Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Szaszłyki z kalafiorem i rolowanym kurczakiem

Tekst i foto Danka Daniłowska 17.06.2010

Szaszłyki grillowane lub z rożna stały się bardzo popularną potrawą w Polsce, zwłaszcza wiosną i latem. Tradycyjnie piekło się je nad ogniem, współcześnie najczęściej na grillu, w ogrodzie. Mój szaszłyk to zrolowane i nadziane mięso z piersi kurczaka w połączeni z rzadko grillowanym kalafiorem oraz soczystymi pieczarkami.
Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
524 złprosty30 min.niska

Składniki:

70 dag piersi z kurczaka,
kalafior,
pół łyżeczki curry,
pół łyżeczki kurkumy,
30 dag pieczarek,
2 łyżki soku z cytryny,
łyżka masła,
2 młode cebule,
pęczek natki pietruszki,
2 łyżki świeżej bazylii,
sól, pieprz.

Jak przyrządzić?

Mięso oczyścić.

Pokroić w cienkie paski.

Skropić cytryną.

Oprószyć solą i pieprzem.

Odstawić do lodówki na pół godziny.

Kalafiora podzielić na różyczki.

Włożyć na 5 minut do osolonego wrzątku.

Na patelni rozgrzać masło.

Włożyć kalafior, posypać go curry i kurkumą.

Smażyć 2 minuty.

Cebulę pokroić w krążki.

Na paskach mięsa układać cebulę.

Posypać ją pokrojoną natką i bazylią.

Mięso zwijać w roladki i nadziewać na przemian z kalafiorem i pieczarkami.

Ułożyć na tacy aluminiowej i grillować.

Jak podawać?

Podawać z sałatką z pomidorów i ogórkiem małosolnym.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 17.06.2010 mama

Myślę, że takie szaszłyki smakowałyby mojej pięcioletniej Zosi

Zgłoś 17.06.2010 Gabi

Wyglądają fajnie, ważny też jest pomysł, nie ma wtedy nudy.

Zgłoś 17.06.2010 Majka

Bardzo lubię kalafior, ale nigdy go nie grillowałam, spróbuję.

Zgłoś 17.06.2010 Wiktor

Czy w środek tego mięsa można włożyć coś innego,ja bym dodał boczek wędzony i kiszony ogórek. nie wiem czy to dobrze.

Zgłoś 17.06.2010 Ania

Dobrze że zrobiło się cieplo, można zajadac takie smakolyki.

Zgłoś 18.06.2010 Ania

Bo jak jest zimno, to jem tylko mrożoną rybę i mrożone frytki z mrożoną fasolką. Strasznie zęby bolą.

Zgłoś 18.06.2010 Obserwator

Myślał kurczak o niedzieli, a w sobotę go wyroloweli :-//

Zgłoś 18.06.2010 Raz Putin

Jeżeli na zdjęciach jest sałatka z pomidorów, to jest bardzo minimalistyczna.

Mam takiego znajomego, który obiad zjada w następującej kolejności ( zakładamy, że jest to przeciętny polski ... Pokaż więcej

Jeżeli na zdjęciach jest sałatka z pomidorów, to jest bardzo minimalistyczna.

Mam takiego znajomego, który obiad zjada w następującej kolejności ( zakładamy, że jest to przeciętny polski posiłek ):

Najpierw kroi schaboszczaka na równe kawałki, potem je zjada.

Następnie zabiera się za ziemniaki, kiedy skończy, bierze się za sałatkę z pomidorów. Jednak nie taką, mówię tu o sałatce na którą składa się pomidor, cebula, ogórek małosolny, wszystko wymieszane ładnie sobie leży na tależu. Osobiście bardzo lubię taką mieszankę, jeśli pomidory są dobre, a ogórki zapachem czosnku powalają sąsiadkę z parteru, to jestem w niebie.

Tyle że on tą sałatkę dzieli na ogórka, cebulę i pomidora, po czym mniej więcej w tej kolejności zjada.

Jednak wydaje mi się, że propozycja autorki na sałatkę z pomidorów jeszcze by mu przeszła.

Zastanawiałem się co by zrobił gdyby podano mu naszą słynną "peronówę"( sałatka często spotykana na wszelkiego rodzaju przyjęciach, a potem na peronach kolejowych, przystankach itp. )

Smocznego!

Zgłoś 18.06.2010 Zula

Propozycja jest dobra, osobiście lubię urozmaicone "żarcie", te jest wporządku.

Zgłoś 18.06.2010 Kaja

Ja bym dodała jeszcze pieczone ziemniaczki

Zgłoś 20.06.2010 Szimone

Grilowanie na tacy aluminowej to nie grilowanie.

taka tace mozna sobie na palnik postawic gazowy i bedzie mialo taki sam smak .

Zgłoś 24.06.2010 Nada

Ja grilluję na tacy aluminiuwej, mięso nie przykleja się do rusztu i nie jest pokryte popiolem. Co kto lubi.

Zgłoś 24.06.2010 Marysia

Właśnie siedzę w domu, leje, czytam przepisy i marzę kiedy będzie cieplo a ja zaproszę znajomych na grilla i napewno przygotuję szaszłyki. A propos lubię was.

Zgłoś 17.03.2012 vqizQpGQkHivyqrU

Bardziej zadziwia mnie No magade no fun . Takie hasło reklamowe ma firma Cropp i wypisuje je na wszystkich produktach (z reklamf3wkami włącznie). Mało optymistyczny przekaz dla nastolatkf3w wym... Pokaż więcej

Bardziej zadziwia mnie No magade no fun . Takie hasło reklamowe ma firma Cropp i wypisuje je na wszystkich produktach (z reklamf3wkami włącznie). Mało optymistyczny przekaz dla nastolatkf3w wymyślony przez dorosłych . Świetna idea, nie ma co

Zgłoś 29.04.2012 mariola1975

Zrobiłam dzisiaj takie szaszłyki ,ale zamiast kalafiora była młodziutka cukinia i mięsko z indyka bo takie akurat kupiłam u Lidl,i wyszły świetne.

Zgłoś 07.05.2014 gość

Nie jest łatwo zdrowo się odżywiać, to wiąże się ze zmianą nawyków żywieniowych. Dawniej zawsze miałam z tym problem. Nie mogła znaleźć odpowiedniej diety a od lat zmagałam się z moimi kg. Brak ... Pokaż więcej

Nie jest łatwo zdrowo się odżywiać, to wiąże się ze zmianą nawyków żywieniowych. Dawniej zawsze miałam z tym problem. Nie mogła znaleźć odpowiedniej diety a od lat zmagałam się z moimi kg. Brak mi było motywacji. Aż wreszcie znajoma poleciła mi coś rewelacyjnego!(idealnafigura.com/gberes). Nawet nie wiem kiedy zgubiłam te zbędne kg, wiem tylko, że nie głodowałam i jadłam ulubione potrawy a chudłam. Waga nie wróciła:)