Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Naleśniki obowiązkowe Mojego Puszka

Tekst i foto Puszka 28-02-2006

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
Dużo!20 z naleśnikami złprosty? min.Duża, ale warto!

Składniki:

Ciasto naleśnikowe:
Chyba każdy potrafi zrobić, ale nie każdy potrafi podać dokładne składniki, ja zawsze robię "na oko", więc niestety nie podam składników.
Na farsz:
1 duża cebula,
50-70 dag pieczarek,
20-30 dag żółtego sera,
maggi, sól, pieprz
olej

Jak przyrządzić:

Gdy jesteśmy już szczęśliwymi posiadaczami naleśników, (najlepiej bladych, bo potem je jeszcze raz podsmażam), kroimy pieczarki według uznania lub ścieramy na tarce. Ścieramy także ser. Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oleju, dodajemy pieczarki, a kiedy się duszą, dodajemy maggi - po odparowaniu pozostawia fajny aromat, choć nie każdy lubi. Pieprzymy i jeśli jest potrzeba, solimy. Gdy z pieczarek odparuje cały sok, wyłączamy gaz, a do gorących jeszcze pieczarek wrzucamy ser i mieszamy, tak żeby się rozpuścił. Farsz gdy wystygnie, robi się sztywny i trudniej się nadziewa. Nakładamy go na połówki naleśników i składamy w kopertę, tzn. na cztery. Gdy są już poskładane, podsmażamy je ponownie na odrobinie oleju, wtedy stają się chrupiące, a farsz się cudownie rozpływa.

Potrzebne przybory:

Co tam macie w kuchni, ale patelnia jest nieodzowna!

Jak podawać?

Najsmaczniejsze z keczupem, ale można też z dowolnymi surówkami.

Uwagi:

Ulubione danie w mioch skromnych progach.

Czas przygotowania:

Smażenie naleśników zajmuje najwięcej czasu, farsz jakieś 20 minut. Można też po nadzianiu zapiec w piekarniku, ale nie będą takie chrupiące! Danie banalnie proste, a pyszne!
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 23.04.2006 marek

Ciasto naleśnikowe każdy potrafi zrobić???? szukam dobrego przepisu na ciasto Każdy przepis jest inny .Najlepsze ciasto zrobiła moja córka po przyjściu ze szkoły z lekcji gotowania Niestety nie ... Pokaż więcej

Ciasto naleśnikowe każdy potrafi zrobić???? szukam dobrego przepisu na ciasto Każdy przepis jest inny .Najlepsze ciasto zrobiła moja córka po przyjściu ze szkoły z lekcji gotowania Niestety nie udało się zapisać przepisu szukm w różnych żródłach ale to nie jest to Wiekowy nauczyciel stary przepis smak niepowtarzalny

Zgłoś 01.05.2006 Martana

Danie proste, banalne ale jakie pyszne, chyba tak brzmialo ostatnie zdanie Autorki. Robie cos podobnego, tylko zwijam nalesniki w ruloniki i dodaje czerwony pieprz - pycha. PUSZKO, zaczynam Cie ... Pokaż więcej

Danie proste, banalne ale jakie pyszne, chyba tak brzmialo ostatnie zdanie Autorki. Robie cos podobnego, tylko zwijam nalesniki w ruloniki i dodaje czerwony pieprz - pycha. PUSZKO, zaczynam Cie lubic, pzdrawiam!

Zgłoś 26.09.2006 Kafe

Już kiedy zaczynałem smażyć grzyby, miałem raczej niskie oczekiwania i spodziewałem się czegoś przeciętnego. Jednak czegoś takiego, jak danie już gotowe, nie spodziewałbym się nigdy! Potrawa bar... Pokaż więcej

Już kiedy zaczynałem smażyć grzyby, miałem raczej niskie oczekiwania i spodziewałem się czegoś przeciętnego. Jednak czegoś takiego, jak danie już gotowe, nie spodziewałbym się nigdy! Potrawa bardzo dobra! Jak w przepisie- radzę podawać z odrobiną ketchupu.

Zgłoś 17.12.2006 Fanka naleśników

kiedys tezż miałam problem z ciastem na naleśnik, ale dowiedziałam się że ważna jest kolejność mieszania tzn. najpierw ubijam porządnie cale jajko z sola dodaje szklanke mleka 3/4 wody ( najlepi... Pokaż więcej

kiedys tezż miałam problem z ciastem na naleśnik, ale dowiedziałam się że ważna jest kolejność mieszania tzn. najpierw ubijam porządnie cale jajko z sola dodaje szklanke mleka 3/4 wody ( najlepiej mineralna gazowana) i mąka zeby dojść do konsystencji naleśnikowego:))) odrobina oleju i cukru jeśli mają być ze słodkim nadzieniem. Smacznego!!