Tortellini ze szpinakiem
| Porcje: | Koszt: | Trudność: | Czas: | Kaloryczność: |
|---|---|---|---|---|
| - | 20 zł | prosty | 30 min. | - |
Składniki:
Szpinak rozdrobniony, tortellini ze szpinakiem lub z serem (może być Ravioli), serek turek z pieprzem, 15 dkg sera żółtego, puszka kukurydzy, majonez, śmietana, pieprz, czosnek.Jak przyrządzić:
Szpinak należy przygotować w sposób tradycyjny rozmrozić dodać czosnek (wedle uznania) oraz śmietanę (nie za dużo ok. 2 łyżek), ugotować tortellini i ostudzić. Następnie wymieszać tortellini ze szpinakiem, kukurydzą, pokrojonym w drobne kawałki serkiem pleśniowym oraz pokrojonym w kostkę serem żółtym. Następnie wymieszać całość z majonezem (2-3 łyżki) Doprawić do smaku pieprzem i gotowe. Sałatkę przed podaniem najlepiej schłodzić w lodówce parę godzin wcześniej.Uwagi:
Sałatka jest przepyszna i powiem szczerze że robi wrażenie smakowe jak i wzrokowe.
Cannelloni z serem
Makaron w kształcie rurek, które można nafaszerować, idealnie nadaje się do zapiekania. Tym razem nadzienie będzie łagodne, serowe, a sos prosty, na bazie pomidorów. To od gatunków sera zależy smak potrawy. Proponuję połączenie tłustego twarogu z krowiego mleka i mozzarelli. Delikatny smak takiej mieszanki zaostrzymy czosnkiem i odrobiną gałki muszkatołowej. Pomidorowy sos, którym potrawę polewamy tuż przed podaniem, może być słodki, bardzo słodki lub wytrawny, odważnym proponuję podwojenie, a nawet potrojenie dawki miodu.
Masełka smakowe
Masełka smakowe nie są obce polskiej kuchni. Zwykle przygotowujemy je w wersji czosnkowej lub ziołowej i zjadamy z pieczywem, traktując jako głównych bohaterów. A przecież smak masła można dopasować do tego wszystkiego, co zamierzamy na kromce położyć lub do niej dołączyć. Dobrze posmarowana kromka zastąpi ziemniaki czy ryż. Masło z czerwonym winem jest idealne do wędlin i mięs pieczonych, kawiorowe do ryb, chrzanowe do mięs pieczonych, duszonych i gotowanych, a ziołowe do całej palety dodatków, w tym serów, wędlin czy jajek.
Komentarze
Brak komentarzy. Czekamy na Wasze opinie.