Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Wegetariańskie placuszki z dyni

24.09.2013

Podawane z awokado i pomidorkami. Wegetariańska kuchnia dla wielu kończy się na tofu. Jednak warto pamiętać, że to przede wszystkim sezonowe warzywa dają spore pole do popisu. Jednym z nich z pewnością jest dynia. Pyszne placki z dyni podawane z puree z awokado i pomidorkami koktajlowymi to świetny pomysł na przekąskę.
Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
215 złśredni40 min.wysoka

Składniki:

2 szklanki (ok. 250 g) grubo tartej dyni, 1/4 szklanki mleka, 1/2 szklanki semoliny (opcjonalnie kaszy manny), 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 jajka (lekko roztrzepane), 1/4 szklanki startego sera żółtego, awokado, cebula, czosnek, sok z połówki cytryny, pomidorki koktajlowe, sól, pieprz.

Jak przyrządzić?

Podgrzej mleko z dynią w średnim rondelku. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj przez około 6 minut, mieszając od czasu do czasu. Zdejmij z ognia i wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Przesiej do miski semolinę i proszek do pieczenia. Do masy z dyni dodaj lekko roztrzepane jajka, a następnie dodaj zawartość rondelka do mąki i wymieszaj na gładką masę. Dodaj starty ser i ulubione zioła (np. prowansalskie). Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy i nakładaj masę za pomocą łyżki, formując placuszki. Przypiecz z obu stron. Przygotuj puree z awokado, miksując owoc z czosnkiem i cebulą oraz dodatkiem soku z cytryny, dodaj sól i pieprz do smaku.

Jak podawać?

Placuszki ułóż na talerzu, nałóż puree z awokado i udekoruj pomidorkami koktajlowymi.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 31.03.2014 babcia eva

Robię podobnie lecz jogurtem rozrabiam twaróg, jest pyszne jedzonko.

Zgłoś 31.03.2014 gość

jasne ze drogi zwazywszy,ze ziemniaki kosztują 4,99zl ,a na placki trochę trzeba zetrzeć,po za tym dodac jajka przy dwóch kotletach schabowych około 2,50,i paczce ryzu,wyniesie taniej,i zdrowiej... Pokaż więcej

jasne ze drogi zwazywszy,ze ziemniaki kosztują 4,99zl ,a na placki trochę trzeba zetrzeć,po za tym dodac jajka przy dwóch kotletach schabowych około 2,50,i paczce ryzu,wyniesie taniej,i zdrowiej,do tego jeden pomidorek,i bez ciężkiej pracy,chociaz lubie placki i robie je z pieczarkami duszonymi

Zgłoś 31.03.2014 gość

UWIELBIAM :)

Zgłoś 31.03.2014 ho ho ho

Czy moglby podwojna porcja z dotawa . bo mi slinka leci . Placki sa pyszne .

Zgłoś 01.04.2014 krynia

pod każdą postacią są pyszne :)

do swoich dodaję jeszcze majeranek , a najczęściej jadam z borówkami :)

Zgłoś 01.04.2014 gość

Uwielbiam placki ziemniaczane. Posypuje je cukrem lub polewam sosem grzybowym. Często robię także placuszki z cukinii http://www.ciam.pl/dania-glowne/206494 oraz placuszki marchewkowo ziemniacza... Pokaż więcej

Uwielbiam placki ziemniaczane. Posypuje je cukrem lub polewam sosem grzybowym. Często robię także placuszki z cukinii http://www.ciam.pl/dania-glowne/206494 oraz placuszki marchewkowo ziemniaczane http://www.ciam.pl/dania-glowne/przepis-placuszki-marchewkowo-ziemniaczane-z-sosem-jogurtowo-ziolowym

Zgłoś 01.04.2014 roman

JAK MOZNA JESC PLACKI ZIEMNIACZANE Z CUKREM? To powinno byc karane. Frytki tez jesz z cukrem?

Zgłoś 01.04.2014 roman

JAK MOZNA JESC PLACKI ZIEMNIACZANE Z CUKREM? To powinno byc karane. Frytki tez jesz z cukrem?

Zgłoś 04.08.2014 goÅÄ

Dn56xG ehshphiedqhq, [url=http://hshtzyxushkr.com/]hshtzyxushkr[/url], [link=http://xnieembtswdn.com/]xnieembtswdn[/link], http://qozbwqbksgsx.com/

Zgłoś 09.08.2014 goÅÄ

RJ4TyX gvuuhwmcnzim, [url=http://upowyumwmwaj.com/]upowyumwmwaj[/url], [link=http://kiqszonvxeyn.com/]kiqszonvxeyn[/link], http://vxeruvsfrwsn.com/