecznie importowany)
- jeden średni brokuł
- kostka sera żółtego
- jeden ząbek czosnku
- świeże listki bazylii
- oliwa z oliwek
- pieprz
- sól
- odrobina wegety
- oregano

Jak przyrządzić:

Gotujemy brokuła, gdy będzie już miękki,wyciągamy go z wody na talerz. Wody NIE WYLEWAMY! Następnie w tej samej wodzie gotujemy makaron. Gdy makaron jest już gotowy,odcedzamy go. Następnie kroimy czosnek w malutką kosteczkę i podsmażamy na oliwie z oliwek na złoty kolor, byle nie za długo, bo wtedy czosnek będzie miał gorzki smak. Do czosnku dodajemy makaron i brokuły, posypujemy solą, pieprzem, wegetą, oregano i listkami bazylii, mieszamy. Na koniec wszytsko posypujemy startym serem żółtym i przykrywamy pokrywką. Gdy ser się stopi, ściągamy patelnię z ognia i rozkładamy na talerzach.

Potrzebne przybory:

Potrzebna jest dość głęboka patelnia, gdyż makaron z brokułem mieszamy podczas smażenia.

Jak podawać?

Natychmiast po ugotowaniu,ale jest także bardzo smaczna na drugi dzień. Niestety nigdy nie mogę się powstrzymać i zjadam całość pierwszego dnia.

Uwagi:

Potrawa pochodzi z miasteczka Teramo na północy Włoch. Łatwo ją przyrządzić i jest naprawdę, wbrew swojej prostocie, bardzo smaczna. Polecam gdy nie chcecie tracić zbyt wiele czasu na gotowanie :)
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 12.09.2005 szuja

niezle ale b. wysokokaloryczne

Zgłoś 20.09.2005 kubson

Ale jak? tzn. patelnie rozkladamy na talerzach? :D

Zgłoś 14.05.2006 lolo

zamiast sera żółtego proponuję ser pleśniowy w stylu lazur, yummie :)

Zgłoś 27.12.2007 Marti

jeśli dodajecie do śmietanki lazura, nie dorzucajcie czosnku!!!

Zgłoś 27.12.2007 Marti

w ogóle genialny i prosty jest przepis mojej znienawidzonej ciotki :) :

1)gotujemy makaron (wg uznania)

2)podsmażamy na oleju pokrojoną w kostki pierś kurczaka (wg uznania)

... Pokaż więcej

w ogóle genialny i prosty jest przepis mojej znienawidzonej ciotki :) :

1)gotujemy makaron (wg uznania)

2)podsmażamy na oleju pokrojoną w kostki pierś kurczaka (wg uznania)

3)blanszujemy brokuły podzielone na malutkie różyczki (i znów wg uznania ;)

4)na małym gazie podgrzewamy śmietankę (najlepiej 30% Łaciate, dwa małe opakowania) i rozpuszczamy w niej pokruszony ser typu lazur (10-15 dag)

5)do sosu wrzucamy brokuły i kurczaka, mieszamy z makaronem.

6) nie doprawiamy sosu! a już szczególnie czosnkiem (lazur jest zbyt, hm..."aromatyczny"-próbowałam, uwierzcie-nie nadaje się do jedzenia ;) )