Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Naleśniki ze szpinakiem i orzechami

Tekst i foto ptysiek 21-12-2005

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
8 naleśników? złśredni60 min.średnia

Składniki:

ciasto: 1 szklanka mąki,
1 szklanka mleka,
1 szklanka wody,
2 łyżki otręb pszennych,
1 jajko,
szczypta soli,

farsz: opakowanie szpinaku,
3 łyżki gęstej śmietany,
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich,
3 ząbki czosnku (wg uznania),
starty żółty ser,
1 łyżka otręb pszennych,
masło,
1 łyżka soku z cytryny,
gałka muszkatułowa,
sól pieprz.

Jak przyrządzić:

Wszystkie składniki na ciasto dokładnie wymieszać, odstawić na 0,5h a następnie usmażyc naleśniki.
Na patelni rozgrzac masło, wrzucić szpinak, lekko odparować, dodać rozgnieciony czosnek, sól, pieprz, gałkę i chwilę smażyć mieszając od czasu do czasu. Następnie wrzucić otręby, orzechy, sok z cytryny, śmietanę, wszystko wymieszać i dusić jeszcze kilka minut a następnie przestudzić; farsz nałożyć na naleśniki i zwinąć w rulon, naczynie żaroodporne wysmarować masłem, ułożyć naleśniki, posypać żółtym serem i zapiekać w piekarniku aż się zarumienią.

Potrzebne przybory:

Patelnia do smażenia naleśników, naczynie do duszenia farszu i naczynie żaroodporne.

Jak podawać?

Podać prosto z piekarnika z lekką sałatką lub wg uznania.

Uwagi:

Otręby można dodać wg uznania, ale nadają lepszy smak i dla farszu i dla naleśników.

Czas przygotowania:

W czas wliczyłam odstawienie ciasta i duszenie farszu.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 14.02.2006 Zyzio

Mleko, smietana bardzo wegetariańskie. Poza tym nie mam nic do przepisu

Zgłoś 24.03.2006 rena

Dlaczego tak wiele osob w tym dziale narzeka ze mleko, jajka itp. To jest dzial: DANIA BEZMIESNE a nie wegetarianskie.

Przepis super. Uwielbiam szpinak.

Zgłoś 02.07.2006 wu

co innego wegańskie, co innego wegetariańskie. Są też lakto-ovo-wegetarianie. W wegetariańskiej diecie mogą występować mleko i produkty mleczne, ryby i jajka.

Zgłoś 16.02.2007 Chomiczu

ryby chyba nie :O:O

Zgłoś 28.04.2010 iwa

zyzio o co ci chodzi przecież to nie jest danie wegańskie więc mleko jak najbardziej może być