Przepisy kulinarne Gotujemy z o2.pl

Dodaj swój przepis Znasz ciekawy przepis? Podziel się z nami!

Zupa jabłkowa z żurawinami

Tekst i foto Zuza Gałuszka 03.03.2013

Dla wielbicieli owocowych zup przepis na wyjątkowo smaczną odmianę zupy jabłkowej. Mus duszony z orientalnymi przyprawami i brązowym cukrem z dodatkiem pieczonych jabłek. Świeże lub mrożone owoce żurawiny, rozgniecione z cukrem i wrzucone do zupy w ostatniej chwili, dodają zupie charakteru. Świeże, słodko kwaśne owoce pasują jak ulał do pachnącego szarlotką musu na ciepło.
Porcje:Koszt:Trudność:Czas:Kaloryczność:
410 złśredni30 min.średnia

Składniki:

2 opakowania paluszków krabowych,
3 jajka,
1 szklanka mąki,
3 łyżki śmietany,
½ pęczka szczypiorku,
sól,
olej do smażenia.

Sos:

kartonik z przecierem pomidorowym,
sól,
pieprz,
1/3 łyżeczki słodkiej papryki,
szczypta ostrej papryki,
2 łyżki soku z cytryny,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki oliwy.

Papierowy ręcznik.

Jak przyrządzić?

Jabłka obieramy i odkładamy jedno.

Resztę pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka.

Zalewamy zimną wodą, dodajemy cynamon, dwie łyżki cukru i goździki i gotujemy 20 minut.

Po tym czasie odstawiamy i dodajemy śmietanę.

Mieszamy.

Pozostałe jabłko kroimy na plastry, obsypujemy cukrem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 150 stopni lub pod grilla.

Po kilku minutach, gdy się przyrumieni, wyjmujemy.

Żurawinę przelewamy wrzątkiem i wkładamy do miseczki.

Dodajemy odrobinę cukru i gnieciemy.

Upieczone krążki jabłka dodajemy do garnka.

Mieszamy.

Podgrzewamy tylko odrobinę.

Jak podawać?

Zupę podajemy posypaną żurawinami.
Prześlij do znajomego Wersja do druku

Komentarze

Zgłoś 03.03.2013 Ryszard

Nie jadłem ale widząc składniki i sposób przygotowania. Uważam że musi to być pyszne

Zgłoś 24.05.2013 Capsel

Napewno nie masz meza. Takie "cos" to chyba tylko I wylacznie dla ( brak slow ktore admin by puscil) Co to jest "paluszki krabowe? Jakiej maki? Jaka oliwa? Co za "kartonik&qu... Pokaż więcej

Napewno nie masz meza. Takie "cos" to chyba tylko I wylacznie dla ( brak slow ktore admin by puscil) Co to jest "paluszki krabowe? Jakiej maki? Jaka oliwa? Co za "kartonik" ? Ile tego cynamonu? Ile gozdzikow? Przepis super !!! Pewnie jeszcze kase wzielas

Zgłoś 24.05.2013 Capsel

Krzak zurawiny polewamy woda I do gara !!!

Zgłoś 24.05.2013 maciek

jak sie pozbyc nadwagi ? przestac palic ? sprawdz www.simpler-life.org

Zgłoś 24.05.2013 Raz Putin

Zupa jabłkowa z żurawiną i paluszkami krabowymi doprawiona czochem i papryką to jest genialny pomysł na miarę Oliwki !!! Gratulejszynz.

Zgłoś 24.05.2013 gość

ile jabłek? a do czego jajka?

Zgłoś 24.05.2013 gość

zupa z jabłkami a w przepisie brak składnika głównego?????????????

Zgłoś 24.05.2013 Raz Putin

Drodzy Goście, przecież to nadal stara, dobra, niezawodna Czarna Oliwka. To, że w innej kiecce nie zmienia faktu, że jest tlenioną blądyną z różowymi tipsiorami i w białych kozakach bez palców.<... Pokaż więcej

Drodzy Goście, przecież to nadal stara, dobra, niezawodna Czarna Oliwka. To, że w innej kiecce nie zmienia faktu, że jest tlenioną blądyną z różowymi tipsiorami i w białych kozakach bez palców.

Zgłoś 08.09.2013 gość

Dobre:))))

Zgłoś 08.09.2013 gość Obrzyg

A gdzie na deser tort czekoladowy przekładany filecikami anchois i posmarowany musztardą Dijon ?

Zgłoś 09.09.2013 gość

Ups, to chyba jest jednak pomyłka :). Składniki niezłe, ale na pewno nie na zupę jabłkową, tylko paluszki krabowe w cieście z sosem pomidorowym.

Zgłoś 09.06.2017 ola

oryginalna zupa, lubię takie nowości, Ostatnio robiłam parowańce z dżemem z płatków róż, zawsze inna alternatywa dla truskawek lub jagód, a słoiczek w Ogródku dziadunia w normalnej cenie.

... Pokaż więcej

oryginalna zupa, lubię takie nowości, Ostatnio robiłam parowańce z dżemem z płatków róż, zawsze inna alternatywa dla truskawek lub jagód, a słoiczek w Ogródku dziadunia w normalnej cenie.