Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Tarta z szynką i jajkami

Tekst i foto Zuza Gałuszka 04.07.2013

Francuski patent na zapiekanie majonezu może wydawać się nieco egzotyczny, ale proszę mi wierzyć, Francuzi mają rację. Są takie potrawy, w których majonez na ciepło nie tylko nie razi, ale pasuje wyśmienicie. Tarta z szynką i jajkami na twardo jest takim przykładem. Ciasto jest proste, farsz szybki, jedynie pieczenie zajmie nam 40 minut. Tarta jest wyjątkowo sycąca i kaloryczna i nawet upieczona w niedużej foremce nakarmi 4 osoby.
Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
425 złśredni45 min.wysoka

Składniki:

35 dag mąki pszennej, 10 dag masła, 1 żółtko, sól, 2-3 łyżki wody, 25 dag szynki, 4 jajka, 25 dag majonezu, 1 pęczek dymki, kilka gałązek zielonej pietruszki, sól, pieprz.

Jak przyrządzić?

Zimne masło kroimy na stolnicy na mniejsze kawałki. Na to sypiemy mąkę, dodajemy żółtko i szczyptę soli i zagniatamy ok. 3 minut, dopóki ciasto nie uzyska odpowiedniej konsystencji i przestanie lepić się do rąk. Z ciasta lepimy kulę , a następnie rozwałkowujemy i wykładamy nim formę na tartę. Pilnujmy, by brzegi ciasta podnieść na wys. około 2 cm. Tartę wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 10-15 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasta nie przypiekamy, musi się tylko lekko zarumienić. Kiedy się upiecze, odstawiamy. Teraz czas na nadzienie. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, kroimy w kostkę. Dymkę i zieloną pietruszkę myjemy i drobno siekamy. Szynkę kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy w miseczce z majonezem. Doprawiamy solą i pieprzem. Farsz nakładamy na tartę i pieczemy w tej samej temperaturze przez około 20 minut.

Jak podawać?

Tartę podajemy gorącą posypaną posiekana dymką.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 31.07.2013 Sushi

Ciekawa propozycja,nie powiem,ale ja i tak wolę swoją cebulową...NIE PRZEBIJE JEJ ŻADNA INNA.

Zgłoś 17.10.2013 gość niedzielny

Od cebuli to się kuli ,Ja najbardziej lubię pizzę z majonezem i czterema serami.Mniam.A to co serwuje Pani Zuza to szacun.

Zgłoś 26.03.2014 Ania

smacznie wygląda tarta z jajkami,myślę że jest pyszna,ja robiłam taką z porem i serem,z przepisów kuchni Lidla,wyszła pyszniutra

Zgłoś 24.07.2016 fifa 17 coins for sale

hi!this is extremely good site!

fifa 17 coins for sale http://www.idebate.com.au/84912/cheap-fifa-coins-for-sale