Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Muffiny marchewkowo-kokosowe

Tekst i foto Magdalena Pomorska 12.09.2013

Oryginalne połączenie smaków na podwieczorek. Muffinki to prosty sposób na pyszny podwieczorek lub drugie śniadanie dla całej rodziny. W wersji „na słodko” zaspokoją każdego łasucha. Połączenie marchewek oraz wiórków kokosowych w muffinkach to mniejsza i nieco uproszczona wersja popularnego ciasta marchewkowego.
Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
1210 złśredni40 min.wysoka

Składniki:

1 i 1/2 szklanki mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 szklanki płatków kokosowych, 2 marchewki (obrane i starte, ok. 1 szklanka), 1 jabłko (obrane i starte, ok. 1/2 szklanki), 2 jajka, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 1/3 szklanki mleka (najlepiej mleko kokosowe), 1/4 szklanki oleju roślinnego, 1/2 szklanki miodu.

Jak przyrządzić?

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W jednej misce wymieszaj suche produkty: mąkę, sodę, sól, proszek i płatki kokosowe, a w drugiej jajka, mleko, miód i olej. Połącz wszystkie składniki, dodaj marchewki, ekstrakt z wanilii i jabłka. Wymieszaj wszystko raz jeszcze i nakładaj za pomocą łyżki do papilotek. Piecz przez 20-25 minut, aż wykałaczka wkładana w muffiny będzie sucha.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 08.05.2014 gość

pyszny przepis :) zapraszam na ciasto izaure- sernik z murzynkiem

http://oobzarciuch.blogspot.com/2014/05/ciasto-izaura.html

Zgłoś 08.05.2014 gość

Jedyny sposób na zdrowe odchudzanie i długotrwałe wyniki jest zmiana nawyków żywieniowych. Po co całe życie się odchudzać, to jest bardzo męczące dla naszego organizmu.

Ja już z tym nie m... Pokaż więcej

Jedyny sposób na zdrowe odchudzanie i długotrwałe wyniki jest zmiana nawyków żywieniowych. Po co całe życie się odchudzać, to jest bardzo męczące dla naszego organizmu.

Ja już z tym nie mam problemu, zmieniłam nawyki żywieniowe, ale pomógł mi w tym polecając mi świetny program konsultant Wellness(idealnafigura.com/gberes), schudłam zdrowo, bezpiecznie, co najważniejsze utrzymuje już ponad rok świetną figurę.Każdej to polecam