Ryba w occie po wędkarsku
| Porcje: | Koszt: | Trudność: | Czas: | Kaloryczność: |
|---|---|---|---|---|
| ? | ? zł | średni | 40 min. | ? |
Składniki:
- 2kg ryby słodkowodnej: leszcz, płoć, sieja lub każda inna z Polskich jezior,- ocet 0,5 l,
- cebula 1kg,
- 2 marchewki,
- 2 ząbki czosnku,
- 6 listek laurowy,
- ziele ang.,
- 1 cytryna,
- 3 łyżki stołowe cukru [duże],
- sporo pieprzu,
- 1 łyżeczka soli.
Jak przyrządzić:
Rybe smażymy tradycyjnie obtaczaną w mące na oleju następnie na tym samym oleju lekko obsmażamy cebule w krążkach. Gotujemy ocet 0.5 l z 1,5 lwody , pieprzem ,cukrem,solą,listkiem,zielem,czosnkiem,marchewką,pod koniec gotowania dodajemy 4plastry cytryny ze skórką .Całe gotowanie 5 minut.Rybe układamy w naczyniu ,na rybe usmażona cebulka,wyjęta z octu marchew i cytryna ,octem schłodzonym z całą resztą zalewamy rybe i po 20 zostawiamy na dobę.Potrzebne przybory:
Patelnia, gar, ogromny słoik lub wiadro.Jak podawać?
Na biwaku rękoma prosto z naczynia gdzie rybka dochodziła.Uwagi:
Ro rybki konieczny dodatek w postaci kielonka dobrej "CZYSTEJ". Najlepiej smakuje rybka przez siebie złapana.
Roszponka z serem pleśniowym
Liście roszponki o delikatnym orzechowym posmaku są bogactwem wielu witamin. Warto z nich skorzystać tuż po długiej w tym roku zimie, gdy nasz organizm potrzebuje witamin i minerałów. Najlepsza metoda to spożycie roszponki na surowo, a wtedy wykorzystamy wszystkie jej wartości odżywcze. W połączeniu z innymi warzywami przygotujemy lekką, świeżą sałatkę, a pokruszony ser pleśniowy podkreśli jej walory i zaostrzy smak.
Warzywa zimową porą
Oprócz mięsa zimą równie ważne są warzywa. Ale chętniej zjadamy je na ciepło niż surowe - te cieszą głównie latem. Proponuję przyrządzić je w woku, z dodatkiem oliwy, czosnku i ziół prowansalskich. Będą chrupiące, lekko twarde i aromatyczne. Możesz podać je do mięsa lub jako samodzielną sałatkę, na ciepło na kolację. Wyśmienicie smakują też z odrobiną fety.
Komentarze
Zgłoś 04.04.2004 przyjaciel
Bez tej " czystej " rybka słabo by smakowała!!!HI HI HI
Zgłoś 21.06.2004 miki
Zobaczymy co to z tego wyjdzie. Mam nadzieje że nie będę żłować.
Zgłoś 03.04.2005 karabasz
Ryba się smaży, a przepis wydaje się niezły. Po konsumpcji napiszę jak smakowało.
Zgłoś 07.04.2005 karabasz
Polecam wszystkim. Bardzo smaczne. Rybka jak poleży parę dni w zalewie - pychotka, ości kruszeją od octu i można się delektować.
Zgłoś 09.11.2005 halina
ale z tym listkiem to przesada ,1 listek laurowy przez noc leżakowania stanowczo wystarczy,przepis napewno sprawdzę bo ilości cukru do soli też nie pasują to jest dobra zilość do śliwek w occie ... Pokaż więcej
ale z tym listkiem to przesada ,1 listek laurowy przez noc leżakowania stanowczo wystarczy,przepis napewno sprawdzę bo ilości cukru do soli też nie pasują to jest dobra zilość do śliwek w occie i nie podane ile % ocet bo to istotne..
Zgłoś 20.12.2005 kaafcia
rybka jest wyśmienita .Robiłam ją już kilka razy
Zgłoś 04.04.2006 CUMA
Rybka - TAK
Kielonek - nie polecam
Zgłoś 22.07.2006 dabrjarek
zarypiasty przepis.... a kielonek to malo powiedziane....... ryba bardzo lubi plywac wiec coz tu wiecej mowic :)
Zgłoś 17.12.2006 Asia
Osobiście bardzo lubie koreczki!!!
Zgłoś 23.04.2007 traceroute@o2.pl
A ile taka ryba wytrzyma w tym occie.Chodzi mi o taki patent żeby sobie w wakacje zamarynować kilka słoików rybek i zjeść je na jesień ewentualnie w zime.czy wytrzymają?
Zgłoś 27.05.2007 ANIA
Mysle ze skozystam z tego przepisu moj maz dzis złowił rybki i zrobie ja chyba w occie
Zgłoś 07.10.2007 Drewsik
Rybke w ten sposób robie zawsze jest wyśmienita ,pychotka ,paluszki lizac
polecam serdecznie
Zgłoś 05.11.2007 ewelina23
Rybę w taki sposób robi od lat moja babcia i mama. Nie jestem pewna czy przepis jest identyczny, ale napewno o to chodzi...u nas się na to mówi ryba w zalewie. I jest po prostu wyśmienita. Polec... Pokaż więcej
Rybę w taki sposób robi od lat moja babcia i mama. Nie jestem pewna czy przepis jest identyczny, ale napewno o to chodzi...u nas się na to mówi ryba w zalewie. I jest po prostu wyśmienita. Polecam. Ale najlepiej smakuje po 2-3 dniach. Moi rodzice robią to z ryb które złowi mój tata (karp, kazraś, okoń,szczupak, lin itd), a moja babcia z filetów z dorsza. Więc chyba nie koniecznie musi to być ryba słodko wodna.
Zgłoś 15.09.2008 paweł płock smakosz
przepis wspaniały tylko bez tej rybki ..; ) a na poważnie to 1 klasa ....osobiscie wole bardziej octem doprawic ..polecam ....
Zgłoś 16.06.2010 BL
Wszystko swietnie tylko po co ta "rybka" "cebulka"
i co moze jeszcze "patelenka" i "wódunia"?
Infantylne