Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Tatar z łososia

Tekst i foto Zuza Gałuszka 07.04.2010

Szybko, elegancko, smacznie. Tatar przygotowany z wędzonego łososia to przekąska wytworna i zdrowa. Do tradycyjnego tatara dodajemy jajko, ogórek kiszony, cebulę. Tutaj znacznie lepiej sprawdzają się oliwki, czerwona papryka i ogórek konserwowy. Wszystko posiekane w drobną kostkę nie tylko doda smaku, ale będzie pięknie i kolorowo wyglądać na talerzu.
Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
325 złprosty15 min.średnia

Składniki:

20 dag wędzonego łososia,
2 ogórki konserwowe,
½ czerwonej papryki,
1 łyżka oliwy,
5 oliwek,
koperek,
3 plasterki cytryny,
kilka liści sałaty.

Jak przyrządzić?

Paprykę, oliwki i ogórki kroimy w drobną kostkę.

Łososia siekamy i wkładamy do wysmarowanych oliwą miseczek lub filiżanek.

Musimy go dobrze docisnąć, by po wyjęciu zachował kształt naczyń.

Na półmisku układamy sałatę.

Porcje łososia wybijamy z miseczek na półmisek.

Wokół tych kopczyków układamy posiekane ogórki, oliwki i paprykę.

Całość skrapiamy sokiem z cytryny.

Ozdabiamy koperkiem i plasterkami cytryny.

Jak podawać?

Podajemy ze świeżym białym pieczywem.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 07.04.2010 Raz Putin

Nie to nie.

10 dla Zuzy i to o zaostrzonym rygorze, a chciałem być miły.

Zgłoś 07.04.2010

ja robie tatara z ryrowego lososia atlantyckiego, koniecznie SWIERZEGO. Do tego dodaje ziola i sos sojowy, polecam

Zgłoś 07.04.2010 baba ze wsi

tatar z łososia pycha ale ze świerzego. Mielę swierzego łososia kupionego u rybaka do tego cebulka i tymianek. Niebo w gębie.

Zgłoś 08.04.2010 Gastronom

Uwaga na bzdury po 1 . NIE JEST ZDROWE , w 90 % takie mięso może zawierać pasożyty czyli jaja pasozytów , 2 nie kazdy może jeść tzn jest okreslony wiek dziecio nie wolno spożywać surowego lub pó... Pokaż więcej

Uwaga na bzdury po 1 . NIE JEST ZDROWE , w 90 % takie mięso może zawierać pasożyty czyli jaja pasozytów , 2 nie kazdy może jeść tzn jest okreslony wiek dziecio nie wolno spożywać surowego lub półsurowego mięsa jakim jest łosos czy niedopieczony krwisty kotlet. Pozdrawiam Zdrowia i trochę nauki życze młodym w obecnie trudnej dla kraju czyli dla Polski okresu gdy zdolni ludzie uciekaja z kraju a zostaja to co widac i słychać , ale to wina władzy a nie ludzi narobili niezły pasztet z kraju :(

Zgłoś 07.04.2010 GaGa

Witam z powrotem!

Łosoś przyrządzony w ten sposób jest znakomity! Piątka dla Zuzy!

:)

Zgłoś 07.04.2010

Łosoś już od jakiegoś czasu daleki jest od wytworności.... No i po kiego wała te oliwki?

Zgłoś 07.04.2010

Zuzka,wyglada wspaniale,ale apetytu na to nie mam wcale!Za duzo wszystkiego,pomysl o dekoracji...!Na pewno posmakauje,juz wiem jak zaprezentuje.Dzieki.

Zgłoś 07.04.2010 Raz Putin

Nie ma co marudzić,

ważne, że rybka lubi pływać!

Zgłoś 08.04.2010 Dureń

Co znaczy że w 90% może zawierać?

Zgłoś 28.05.2011 Grzesiek

Łososia się nie mieli tylko kroi na cienkie małe kawałki, mielony zmienia smak :)

Zgłoś 19.11.2010 niedziel

tatar z wedzonego lososia???!!! no ludzie to moze i jajecznica z gotowanych jaj? kup se surowego kawalka i opitol takiego z z kaparami i cebulka

Zgłoś 02.02.2012 loind

Jadłam tatar wg innego przepisu: posiekany świerzy łosoś posiekana cebula i kilka z abków czosnku

Zgłoś 25.02.2014 Rudiii

Łosoś wędzony to bardzo zdrowa ryba. Zawiera niezbedne kwasy Omega3.