Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Satay. Indonezyjskie szaszłyki z grilla

Tekst i foto Zuza Gałuszka 11.06.2013

Wyśmienity przepis na szybkie danie z grilla. Zanim dopieką się inne mięsiwa przygotowane w tradycyjny sposób, możemy podać, przygotowane poprzedniego dnia, kawałeczki polędwicy w aromatycznym sosie z orzeszków ziemnych. I choć wyjątkowo cenimy w Polsce karkówkę i kaszankę z grilla, to dajmy szansę innym, którzy też korzystają z żywego ognia do przygotowania mięsa. Egzotyczny orzechowy sos sprawia, że polędwica nabiera zupełnie zaskakującego smaku, który i nam, pożeraczom karkówki, przypadnie do gustu.
Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
435 złśredni15 min.średnia

Składniki:

70 dag polędwicy wieprzowej, 2 ząbki czosnku, 1 szklanka posiekanej dymki, 2 łyżki startego świeżego imbiru, 1 szklanka orzeszków ziemnych naturalnych, 2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki miodu, ½ szklanka sosu sojowego, 2 łyżeczki nasion kolendry, 1 łyżeczka ostrej papryki, ½ szklanka bulionu drobiowego, ½ szklanki roztopionego masła. Patyczki do szaszłyków.

Jak przyrządzić?

Mięso myjemy i kroimy na kawałki wielkości 2-3 cm i odstawiamy. W wysokim pojemniku miksujemy składniki na sos. Pokrojoną w kostkę dymkę wraz z cebulkami, starty imbir, orzeszki, sok z cytryny, miód, sos sojowy, rozgniecione nasiona kolendry, paprykę, bulion i masło i dokładnie miksujemy na gładką masę. Mięso zanurzamy w sosie i szczelnie zamykamy. Odstawiamy na noc do lodówki. Następnego dnia mięso wyjmujemy z sosu, nadziewamy na patyczki i grillujemy przez ok. 10-15 minut , kilka razy przewracając szaszłyki. Pozostały sos podgrzewamy w garnuszku i mieszając gotujemy ok. 5 minut.

Jak podawać?

Mięso podajemy z ciepłym sosem orzechowym w towarzystwie ryżu lub pieczywa.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 04.07.2013 gość

Szaszłyki z sosem orzeszkowym to chyba to ,co będzie mi smakować

Zgłoś 02.08.2013 Wiesia

Kiedyś kupowałam na grilla polędwicę wołową,lecz teraz przerzuciłam się na wieprzową ,bo trzykrotnie tańsza,jest ok.

Zgłoś 25.04.2014 gość

Dawniej zawsze miałam problem z figurą i zdrowiem po takich potrawach. Nie mogłam znaleźć odpowiedniej diety. Próbowałam różnych sposobów. Aż wreszcie ktoś polecił coś rewelacyjnego!Nawet nie w... Pokaż więcej

Dawniej zawsze miałam problem z figurą i zdrowiem po takich potrawach. Nie mogłam znaleźć odpowiedniej diety. Próbowałam różnych sposobów. Aż wreszcie ktoś polecił coś rewelacyjnego!Nawet nie wiem kiedy zgubiłam te kg, wiem tylko ze nie glodowalam i jadłam ulubione moje potrawy a chudłam. Waga nie wróciła:) Chcesz się dowiedzieć więcej? zajrzyj

idealnafigura.com/gberes

Zgłoś 13.08.2014 goÅÄ

1wTtxf mlapzrgssuna, [url=http://kcyvxpvjfvxs.com/]kcyvxpvjfvxs[/url], [link=http://ajjsskepyrga.com/]ajjsskepyrga[/link], http://azdihwemwfwx.com/