Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Patisony i cukinia duszone

Tekst i foto Blue7 30-07-2004

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
?? złśredni? min.?

Składniki:

- 6 patisonow malych (duze sa zbyt twarde i mniej smaczne),
- 2 cukinie mlode,
- 2-3 pomidory,
- cebula,
- maka,
- smietana,
- sol, pieprz,
- olej.

Jak przyrządzić:

Patisony i cukinie obieramy ze skorki, kroimy w niezbyt cienkie plastry, badz polplastry. Solimy. Kazdy plaster obtaczamy w mace (minimalna ilosc maki) smazymy na zloty kolor z obu stron na rozgrzanym oleju. Plastry po zdjeciu z patelni odsaczamy na papierowym reczniku z nadmiaru tluszczu. Usmazone warzywa przekladamy do rondelka.
Na patelni podsmazamy nieduza cebulke pokrojona w kostke, i pokrojone na drobne kawalki pomidory, obrane ze skorki, doprawiamy. Calosc dusimy kilka minut. Sos przelewamy do rondelka z warzywami, wstawiamy na ogien, dodajemy lyzke smietany. Calosc zamieszac, doprawic, chwile poddusic.

Uwagi:

Mozna to danie urozmaicac np: dodac zabek czosnku, albo bazylie itp. Trzeba tylko pamietac, ze bardzo latwo jest zabic delikatny smak patisonow i cukinii, dlatego najsmaczniejsze sa chyba najprostsze dania z tych warzyw.
Smacznego :)
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 15.08.2004 Blue7

Dzieki za komentarz :) Ja tez robie rozne wariacje cukiniowo- patisonowo- pomidorowe :) czasem tylko z olejem i sola, a czasem ze smietana, czosnkiem...ten pomysl tez wykorzystam :)

Zgłoś 19.08.2004 małgorzata

podobne z cukinii - pokrojona w kawałki, do tego może być bakłażan, pomidory, papryka czerwona.

Cebulę i 2 ząbki czosnku podsmażyć, do tego wrzucić wyżej wspomniane warzywa pocięte, dusi... Pokaż więcej

podobne z cukinii - pokrojona w kawałki, do tego może być bakłażan, pomidory, papryka czerwona.

Cebulę i 2 ząbki czosnku podsmażyć, do tego wrzucić wyżej wspomniane warzywa pocięte, dusić.

Posypałam danie czosnkiem sproszkowanym.

Pewnie można dodać ser. a jak ktoś lubi - śmietanę.

Zgłoś 21.08.2004 Emilia

Polecam ckinii nie obierać. Bardzoładnie prezentuje sie w zielonej oprawce.