Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Prosta sałatka z surimi

Tekst i foto Katka 19-09-2005

Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
515 złprosty15 min.średnia

Składniki:

1 duża paczka paluszków krabowych - surimi (ok. 18-22 sztuki),
sałata lodowa,
1 jabłko zielone,
1 ogórek,
ok. 5-8 dag twardego i ostrego sera zółtego (np. parmezan, ale tez tylżycki, ostrowski),
sos śmietanowo-musztardowy (np. Develey)
Do wersji luksusowej: paczka 250g krewetek koktajlowych (już nawet po 5 zł w supermarketach)

Jak przyrządzić:

Sałatę lodową kroimy na paski ok. 2 cm, jabłko i ogórka ścieramy na tarce o dużych otworach wraz ze skórką, ser żółty trzemy na wiórki, surimi dzielimy na cienkie paski wzdłuż, nie trzeba kroić, tylko odrywać pasek po paseczku.
Wszystkie składniki wrzucamy do sporej miski i mieszamy, całość polewamy sosem i delikatnie mieszamy. Na wierzchu posypujemy serem i rzucamy kilka pomarańczowych paseczków paluszków krabowych.
Wersja luksusowa:
Krewetki ugotowane w małej ilości wody lub na parze (ok. 10 min.) dorzucamy do miski z pozostałymi składnikami.
Podajemy po 10-20 minutach schłodzoną. Najlepsza tylko świeża. Na drugi dzień juz jest zbyt "oklapła".

Potrzebne przybory:

nóż, tarka, duża miska

Jak podawać?


Uwagi:

Sałatka przygotowana z podanej ilości składników wystarczy dla 4-6 osób, więc jeśli planujecie podać ją na romantycznej kolacji we dwoje, proponuję zredukować składniki o 50%.

Czas przygotowania:


Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 19.09.2005 tamagosi

proponuje wrsje luksusowa, poniewaz po zapoznaniu sie z linia produkcyjna paluszkow surimi nikomu ich nie polecam

Zgłoś 23.03.2006 nomeolvides

Wypróbowałam wersję z krewetkami i muszę przyznać, że bardzo mi smakowała. Zupełnie inna niż sałatki, które do tej pory przygotowywałam. Nie użyłam gotowego sosu, a po prostu jogurtu naturalnego... Pokaż więcej

Wypróbowałam wersję z krewetkami i muszę przyznać, że bardzo mi smakowała. Zupełnie inna niż sałatki, które do tej pory przygotowywałam. Nie użyłam gotowego sosu, a po prostu jogurtu naturalnego+trochę majonezu+trochę musztardy. Wychodzi lżejsza niż w oryginale.

Zgłoś 10.11.2010 kesjus

moje modyfikacje: jabłko i ogórek pokrojone w paseczki, sos musztardowy z musztardą rosyjską (w zależności od tego kto jak ostro lubi), a do sałatki dodałam jeszcze kapary.